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VILLEBistro Hortus Québec

Les brunchs sont seulement disponible les samedis et dimanches de 9h30 à 14h30.

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1190, rue St-Jean, G1R 1S6

Québec ⋅ Vieux-Québec, Rue Saint-Jean

(418) 692-5524 Courriel

Fermé Ouvre aujourd'hui à 11:30
Samedi et dimanche brunch de 9h30 à 14h30

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Détails

À propos de nous

En alliant fraîcheur et créativité, le Bistro hortus vous offre un menu riche en produits locaux et biologiques. Pour votre plus grand plaisir, le chef Stéphane Roth présente un menu du courant « Ferme à la Table ». Avec son style de cuisine unique, il met à l’honneur autant les viandes et poissons, que les légumes, toujours dans une optique de cuisine écoresponsable. Une expérience combinant bonne bouffe, bonne ambiance et bons prix vous attend!

Hortus possède deux toits verts en plein coeur du Vieux-Québec, juste au dessus de vous! Nos récoltes se retrouvent directement dans vos assiettes.

 

Notre chef Stéphane Roth récoltant les légumes frais de notre toit.

 

Nos toits verts fournissent une partie des légumes et fruits utilisés dans nos assiettes. L’espace limité nous offre un rendement restreint, c’est pourquoi nous sommes partenaires avec des fournisseurs québécois produisant des fruits et légumes biologiques.

 

NOS ABEILLES

Nous possédons plusieurs ruches à l’île-d’Orléans sur les grands champs de fraises chez notre partenaire Oh Bio. Trois ruches d’abeilles occupent le toit de l’hôtel du vieux Québec et participent à la pollinisation de nos jardins.

 

L’importance des abeilles sur la biodiversité

Sans parler de leur production de miel, que nous aimons tant, les abeilles font partie intégrante de la majorité des écosystèmes. Les abeilles assurent près de 80% de la pollinisation, donc de la reproduction des plantes à fleurs. Elles jouent aussi un rôle important dans notre chaîne alimentaire, considérant que 35% de nos fruits et légumes dépendent de la pollinisation des insectes.

 

Nos Spécialités

Produits locaux et biologiques
Viandes, poissons et légumes, dans une optique écoresponsable.

Commodités et services

Capacité: 80 Nous acceptons: Master Card, Visa, Interac
Samedi et Dimanche de 9h30 à 14h00
Contactez-nous pour plus de détails.
Stationnement dans la rue et dans les alentours.
35 places

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Menus (3) Obtenez QR Code

Cliquez sur les liens ci-dessous pour voir nos menus. QR Code Menu Bistro Hortus

Menu ⟶

Menu Brunch Samedi et Dimanche seulement ⟶

Menu desserts ⟶

StatsVisiteurs

aujourd'hui ▸ 26

cette semaine depuis lun. ▸ 3 797

la semaine dernière ▸ 7 136

depuis le début du mois ▸ 23 463

le mois dernier ▸ 45 491

les 12 derniers mois ▸ 128 728

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Nourriture

Service

Commentaires

Avis pour Bistro Hortus

4.7 / 5basé sur 195 évaluations

Nourriture
Service

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Distribution des évaluations

Page 1 de 7 - 104 Résultats
Dianne & Eric
Service
Nourriture
5.0

Good food, friendly and attentive service. Would definitely recommend.

22 sept., 2021
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Réservation confirmée
Kaye
Service
Nourriture
5.0

Excellent meal - exceeded expectations and very well priced for the quality. Very large servings! Very friendly and welcoming staff.

20 sept., 2021
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Réservation confirmée
Yves
Service
Nourriture
5.0

Excellent service. Plat savoureux. Quoi dire : allez-y!

20 sept., 2021
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Réservation confirmée
Normand
Service
Nourriture
5.0

Excellente nourriture
Service courtois et agréable
Prix convenables

15 sept., 2021
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Réservation confirmée
Julio
Service
Nourriture
5.0

Great service and food was amazing! Definitely coming back when in Quebec.

14 sept., 2021
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Réservation confirmée
Dominique
Service
Nourriture
5.0

Très bon et excellent service.

13 sept., 2021
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Réservation confirmée
Philippe
Service
Nourriture
5.0

Super bonne bouffe avec beaucoup d'options sans gluten

12 sept., 2021
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Réservation confirmée
Hugo
Service
Nourriture
5.0

Magnifique expérience culinaire. Tout était frais, goûteux, un brunch à refaire qui donne un nouveau souffle au Vieux Québec, trop souvent abonné aux restaurants très moyens et à fort prix. Ici, c'est le contraire. Généreux et abordable. Je recommande sans hésiter.

06 sept., 2021
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Réservation confirmée
Hugo
Service
Nourriture
5.0

Belle table avec un excellent service.. parfait pour des tourtereaux

06 sept., 2021
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Réservation confirmée
1 Commentaire
Service
Nourriture
5.0

Excellent service, bonne bouffe du terroir, wow dans la bouche !!

05 sept., 2021
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Isabella
Service
Nourriture
5.0

Some of the best food we had while visiting Quebec. Try the seafood stew, it does not disappoint.

05 sept., 2021
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Réservation confirmée
Tove
Service
Nourriture
4.0

Excellent food, server was kind and attentive. We just felt a bit pushed to eat fast and leave, as the waiter came around several times asking us "Are you finished?" even though it was obvious we were still eating, We had a reservation for 8pm, so there would not have been another service after us, which is why I felt a bit bothered by this.

01 sept., 2021
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Réservation confirmée
Brigitte
Service
Nourriture
5.0

Repas délicieux et service impeccable. Ce restaurant vaut le détour!

01 sept., 2021
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Réservation confirmée
Isabelle
Service
Nourriture
2.0

Souper d'anniversaire, habitués aux bonnes tables. Mon mari et moi essayons Hortus. Que dire de notre expérience désagréable…le service ultra expéditif (comme une attrape à touriste !). L cuisson de nos filets mignons étaient complètement manquée. Personne ne s'est excusé ou a tenté de rattraper le service suite à ces fautes de débutant ( demandés Mes-Saig, arrivés Bien cuits! Littéralement gris dans le milieu. Raide comme de la semelle de botte). Gens de qc, restez loins de ce resto .

31 août, 2021
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Réservation confirmée
Elise
Service
Nourriture
4.0

Le service est agréable et la bouffe délectable.

31 août, 2021
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Réservation confirmée
Rose
Service
Nourriture
5.0

Great fresh food with awesome service and plate presentation

30 août, 2021
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Réservation confirmée

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