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VILLERestaurant: CABU boire et manger Québec
Joyeuses fêtes !

Le restaurant ouvrira sous peu avec un tout nouveau menu de notre chef Marie-Chantal Lepage. Veuillez noter que le bar et le buffet petit déjeuner sont ouverts actuellement. En attendant l'ouverture officielle, un léger menu est offert aux clients temporairement, accompagné d'une offre spéciale du jeudi au samedi. Assiettes découvertes, tartare de saumon, burger de bison, et plus vous attendent !

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Notre Histoire

Un repère convivial où l’on fait de belles découvertes locales, en cuisine comme au bar !

L’endroit où l’on se retrouve au petit-déjeuner, tout comme en soirée, pour bien boire et manger. Notre Chef Marie-Chantal Lepage présente une cuisine de marché inventive et réconfortante en plus de réserver une place de choix aux produits du terroir Québécois. Elle travaille de proximité avec les producteurs de la région et elle a toujours une histoire à raconter pour chacun des plats sur son menu. La carte des vins offre une variété de classiques et d’importations privées alors que la carte de cocktails, elle, vient compléter le tout en mettant de l’avant les saveurs locales de saison. Avec son menu gourmand, son service impeccable et son ambiance chaleureuse, il est difficile de résister à l’envie d’y passer le reste de sa soirée !

Petite histoire du nom CABU : Alors que la glace figeait les navires dans le Saint-Laurent, se greffant à la rive, reliant les berges, les habitants jouissaient d’une connexion naturelle entre les villages pour se réunir. Sur ce passage éphémère se trouvait un marchand qui faisait oublier le froid, en offrant bonheur comestible, saveurs nouvelles et parfums d’ailleurs. Cabu. Riche d’une tradition d’échange et de rencontres, Cabu a troqué les eaux pour les hautes terres. Partageant avec ses convives, son goût du terroir  et de la découverte.

Nos Spécialités

Petit-déjeuner, dîner, apéro, cocktails, souper

Commodités et services

Nous acceptons:  Master Card, Visa, AMEX, Interac
Hôtel Hilton Québec

- Partenaire -

Mercedes Benz St-Nicolas Quebec

Avis pour CABU boire et manger Restaurant

4.5 / 5basé sur 136 avis

Nourriture
Service

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Distribution des évaluations

Page 1 de 5 - 61 Avis
Danielle
Service
Nourriture
4.0

Très bon pour les repas mais cela devrait ouvrir un peu plus tard surtout un jeudi soir & quand il y a des conventions.

11 nov., 2022
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Avis vérifié
Darren
Service
Nourriture
4.5

The service was really good but we expect more from the menu. A lot of people got a seat but after looking at the menu, decide to leave because the extremely short menu. The plates to share were great. No dessert at all kind of sad ending.

18 oct., 2022
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Alain
Service
Nourriture
4.0

Nous avons apprécié les assiettes fraîcheur & délices de Charlevoix, de même que les cocktails nordiques.

13 oct., 2022
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Avis vérifié
Carole
Service
Nourriture
5.0

Excellent bruch & surtout un excellent service de Théo & de Cédric. Un bel accueil de tout le personnel.

03 oct., 2022
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Avis vérifié
Claude
Service
Nourriture
5.0

Buffet bien généreux & varié. Service, discret & efficace.

29 sept., 2022
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Avis vérifié
Valérie
Service
Nourriture
5.0

Service & nourriture impeccables.

26 août, 2022
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Avis vérifié
Marianne
Service
Nourriture
4.0

Excellent déjeuner. Buffet diversifié, service très courtois. Seul point "négatif" est le prix. 35$ par personne. Plus taxes. 😬 Évidemment c'est un resto dans un hôtel, donc on s'attendait bien a des prix démesurés 😅

22 août, 2022
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Avis vérifié
Steve
Service
Nourriture
5.0

All juicy food & service ( waiters ), nice breakfast selection ( echo of Europe ) - thanx so much ! the only thing sux that no food in evening, kitchen closed & you're on your own to hunt for food when you're hungry in evening / night ! rest is good - thanx

02 août, 2022
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Avis vérifié
Audrey
Service
Nourriture
5.0

Déjeuner excellent & le serveur Mathieu, très présent & accueillant!!

01 août, 2022
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Jan
Service
Nourriture
5.0

Excellent repas mais la facture était un brin salée

01 août, 2022
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Denis
Service
Nourriture
4.0

Service excellent mais prix trop élevés.

01 août, 2022
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Avis vérifié
Preety
Service
Nourriture
5.0

La gentillesse des employés. On a eu un très bon service avec Cedric lors de notre séjour.

01 août, 2022
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Avis vérifié
Simon
Service
Nourriture
5.0

Délicieux déjeuner

01 août, 2022
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Avis vérifié
Nicole
Service
Nourriture
5.0

Service was wonderful. The atmosphere is laid back & friendly. I loved the decor. Food was great. So convenient to eat breakfast at the hotel before heading out for the day.

01 août, 2022
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Avis vérifié
TengBeng
Service
Nourriture
5.0

Waiter Krzysztof is THE BEST!!

04 juin, 2022
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