La Boîte à Pain
| Monday | 7 am - 6 pm |
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| Friday | 7 am - 6 pm |
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About Us
On October 19, 1999, at 3:30 a.m., in a commercial premises on rue St-Joseph in the St-Roch district, after two years of preparations, training, work and tests, Patrick Nisot started the mess of La Boîte à Bread: a white dough on 25 kg poolish is divided into 20 baguettes, 10 Belgian loaves, 10 white squares, 10 white loaves and a few strings.
The mixer has been running for three days and the oven has been heating up. The first bread tests are given to the curious (we do not throw bread!). And the curious, there are! They are already waiting in front of the bakery. The door is still covered with brown paper, a sign of activity, a promise of openness. However, it is open because it is too hot in the bakery: no ventilation system has been installed. The only solution: open the door and offer the bread that comes out of the oven. There is nothing better to know the opinion of future customers!
October 19, 1999, 8:15 a.m. A curious refuses his wand offered free and absolutely wants to pay for it! A second customer is already here! The Bread Box is open! The adventure begin.
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Rating on Google*10 Best Lower Town (Quartier St-Roch), Quebec Restaurants
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croissant(8) pastries(5) amande(5) bread(3) boulangerie(3) chocolatine(3) sandwich(3) gestionnaire(3) chausson(3)
J'avais commandé un chausson pommes & quand j'ai ouvert le sac ça n'avait pas l'air d'un chausson aux pommes. Je me suis dit tant pis & je suis partie. J'ai gouté rendue dans mon auto & ça m'a vraiment déçu. Le dosage des épices était vraiment mauvais, beaucoup trop de cannelle & ça donne un arrière goût déplaisant. Je suis retournée pour avoir un autre chausson aux pommes. La commis m'a donné la même chose. Je suis vraiment triste car j'ai payé pour un item que je sais qui va se retrouver aux poubelles.View more
Le gestionnaire Facebook de la page de La Boîte à Pain n'est pas très professionnel. Hier mardi 19 mars une publication à propos des croissants aux amandes & des chocolatines aux amandes mentionnait que ceux-ci contenait de la pâte d'amandes alors j'ai répondu à la publication avec ce commentaire'pâte d'amandes ou crème d'amandes' (il y a une différence). Le gestionnaire au lieu de me répondre a décidé de me bloquer de la page de cette entreprise que j'aimais bien. En espérant que le propriétaire voit ce message & ait une petite conversation avec ce gestionnaire malotru.View more
J'aime beaucoup cet endroit & eux n'échappe pas à l'augmentation car un simple petit sandwich peut coûter 9 dollars mais leur croissant sont vraiment bonView more
My go-to-place for brunch! Always solid service & quality pastries.View more
Wonderful. Staff is helpful & very kind & well equipped & you move through the queue very quickly. The breads are fantastique. The pastries & cafe drinks are superb. We stopped in everyday on our four day vacation. There are three small tables or window bar to sit, eat, drink & enjoy the scents & sites of this glorious bakery.View more
🍞🥐🥖Après plusieurs visites, nous recommandons fortement cet emplacement de La Boîte a Pain (il y a un total de 4 localisations). Il y a une très belle variété de pains & viennoiseries, quiches, sandwichs prêt-à-manger, si vous le pensez, ils l'ont. Recommandation : la brioche aux raisins. Belle grosseur, beaucoup de raisins, une très bonne brioche. Il y a quelques tables pour manger sur place mais c'est principalement un endroit de take-out. Service aimable, rapide & courtois, personnel bien rodé à sortir des commandes sans fla-fla. Une bonne adresse sur St-Joseph. P.S.: merci de laisser un 👍 si ce review vous a été utile dans vos recherches, merci 🙏View more
Yummy quiche & parsnips soup! Seems popular among the locals with their huge selection of fresh bread.View more
Delicious pastries! The ham & cheese croissant was perfect for breakfast.View more
Bon produits de qualités,"La place"pour aller chercher un bon pain frais le matin & un café 😉leurs feuilleté jambon fromage sont incroyablesView more
Les meilleurs chocolatines sont là! Moelleux à souhait ainsi que du bon chocolat qui ne fais aucunement industriel. Le chocolat est fondant dans la viennoiserie...juste trop bon! 😀 De moi & de mon copain français, nous recommandons fortement la boîte à pain!View more
Great little bakery with helpful & knowledgeable staff. Went twice while we were in the city! It's that good...View more
Très bonne boulangerie avec de très bons sandwich & pâtisserieView more
Ils préparent le meilleur croissant que j'ai pu manger! Un peu plus cher, mais chaque bouchée est un partu dans ma bouche! Bravo!View more
Attiré par l’odeur du pain frais, je n’ai pas été déçu par la qualité des produits proposésView more