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Restaurant: CABU boire et manger Québec
CABU boire et manger 4.5

CABU boire et manger

Hôtel Hilton Québec

Vieux-Québec
$$ & $$$
Ouvre aujourd'hui à 17:30 Actuellement fermé Nous sommes ouverts pour les dîners de 12h à 13h30 du lundi au vendredi.
lundi 7:00 (am) - 10:30, 17:30 - 22:00
mardi 7:00 (am) - 10:30, 17:30 - 22:00
mercredi 7:00 (am) - 10:30, 17:30 - 22:00
jeudi 7:00 (am) - 10:30, 17:30 - 22:00
vendredi 7:00 (am) - 10:30, 17:30 - 22:00
samedi 7:00 (am) - 11:00, 17:30 - 22:00
dimanche 7:00 (am) - 11:00, 17:30 - 22:00

À propos

Un repère convivial où l’on fait de belles découvertes locales, en cuisine comme au bar !

L’endroit où l’on se retrouve au petit-déjeuner ou en soirée, pour bien boire et manger. Notre Chef Marie-Chantal Lepage présente une cuisine de marché inventive et réconfortante en plus de réserver une place de choix aux produits du terroir Québécois. Elle travaille de proximité avec les producteurs de la région et elle a toujours une histoire à raconter pour chacun des plats sur son menu. La carte des vins offre une variété de classiques et d’importations privées alors que la carte de cocktails, elle, vient compléter le tout en mettant de l’avant les saveurs locales de saison. Avec son menu gourmand, son service impeccable et son ambiance chaleureuse, il est difficile de résister à l’envie d’y passer le reste de sa soirée !

Petite histoire du nom CABU : Alors que la glace figeait les navires dans le Saint-Laurent, se greffant à la rive, reliant les berges, les habitants jouissaient d’une connexion naturelle entre les villages pour se réunir. Sur ce passage éphémère se trouvait un marchand qui faisait oublier le froid, en offrant bonheur comestible, saveurs nouvelles et parfums d’ailleurs. Cabu. Riche d’une tradition d’échange et de rencontres, Cabu a troqué les eaux pour les hautes terres. Partageant avec ses convives, son goût du terroir  et de la découverte.

Nos Spécialités

Petit-déjeuner, apéro, cocktails, souper, dîner

Commodités et plus

Nous acceptons:  Master Card, Visa, AMEX, Interac
Hôtel Hilton Québec

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07 sept., 2024 au 08 sept., 2024

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18 mai, 2024 au 19 mai, 2024

- Partenaire -

Mercedes Benz St-Nicolas Quebec

Avis pour CABU boire et manger Restaurant

4.5 avec 293 évaluations sur RestoQuebec

Nourriture
Service

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Note sur Google4 (50+)

*au 2024-04-15

Page 1 de 1 - 8 Avis
Samuel
Service
Nourriture
5.0

Un des meilleurs resto déjeuner style buffet avec un super décor!

04 déc., 2023
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Christine
Service
Nourriture
5.0

Décor magnifique, personnel attentionné, professionnel & courtois, boire & manger a été comme un poème pour les papilles gustatives

21 déc., 2022
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Nicole
Service
Nourriture
5.0

Service was wonderful. The atmosphere is laid back & friendly. I loved the decor. Food was great. So convenient to eat breakfast at the hotel before heading out for the day.

23 juil., 2022
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Diane
Service
Nourriture
5.0

Bravo, une cuisine locale savoureuse & un sublime décor !

03 sept., 2021
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Suzanne
Service
Nourriture
5.0

Mets savoureux faits de produits du terroir. Personnel accueillant & dévoué. Ambiance agréable dans un tout nouveau décor charmant!

11 août, 2021
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Michel
Service
Nourriture
5.0

Menu limité mais, intéressant. Service attentif & efficace. Nouveau décor très bien. Félicitations.

28 juil., 2021
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Jacques
Service
Nourriture
5.0

Super comme resto avec un décor renouveler au goût du jour. Un service impécable avec des plats très attentionnés

02 juil., 2021
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Romain
Service
Nourriture
5.0

Fantastique !
La qualité de la nourriture, la présentation des plats, le professionalisme du service, le décor.... difficile d'espérer mieux.
Un des meilleurs endroits à Québec.

18 juin, 2021
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