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Elli, un Resto Au Cœur du Cabaret Club le Drague Dès le 3 Juillet 2019

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Après plus d'un an à avoir imaginé et rénové l'intégralité de la salle de spectacle du Cabaret Club le Drague, Jean-Philipe Blondeau (propriétaire, à droite) et Sébastien Savoie (associé, à gauche) propulsent maintenant elli, un restaurant qui met de l'avant les produits locaux de saison.

« elli est l'endroit idéal pour associer plaisir de la table et de la scène »

elli, le petit nouveau du Cabaret

Nous voulons offrir à nos clients et futurs clients un espace «clé en main» où ils auront la chance de pouvoir découvrir notre menu saisonnier tout en profitant des activités déjà établis au Cabaret Club Le Drague. Ici, plusieurs fois par semaine, des spectacles haut en couleurs sont présentés, par des artistes de la maison. L'idée c'est que les gens puisse vivre un expérience globale, éveiller leurs sens et ce dès 17h00. Le restaurant est aménagé à même la salle de spectacle du Cabaret, le tout dans un espace de vie unique et sur mesure, créé en amont avec une équipe de designer et architecte de Québec.

elli?

Le nom découle principalement d'une réflexion sur l'identité de genre. elli est constitué de deux pronoms fondamentaux du genre soit; elle et il. En créant elli, nous imaginons ainsi un nouveau pronom qui ne renferme aucune disparité de genre. Un pronom globalisateur, comme le cœur et l'identité de notre établissement. Une neutralité et une équité qui laisse place à la liberté d'expression.

Produits d'ici

Légumes, poissons, gibiers et céréales sont exploités dans leur simplicité afin de ne pas dénaturer leurs goûts initiaux. Notre carte de nourriture compte un nombre limité de plat qui, au gré des semaines, s'adapte à l'offre de nos cultures et élevages. Nos plats sont de format modéré afin qu'à la table, le partage et la découverte qui en découlent puisse animer la soirée.

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