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5 Restos de Sushis Que Tu Dois Essayer à Québec!

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Si tu es comme nous, tu capotes littéralement sur les sushis! Mais il y a tellement de restaurants qui en offrent qu’on ne sait plus lesquels il faut essayer. Certains proposent de la quantité au détriment de la qualité et vice versa.

Alors si tes ami(e)s te proposent toujours de nouvelles places bizarres à découvrir ou si tu te chicanes avec ton chum ou ta blonde pour le choix du restaurant de sushis, arrête de chercher, on a la solution pour toi! Voici la liste des sushis qu’il faut absolument essayer à Québec.

 

L'Oeil du Dragon Sushi

Si tu es plus du style classique, à la japonaise, et que tu détestes les sushis «flyés», tu vas trouver ton compte ici. Au diable les sauces et les éléments hors du commun dans les sushis, à l’Oeil du Dragon on se concentre sur la qualité plutôt que l’exubérance. La fraicheur et la qualité des poissons sont mises de l’avant. Que ce soit pour manger sur place ou pour emporter, il faudra commander au minimum une heure à l’avance, car ici on fait tout sur commande. Aucun sushi ne dort dans le présentoir depuis la veille.

À essayer :

Si tu penses que de commander des sashimis c’est de l’argent gaspillé, détrompe-toi! Le sashimi d’escolar, plus connu sous le nom de butter Fish, qui est mariné avec des épices et des fines herbes est littéralement à tomber par terre. C’est salé, piquant, et si savoureux. Avec la légère texture grasse de ce poisson, c’est un mariage parfait.

Tu dois aussi essayer l’un des plus gros vendeurs de la place : la pizza sushi au saumon fumé. Seule la feuille de nori est frite, le riz par-dessus est collant et la garniture d’oignon confit apporte une touche de sucré au fromage à la crème. Une fine couche de saumon légèrement fumé est déposée sur le dessus. C’est la combinaison de l’Italie et du Japon à son meilleur.

Promotion :

Différentes promotions sont en cours dépendamment de la journée de la semaine.

sushi restaurants quebec

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Sushi Taxi

Avec ses 18 succursales, bientôt la 19e à Repentigny, il y en a certainement une près de chez toi. Ici, on mise sur les fruits, les herbes et les sauces. On le sait, les herbes fraîches agrémentent nos plats quotidiens, chez Sushi Taxi, on tire le meilleur de ces herbes qui avouons-le, apporte une touche de fraicheur particulière à ces créations. Un goût comme tu n’en auras jamais trouvé ailleurs. En plus, ils offrent un programme de fidélité qui te permet d’économiser à long terme.

Le combo shogun est définitivement la vedette. Changeant à tous les mois et en essayant de respecter la thématique des saisons, ces combos sont aussi personnalisables sur demande. Si tu es végane, végétarien ou intolérant au gluten, demande qu’on te fasse le combo sur mesure.

À essayer :

Si tu aimes les sushis piquants, tu dois définitivement essayer le maki Tomoki constitué entre autres : de patate douce sucrée, de tartare de thon épicé, de tempura et de riz soufflé en plus des jalapenos. C’est croquant, piquant et sucré à la fois.

Promotion :

Le combo makifolie comportant 15 morceaux de makis au choix du chef est en vente à 16,95$ les dimanches. 

sushi restaurants quebec

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Enzo sushi

C’est l’endroit par excellence si tu es du style aventureux. Tout ce que tu as à faire est de t’asseoir à l’une des 100 places de la magnifique salle décorée à la japonaise, tu expliques au serveur tes préférences (maki, nigiri, sashimi, saumon, thon, etc.) et tu te laisses guider par le chef. Jamais tu ne seras déçu. La spécialité de la place est sans contredit les sauces qui accompagnent les œuvres du chef Nam. Sauce au basilic, sauce teriyaki et gingembre, sauce ponzu, à chaque sushi sa sauce.

Pour ceux qui ne sont pas friands d’algue dans leur sushi, il suffit de le mentionner et on te fera des morceaux sur mesure.

À essayer :

Le menu est en constant changement selon les arrivages, mais je suggère fortement de demander la création avec la sauce au basilic qui est surprenante. Composé de basilic frit, de sauce aux huîtres et de crème, c’est différent et délicieux.

Le Fuji, fait à base de croustille de crevette, est excellent pour ceux qui n’aiment pas les feuilles d’algue. La chips est garnie de tartare de thon rouge, de patate douce frite et de menthe japonaise. Tous seront comblés par ces petites bouchées de bonheur.

sushi restaurants quebec

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Miyagi sushi

Tu aimes la cuisine thaïe? Tu es à la bonne place chez Myagi Sushi. En plus de servir des plats traditionnellement thaïlandais, ils offrent des sushis avec une touche sud-asiatique. Des sauces, des fruits, des aliments exotiques, ici on sort des sentiers battus. Si tu aimes les sushis extravagants, c’est la place qu’il faut visiter. La main d’œuvre manque dans le secteur de la restauration? Qu’à cela ne tienne, profitons-en pour aller chercher des cuisiniers d’autres pays, experts dans leur domaine. C’est grâce à cette expertise que tu auras les sushis les plus originaux dans ton assiette.

Promotion :

La promotion 16 makis pour 16 dollars à partir de 16 heures les dimanches est assez alléchante, avouons-le! Ce n’est pas pour rien qu’il faut commander au minimum une heure à l’avance. Au moins, la promotion est aussi disponible en salle à manger.

À essayer :

Myagi a son propre fumoir, tu dois donc essayer des sushis composés de saumon fumé sur place. En plus d’être fumé cinq heures, le saumon a préalablement été saumuré pendant 24 heures. Un atout à ne pas négliger lors de ta sélection.

Le maki Red Top est aussi un bon vendeur si tu aimes les framboises. Oui, des framboises dans un sushi, et c’est excellent. Il y a aussi des cubes de thon marinés dans la sauce soya et ensuite flambés, de la sauce sésame, de la laitue et du jus de lime. Une combinaison qui te rappellera les BBQ de l’été.

sushi restaurants quebec

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Nicky Sushi

La rivière à sushi, tu en as entendu parler? C’est au Nicky Sushi de Limoilou que ça se passe. Une rivière infinie de petites bouchées de bonheur qui passe sous tes yeux. Tu prends ce que tu veux. La facture est établie selon la pile d’assiettes à côté de toi, à la fin de ton repas.

Outre ce concept, il y a aussi un menu à la carte et des combos pour les amateurs de sushis dans toutes les succursales. Que ce soit pour les néophytes ou pour les experts sushis, ici on créer des menus selon tes goûts. Tu es plus du genre saumon et thon? On te respecte et on t’en servira. Si tu es plus téméraire, on te proposera des poissons beaucoup moins connus, mais tout aussi délicieux. Comme si ce n’était pas assez pour te convaincre, Nicky sushi c’est aussi, de gros morceaux qui ne te laisseront jamais sur ta faim.

À essayer :

Évidemment, tu dois obligatoirement essayer le concept de rivière à sushi, ne serait-ce que pour te gaver de certains des meilleurs sushis que tu aies mangés.

Il faut aussi que tu goutes aux pièces de sushis composées de saumon fumé sur place aux  bois d’érable. Une touche québécoise dans un menu asiatique qui convient à merveille.

sushi restaurants quebec

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Ton restaurant de sushi est-il parmi cette liste? As-tu trouvé une nouvelle place à essayer?

On espère que tu feras de belles découvertes avec tes ami(e)s et tes proches!

*À noter que les prix sont modifiables sans préavis de la part des restaurateurs et sont effectifs au moment où l’article a été publié.

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