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VILLERestaurant: Bistro Hortus Québec
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1190, rue St-Jean, G1R 1S6

Québec ⋅ Vieux-Québec, Rue Saint-Jean

(418) 692-5524 Courriel

Ouvert 11:30-21:30

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À propos de nous

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En alliant fraîcheur et créativité, le Bistro hortus vous offre un menu riche en produits locaux et biologiques. Pour votre plus grand plaisir, le chef Stéphane Roth présente un menu du courant « Ferme à la Table ». Avec son style de cuisine unique, il met à l’honneur autant les viandes et poissons, que les légumes, toujours dans une optique de cuisine écoresponsable. Une expérience combinant bonne bouffe, bonne ambiance et bons prix vous attend!

Hortus possède deux toits verts en plein coeur du Vieux-Québec, juste au dessus de vous! Nos récoltes se retrouvent directement dans vos assiettes.

 

Notre chef Stéphane Roth récoltant les légumes frais de notre toit.

 

Nos toits verts fournissent une partie des légumes et fruits utilisés dans nos assiettes. L’espace limité nous offre un rendement restreint, c’est pourquoi nous sommes partenaires avec des fournisseurs québécois produisant des fruits et légumes biologiques.

 

NOS ABEILLES

Nous possédons plusieurs ruches à l’île-d’Orléans sur les grands champs de fraises chez notre partenaire Oh Bio. Trois ruches d’abeilles occupent le toit de l’hôtel du vieux Québec et participent à la pollinisation de nos jardins.

 

L’importance des abeilles sur la biodiversité

Sans parler de leur production de miel, que nous aimons tant, les abeilles font partie intégrante de la majorité des écosystèmes. Les abeilles assurent près de 80% de la pollinisation, donc de la reproduction des plantes à fleurs. Elles jouent aussi un rôle important dans notre chaîne alimentaire, considérant que 35% de nos fruits et légumes dépendent de la pollinisation des insectes.

Nos Spécialités

Produits locaux et biologiques, viandes, poissons et légumes, dans une optique écoresponsable.

Commodités et services

Capacité: 80 Nous acceptons:  Master Card, Visa, Interac
Le samedi et dimanche de 9h30 à 14h.
Contactez-nous pour plus de détails.
Stationnement dans la rue et dans les alentours.
35 places

Menus (3) Obtenez QR Code

Cliquez sur les liens ci-dessous pour afficher nos menus. QR Code Menu Bistro Hortus

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StatsVisiteurs

aujourd'hui ▸ 777

cette semaine depuis lun. ▸ 4 554

la semaine dernière ▸ 5 416

depuis le début du mois ▸ 18 099

le mois dernier ▸ 24 964

les 12 derniers mois ▸ 315 294

- Partenaire -

Mercedes Benz St-Nicolas Quebec

Avis pour Bistro Hortus Restaurant

4.7 / 5basé sur 465 évaluations

Nourriture
Service

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Page 1 de 15 - 253 Avis
Serge
Service
Nourriture
5.0

Amazing food, great customer service…atmosphere was top notch.

19 mai, 2022
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Avis vérifié
Odile
Service
Nourriture
4.0

Très bonne nourriture, ambiance très agréable.

16 mai, 2022
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Avis vérifié
Joèla
Service
Nourriture
4.5

le brunch est delicieux, tres gourmand, délicat à un prix abordable. Les cocktails sont tops !

15 mai, 2022
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Avis vérifié
agnes
Service
Nourriture
5.0

Excellent! C'est la meilleure cuisine que je n'ai jamais dégustée au Canada! Bravo!

15 mai, 2022
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Avis vérifié
Hélène
Service
Nourriture
4.5

Excellent repas, serveur bien sympathique.

13 mai, 2022
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Avis vérifié
Nick
Service
Nourriture
5.0

Really impressed with the service, the quality of the food and at a pretty good price point. Highly recommended.

11 mai, 2022
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peg
Service
Nourriture
5.0

Excellent hamburger with salad and fries. Exceptional Poor Man's Pudding for dessert.

10 mai, 2022
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annie
Service
Nourriture
5.0

Très bon service, nourriture excellente, repond bien au besoin des allergies alimentaires

07 mai, 2022
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France
Service
Nourriture
5.0

Service excellent et nourriture délicieuse!

07 mai, 2022
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André
Service
Nourriture
4.0

Tout était excellent sauf la truite beaucoup trop cuite et sèche.

06 mai, 2022
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Erwan
Service
Nourriture
5.0

Excellent accueil, cuisine fine et savoureuse.
Mention spéciale pour la marmite du pêcheur !

03 mai, 2022
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Monique
Service
Nourriture
5.0

Une superbe découverte! Je n'ai rien à redire ; 10/10 à tous les niveaux!

02 mai, 2022
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Avis vérifié
Isabelle
Service
Nourriture
4.0

Excellente nourriture. Seul bémol :
Pas de nappe ni napperon (moi et mes convives n'aimons pas manger directement sur une table, cela est moins hygiénique pour déposer ustensiles, etc.).

02 mai, 2022
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François
Service
Nourriture
5.0

Très beau menu, différent d'ailleurs.

02 mai, 2022
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Avis vérifié
Francine
Service
Nourriture
5.0

Tout simplement divin! Je recommande ce restaurant sans hésitation, connu grâce à Québec Exquis!
Merci beaucoup!

02 mai, 2022
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Kiun
Service
Nourriture
3.5

My meals were great, Taro chips and smocked chicken. But my freinds were not, veggie lasagna. The prices are also higher than we expected.

02 mai, 2022
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Muriel
Service
Nourriture
5.0

Très bel endroit pour se restaurer! Très belle qualité dans la présentation et c'était délicieux!

01 mai, 2022
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Avis vérifié
Lise
Service
Nourriture
5.0

Très bonne cuisine, belle ambiance, beau décor, on y retournera volontiers.

01 mai, 2022
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Avis vérifié

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