Québec table gourmande sera le premier événement gourmand au Canada à utiliser le nouveau concept d'achat d'expériences gastronomiques en mode prépaiement sur Libro, l'outil de réservation en ligne 100% québécois. «Nous sommes fiers d'être le premier événement gourmand au Canada à utiliser ce nouveau concept d'achat», soutient Sébastien Chamberland, directeur général de la SDC 3e Avenue et fondateur de l'événement. «Nous considérons que l'avenir de la restauration passe par le prépaiement, entre autres pour éviter les clients qui ne se présentent pas et les pertes de nourritures. Sachant que la moyenne de profit en restauration se situe endeçà de 5% annuellement, il est primordial d'innover de cette façon.»
«D'une part, cette nouvelle façon de réserver est très avantageuse pour les restaurateurs qui s'assurent que leurs réservations sont honorées. D'autre part, les clients bénéficient d'une offre de forfaits table d'hôte prépayés, leur permettant de choisir leur expérience à l'avance», explique JeanSébastien Pothier, cofondateur associé de Libro.
Québec table gourmande, un événement de découvertes culinaires, se tiendra du 12 au 25 novembre dans la ville de Québec. Ce premier rassemblement unira plus d'une trentaine de restaurants locaux qui offriront chacun des menus table d'hôtes parmi leurs spécialités au coût de 25 $, 35 $, 45 $ ou 70 $, en plus d'un service de brunch au coût de 18 $ offert dans certains restaurants participants.
Voici la liste des restaurants participants et le lien pour acheter les tables d'hôte directement sur Libro:
La Planque
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Arvi
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Pub Galway
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Le Pied Bleu
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Le Renard et la Chouette
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Café Au Bonnet d'Âne
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Portofino
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No 900 Maguire
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No 900 Limoilou
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Nicky Sushi Limoilou
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Le Cendrillon
Hosaka ya Sushi
Les Fistons
La Salsa
Tapas & Liège
Montego
Bistro B
Café Sirocco
Graffiti
La Scala
Ceviche
Griendel
Brasserie française Chez Jules
Le Champlain
Le Dufferin
Pub d'Orsay
Le Voisin
Les Sales Gosses
La Gueule de bois
District SaintJoseph
Le Moine Échanson