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Restaurant: Bistro Hortus Québec
Bistro Hortus

Bistro Hortus

Vieux-Québec
$$ & $$$
Ouvre demain à 11:30 Actuellement fermé
lundi 11:30 - 22:00
mardi 11:30 - 22:00
mercredi 11:30 - 22:00
jeudi 11:30 - 22:00
vendredi 11:30 - 22:00
samedi 9:30 - 22:00
dimanche 9:30 - 21:00
Brunch: Les samedis & dimanches de 9h30 à 12h30.

À propos

EN PHOTOS (pdf)

En alliant fraîcheur et créativité, le Bistro hortus vous offre un menu riche en produits locaux et biologiques. Pour votre plus grand plaisir, le chef Stéphane Roth présente un menu du courant « Ferme à la Table ». Avec son style de cuisine unique, il met à l’honneur autant les viandes et poissons, que les légumes, toujours dans une optique de cuisine écoresponsable. Une expérience combinant bonne bouffe, bonne ambiance et bons prix vous attend!

Hortus possède deux toits verts en plein coeur du Vieux-Québec, juste au dessus de vous! Nos récoltes se retrouvent directement dans vos assiettes.

 

Notre chef Stéphane Roth récoltant les légumes frais de notre toit.

 

Nos toits verts fournissent une partie des légumes et fruits utilisés dans nos assiettes. L’espace limité nous offre un rendement restreint, c’est pourquoi nous sommes partenaires avec des fournisseurs québécois produisant des fruits et légumes biologiques.

 

NOS ABEILLES

Nous possédons plusieurs ruches à l’île-d’Orléans sur les grands champs de fraises chez notre partenaire Oh Bio. Trois ruches d’abeilles occupent le toit de l’hôtel du vieux Québec et participent à la pollinisation de nos jardins.

 

L’importance des abeilles sur la biodiversité

Sans parler de leur production de miel, que nous aimons tant, les abeilles font partie intégrante de la majorité des écosystèmes. Les abeilles assurent près de 80% de la pollinisation, donc de la reproduction des plantes à fleurs. Elles jouent aussi un rôle important dans notre chaîne alimentaire, considérant que 35% de nos fruits et légumes dépendent de la pollinisation des insectes.

Nos Spécialités

Produits locaux et biologiques, viandes, poissons et légumes, dans une optique écoresponsable.

Commodités et plus

Capacité: 80 Nous acceptons:  Master Card, Visa, Interac
Les samedis & dimanches de 9h30 à 12h30.
Contactez-nous pour plus de détails.
Stationnement dans la rue et dans les alentours.
35 places

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Avis pour Bistro Hortus Restaurant

4.7 avec 1266 évaluations sur RestoQuebec

Nourriture
Service

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Page 1 de 36 - 717 Avis

Today I went with my family to dinner at the restaurant. We didn't have a reservation, but Eve promptly seated us at a table in a very pleasant location. We were very well looked after, impeccable service. Eve gave us all assistance in English, as we don't speak French. we were very pleased with the dinner, the service & the atmosphere. Furthermore, two people in our group cannot eat foods with gluten, & this was not a problem, as the menu has several options for restricted diets.Voir plus

18 mai, 2024
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Great terasse not too much noise. Excellent service. Great food except the dessert in the picture. Great lunch price too.Voir plus

18 mai, 2024
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5.0

Un superbe restaurant. L'ambiance est chaleureuse, les plats sont excellents, & le service est professionnel & convivial ! Un grand merci à toute l'équipe !Voir plus

16 mai, 2024
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Nous étions 9 & une seule personne a aimé son plat (qui était une poutine). Vous avez engagé un bon photographe de food photography parce que rien ne ressemble aux assiettes servies. Par contre le service était très bien. & un petit conseil... pour ce qui est des tartares ce serait bien d'avoir des croutons (comme 99% des restos qui servent des tartares). C'est vrai que c'est un attrape-touristes!Voir plus

