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VILLEBistro Hortus Québec

Horaire des fêtes:
24 & 25 décembre: FERMÉ
26 décembre 17-22h
27 décembre au 1er janvier 9h30-22h (brunch 9h30-14h)
2 janvier 9h30-14h (brunch)

Nous serons fermés pour nos vacances annuel du 3 au 26 janvier 2022!

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1190, rue St-Jean, G1R 1S6

Québec ⋅ Vieux-Québec, Rue Saint-Jean

(418) 692-5524 Courriel

Ouvert 11:30-22:00

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Itinéraire

À propos de nous

En alliant fraîcheur et créativité, le Bistro hortus vous offre un menu riche en produits locaux et biologiques. Pour votre plus grand plaisir, le chef Stéphane Roth présente un menu du courant « Ferme à la Table ». Avec son style de cuisine unique, il met à l’honneur autant les viandes et poissons, que les légumes, toujours dans une optique de cuisine écoresponsable. Une expérience combinant bonne bouffe, bonne ambiance et bons prix vous attend!

Hortus possède deux toits verts en plein coeur du Vieux-Québec, juste au dessus de vous! Nos récoltes se retrouvent directement dans vos assiettes.

 

Notre chef Stéphane Roth récoltant les légumes frais de notre toit.

 

Nos toits verts fournissent une partie des légumes et fruits utilisés dans nos assiettes. L’espace limité nous offre un rendement restreint, c’est pourquoi nous sommes partenaires avec des fournisseurs québécois produisant des fruits et légumes biologiques.

 

NOS ABEILLES

Nous possédons plusieurs ruches à l’île-d’Orléans sur les grands champs de fraises chez notre partenaire Oh Bio. Trois ruches d’abeilles occupent le toit de l’hôtel du vieux Québec et participent à la pollinisation de nos jardins.

 

L’importance des abeilles sur la biodiversité

Sans parler de leur production de miel, que nous aimons tant, les abeilles font partie intégrante de la majorité des écosystèmes. Les abeilles assurent près de 80% de la pollinisation, donc de la reproduction des plantes à fleurs. Elles jouent aussi un rôle important dans notre chaîne alimentaire, considérant que 35% de nos fruits et légumes dépendent de la pollinisation des insectes.

 

Nos Spécialités

Produits locaux et biologiques
Viandes, poissons et légumes, dans une optique écoresponsable.

Commodités et services

Capacité: 80 Nous acceptons: Master Card, Visa, Interac
Le samedi et dimanche de 9h30 à 14h.
Contactez-nous pour plus de détails.
Stationnement dans la rue et dans les alentours.
35 places

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Menus (3) Obtenez QR Code

Cliquez sur les liens ci-dessous pour voir nos menus. QR Code Menu Bistro Hortus

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Menu desserts ⟶

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StatsVisiteurs

aujourd'hui ▸ 141

cette semaine depuis lun. ▸ 583

la semaine dernière ▸ 1 094

depuis le début du mois ▸ 3 366

le mois dernier ▸ 28 860

les 12 derniers mois ▸ 243 876

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Nourriture

Service

Commentaires

Avis pour Bistro Hortus

4.7 / 5basé sur 316 évaluations

Nourriture
Service

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Distribution des évaluations

Page 1 de 11 - 169 Avis
Tom
Service
Nourriture
5.0

On our last night in Quebec City, our family chose to go back to this restaurant. It was fantastic just like the first time and we felt the service was even better if that was possible. They were so friendly and even gave a us a desert to share on our last night there. It is a special place with the entire staff that is friendly and know how to take care of people. Oh and yes the food was just as good the second visit as the first. Our first stop when we come back to visit Quebec City!

03 janv., 2022
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Réservation confirmée
Tom
Service
Nourriture
5.0

One our first day in Quebec City it was a hidden jewel to find excellent food and excellent service. They took the time to listen to what we wanted, suggested some excellent wines and their desserts were out of this world. A small restaurant with a warmth of a small house looking out onto the streets gave it a very cozy experience. The food was all cooked to perfection and was exactly as the server stated it would be.

03 janv., 2022
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Réservation confirmée
Lucie
Service
Nourriture
4.0

restau très bien placé sur St Jean
Service super , présentation de la nourriture nouvelle façon , à découvrir , merci

30 déc., 2021
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Réservation confirmée
Marie-Pierre
Service
Nourriture
2.0

Nourriture laisse a désirée et est extrêmement cher. À déconseiller fortement pour tous.

29 déc., 2021
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Réservation confirmée
Stephen
Service
Nourriture
5.0

Excellent food and great service.

28 déc., 2021
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Réservation confirmée
Sylvie
Service
Nourriture
5.0

Personnel très courtois. Belle ambiance. Excellente nourriture. Nous reviendrons vous visiter sans hésiter. Merci

21 déc., 2021
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Réservation confirmée
Richard
Service
Nourriture
5.0

Superbe soirée! Service et nourriture étaient excellents. Je recommande ce resto sans hésiter.

19 déc., 2021
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Réservation confirmée
Fabrice
Service
Nourriture
5.0

2ème visite et je n'ai pas été déçu. Une table à découvrir.

10 déc., 2021
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Réservation confirmée
Peter
Service
Nourriture
3.5

Very good variety on the menu, and excellent use of local ingredients. The soup of the day was a velouté of parsnip, and was really outstanding. I also very much enjoyed the rilllettes of wild boar.

10 déc., 2021
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Réservation confirmée
Joseph
Service
Nourriture
5.0

Delicious farm to table. A find!

09 déc., 2021
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Réservation confirmée
CATHERINE
Service
Nourriture
5.0

Merci beaucoup, nous avons vraiment aimé!

09 déc., 2021
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Réservation confirmée
Terri
Service
Nourriture
3.0

Sorry to not be super happy with our meal, but after having dinner at Le Fin Gormet and Chez Rouix et Pettigrew the previous 2 evenings, we were a bit disappointed in our evening in your lovely space. Things kind of all blended together in taste. And French fries served with everything put our stomachs over the fill-line!

07 déc., 2021
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Réservation confirmée
Eve
Service
Nourriture
5.0

A wonderful and varied menu. We will be back to try something new!

06 déc., 2021
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Réservation confirmée
Rémi
Service
Nourriture
3.5

Le brunch Dubreton biologique était très bon.
Grande déception par contre concernant le pouding chômeur. Le gâteau était encore froid et pas aussi moelleux que d'habitude, sans doute parce qu'il venait d'être à peine décongelé! C'est dommage de rester sur cette mauvaise impression. J'espère que cela n'arrive plus.

05 déc., 2021
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Réservation confirmée
Christiane
Service
Nourriture
4.0

Tous les membres de notre groupe se sont régalés. Le personnel est d'une grande courtoisie.

05 déc., 2021
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Réservation confirmée
Audrey
Service
Nourriture
5.0

Très bon service et excellente nourriture

05 déc., 2021
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Réservation confirmée

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