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Événement: 7e anniversaire | Souper au profit de Leucan

7e anniversaire | Souper au profit de Leucan

29
mai
2024

Détails de l'évènement

7e anniversaire | Souper au profit de Leucan - événement

Le 29 mai prochain aura lieu le 7e anniversaire d'Ophelia.
Pour l'occasion, clients, amis et partenaires d'affaires sont tous conviés à venir partager un souper gastronomique au profit de LEUCAN. Des consommations ainsi qu'un repas 8 services finement élaboré par le chef Hugues Rhéaume seront servis dans une ambiance chic et festive.

Tous les bénéfices de la soirée seront versés à cette cause qui nous tient à coeur.

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DÉROULEMENT DE LA SOIRÉE

Vous êtes conviés à compter de 17h pour une santé animée sur la terrasse, avec encan ludique et prestation musicale. De 17h à 19h, les invités pourront profiter de boissons et bouchées.

Le service du souper débutera vers 19h.

Le dévoilement du chèque remis à Leucan aura lieu après le souper.

Au menu :

Amuse-bouche

Huître, mignonette au vinaigre de champagne, caviar d'esturgeon

1er Service
Ceviche de pétoncle et crevette d'Argentine aux agrumes

2e Service
Ris de veau, saumon séché, espuma de cresson, crème sure à l'aneth

3e Service
Granité à la roquette, Gin Seventh Heaven basilic et citron

4e Service
Pieuvre, panais, émulsion de boudin noir, pomme grenade, huile de thym

5e Service
Contre filet de Wagyu à Fredo, espuma de caviar de homard, pomme de terre, asperges

6e Service
Trou normand

7e Service
Tartelette à l'oignon, Fêtard, figue, pacanes caramélisées

8e Service
Mie de pain, cassonade, crème, torchon de foie gras

Les billets pour cette soirée mémorable sont en vente au coût de 350$ ( tout inclus ) dès maintenant via Libro en sélectionnant la date du 29 mai.

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