12 mai, 2024
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5.0

Wow! J'ai adoré ma soirée au bistro Hortus. Le service de notre serveuse était excellent. Les allergenes sont bien identifiés sur le menu, & presque tout est sans gluten! Je recommande cet endroit à 100%.Voir plus

30 avril, 2024
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Plats délicieux, fraîcheur & qualité des aliments, belle présentation! La crème brûlée au chocolat blanc/miel est vraiment très goûteuse. Le menu brunch est à essayer, je vous le recommande!Voir plus

28 avril, 2024
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1 Commentaire
3.5

Bon service, personnel souriant mais qualité de la nourriture très moyenne... L'orientation vegan ou sans gluten ne justifie pas le prix demandé, on a l'impression que le ou la cuisinière a peu d'expérience pour ce qui est de l'harmonie des saveurs. De plus exiger 5$ pour du pain pour accompagner une soupe aux légumes d'à peine une tasse à 11$ est carrément exagéré. Qu'il s'agisse de pain gluten ou pas.

28 avril, 2024
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5.0

Incredible food!Voir plus

22 avril, 2024
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2.0

Ordered a plate of cheese, pate, & slice meat ( charcuterie)we asked for bread or crackers...... does not come with it. 5 dollars more... we received a basket of the end pieces of a baguette... 4 in the basket dry big & disgusting. Our waitress told us it was a classy resto ...... ok ! But some crackers I cant just eat pate with out outing it on a cracker or bread!!Voir plus

11 avril, 2024
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5.0

Très beau restaurant, un personnel chaleureux & surtout une belle mission de promouvoir les produits locaux (dont certains qu'ils font eux-mêmes !). Les plats sont variés, sans gluten, avec plusieurs options végés. J'ai préféré mon expérience nourriture brunch d'il y a quelques mois à mon expérience à jour de soir. Le rapport qualité/prix de soir me semble moins intéressant; les produits pourraient être peaufinés davantage. J'ai choisi le pot-au-feu végétarien, qui m'a plu en grande partie, mais il manquait un je-ne-sais-quoi. Certains légumes étaient plus âgés que d'autres. L'ail fermenté au miel maison était très intéressant toutefois. J'en ressors quand même satisfaite; le service & le professionalisme du personnel a su compenser pour les menues lacunes de la nourriture. À essayer !Voir plus

07 avril, 2024
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Les meilleurs brunchs en ville !Voir plus

01 avril, 2024
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4.0

Le menu est variée & la cuisine digne des valeur du restaurant. Par contre j'ai constaté au fond de mon assiette beaucoup trop d'huile végétale & les betteraves manquais légèrement de cuisson. J'ai vécu un mauvais mal de ventre durant deux jours Bref malgré ce désagrément je peux dire que la nourriture est excellente & les plats originals. La serveuse créative nous a fait un gin tonic sur mesure. L'autre cocktail était bon aussi. Le pain semblais maison & avec des produit de qualité. L'effort du commerce est appréciée du client Je le recommandeVoir plus

29 mars, 2024
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I'm celiac & all the menu is gluten free. It's delicious. I will 100% recommend to everyone visiting Quebec.Voir plus

23 mars, 2024
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J'ai mangé des leurs nachos façon Hortus qui était incroyable !Voir plus

18 mars, 2024
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5.0

The bistro was stylish & the food was delicious. I love how the restaurant pairs with & supports the local community, has their own rooftop garden, & collect their own honey.Voir plus

16 mars, 2024
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5.0

This was the best gluten free brunch I have had in the seven years I have been celiac. Amazing service & large portion sizes. Service was incredible.Voir plus

16 mars, 2024
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5.0

Vraiment une bonne adresse, la cuisine est excellente & le service impeccable. La salle est agréable, nous y retournerons c'est certain !Voir plus

29 févr., 2024
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5.0

In my opinion, this restaurant is the best one in Old Quebec city. Price was reasonable for the quality of food they provided. Highly recommendedVoir plus

27 févr., 2024
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5.0

Cuisine délicieuse, service parfait, ambiance chaleureuse!Voir plus

23 févr., 2024
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5.0

Un des meilleurs restaurant à QuébecVoir plus

22 févr., 2024
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