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Restaurant: CABU boire et manger Québec
CABU boire et manger 4.5

CABU boire et manger

Hôtel Hilton Québec

Vieux-Québec
$$ & $$$
Ouvre aujourd'hui à 17:30 Actuellement fermé Nous sommes ouverts pour les dîners de 12h à 13h30 du lundi au vendredi.
lundi 7:00 (am) - 10:30, 17:30 - 22:00
mardi 7:00 (am) - 10:30, 17:30 - 22:00
mercredi 7:00 (am) - 10:30, 17:30 - 22:00
jeudi 7:00 (am) - 10:30, 17:30 - 22:00
vendredi 7:00 (am) - 10:30, 17:30 - 22:00
samedi 7:00 (am) - 11:00, 17:30 - 22:00
dimanche 7:00 (am) - 11:00, 17:30 - 22:00

À propos

Un repère convivial où l’on fait de belles découvertes locales, en cuisine comme au bar !

L’endroit où l’on se retrouve au petit-déjeuner ou en soirée, pour bien boire et manger. Notre Chef Marie-Chantal Lepage présente une cuisine de marché inventive et réconfortante en plus de réserver une place de choix aux produits du terroir Québécois. Elle travaille de proximité avec les producteurs de la région et elle a toujours une histoire à raconter pour chacun des plats sur son menu. La carte des vins offre une variété de classiques et d’importations privées alors que la carte de cocktails, elle, vient compléter le tout en mettant de l’avant les saveurs locales de saison. Avec son menu gourmand, son service impeccable et son ambiance chaleureuse, il est difficile de résister à l’envie d’y passer le reste de sa soirée !

Petite histoire du nom CABU : Alors que la glace figeait les navires dans le Saint-Laurent, se greffant à la rive, reliant les berges, les habitants jouissaient d’une connexion naturelle entre les villages pour se réunir. Sur ce passage éphémère se trouvait un marchand qui faisait oublier le froid, en offrant bonheur comestible, saveurs nouvelles et parfums d’ailleurs. Cabu. Riche d’une tradition d’échange et de rencontres, Cabu a troqué les eaux pour les hautes terres. Partageant avec ses convives, son goût du terroir  et de la découverte.

Nos Spécialités

Petit-déjeuner, apéro, cocktails, souper, dîner

Commodités et plus

Nous acceptons:  Master Card, Visa, AMEX, Interac
Hôtel Hilton Québec

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18 mai, 2024 au 19 mai, 2024

- Partenaire -

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Avis pour CABU boire et manger Restaurant

4.5 avec 293 évaluations sur RestoQuebec

Nourriture
Service

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Note sur Google4 (50+)

*au 2024-04-15

Page 1 de 1 - 14 Avis

Je voyage régulièrement dans des hôtels pour le travail. Les restaurants d hotels sont généralement bon, au déjeuner, mais très cher. Aujourd'hui, nous sommes venus à l hôtel, en couple, pour décrocher de la vie de tout les jours. Le Cabu, pour les déjeuners, est l'exception. Buffet à volonté avec menu variété (smoothie, saumon fumé, brie fondant, etc) & tout cela pour un prix plus qu abordable. Les chaînes de restaurants dejeuner sont de loin plus cher avec de plus petite quantité. Je reside en banlieu de Quebec ey je vais y revenir simplement pour les déjeuners, si nous y sommes autorisés :-). Mention spéciale à notre serveur qui etait plus que sympathiqueVoir plus

17 févr., 2024
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Buffet déjeuner à volonté : Différents choix de menus, sans être gastronomique, c'était bon.Voir plus

06 févr., 2024
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Dominic
Service
Nourriture
4.0

Pour un déjeuner buffet à 36$ ( un prix délirant!), on aurait pu s'attendre à un chef qui cuisine une omelette devant nous ou à un mimosa gratuit. Malheureusement, ce n'est qu'un simple buffet. De plus, les oeufs brouillés étaient peu recommandables. Bref, passez votre tour, de biens meilleurs restos offrent des déjeuners plus abordables.

07 janv., 2024
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Louise
Service
Nourriture
5.0

Nous adorons les buffets Alors on ira davantage le 24 decembre soir du reveillon merci Au plaisi

26 déc., 2023
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Jessika
Service
Nourriture
3.5

Nous avions réservé pour le buffet de noël. Quoique l'ambiance était géniale, nous sommes déçus du repas servi. Tout était froid, pas tiède mais bien froid! Sauf la soupe qui elle était tiède. Les plats étaient placés dans des réchauds qui ne semblaient pas tenir chaud dutout. C'est dommage car ils avaient bon gout, meme que la dinde etait la meilleure que nous avons mangé mais froide avec la sauce froide c'est très decevant vu le prix payé qui est quand même de 265$ pour 2 personnes sans auxine consommation comprises.

26 déc., 2023
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Andrée
Service
Nourriture
4.5

Félicitations au chaleureux personnel du buffet matin & soirée & surtout à un M.Nicolas.Peut-être avertir les invités surtout comme nous les personnes +agées qu'il y a un frais de$11.50 pourboire non inclus pour 2 décaféinés non-compris dans le $ 100 du repas ? que l'on m'a remboursé
,je vous en remercie.Encore gros merci à tout le personnel

26 déc., 2023
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Samuel
Service
Nourriture
5.0

Un des meilleurs resto déjeuner style buffet avec un super décor!

04 déc., 2023
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3.0

Buffet qualité prix n'est pas supeVoir plus

20 nov., 2023
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5.0

Great breakfast buffet, friendly service 👍Voir plus

20 sept., 2023
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Stephanie
Service
Nourriture
5.0

Buffet-brunch du dimanche avec choix de nourriture classique & d'excellente qualité. Les plateaux étaient approvisionnés régulièrement & il ne manquait de rien. Très bons smoothies & barre d'énergie!
Notre serveuse était Nadia, elle était très aimable & nous a offert un excellent service.

19 juin, 2023
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Lise
Service
Nourriture
4.0

Buffet offrant un beau choix mais prix trop élevé

04 juin, 2023
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Sue
Service
Nourriture
4.0

This restaurant is in the lobby of the Hilton & is the only restaurant in the hotel. They serve a very good buffet breakfast with lots of varity & tasty food. The restaurant only opens for breakfast & dinner which I found very bizarre given that it's the hotel restaurant. I've never been to a hotel without an option for lunch. The other drawback is that the restaurant is totally open concept & in the lobby which is also open concept so every time someone comes in the big sliding double doors you are blasted with freezing cold air. Such a terrible design.

11 avril, 2023
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Claude
Service
Nourriture
5.0

Buffet bien généreux & varié. Service, discret & efficace.

29 sept., 2022
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Marianne
Service
Nourriture
4.0

Excellent déjeuner. Buffet diversifié, service très courtois.
Seul point "négatif" est le prix. 35$ par personne. Plus taxes. 😬 Évidemment c'est un resto dans un hôtel, donc on s'attendait bien a des prix démesurés 😅

22 août, 2022
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