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Restaurant: CABU boire et manger Québec
CABU boire et manger 4.5

CABU boire et manger

Hôtel Hilton Québec

Vieux-Québec
$$ & $$$
Ouvre aujourd'hui à 17:30 Actuellement fermé Nous sommes ouverts pour les dîners de 12h à 13h30 du lundi au vendredi.
lundi 7:00 (am) - 10:30, 17:30 - 22:00
mardi 7:00 (am) - 10:30, 17:30 - 22:00
mercredi 7:00 (am) - 10:30, 17:30 - 22:00
jeudi 7:00 (am) - 10:30, 17:30 - 22:00
vendredi 7:00 (am) - 10:30, 17:30 - 22:00
samedi 7:00 (am) - 11:00, 17:30 - 22:00
dimanche 7:00 (am) - 11:00, 17:30 - 22:00

À propos

Un repère convivial où l’on fait de belles découvertes locales, en cuisine comme au bar !

L’endroit où l’on se retrouve au petit-déjeuner ou en soirée, pour bien boire et manger. Notre Chef Marie-Chantal Lepage présente une cuisine de marché inventive et réconfortante en plus de réserver une place de choix aux produits du terroir Québécois. Elle travaille de proximité avec les producteurs de la région et elle a toujours une histoire à raconter pour chacun des plats sur son menu. La carte des vins offre une variété de classiques et d’importations privées alors que la carte de cocktails, elle, vient compléter le tout en mettant de l’avant les saveurs locales de saison. Avec son menu gourmand, son service impeccable et son ambiance chaleureuse, il est difficile de résister à l’envie d’y passer le reste de sa soirée !

Petite histoire du nom CABU : Alors que la glace figeait les navires dans le Saint-Laurent, se greffant à la rive, reliant les berges, les habitants jouissaient d’une connexion naturelle entre les villages pour se réunir. Sur ce passage éphémère se trouvait un marchand qui faisait oublier le froid, en offrant bonheur comestible, saveurs nouvelles et parfums d’ailleurs. Cabu. Riche d’une tradition d’échange et de rencontres, Cabu a troqué les eaux pour les hautes terres. Partageant avec ses convives, son goût du terroir  et de la découverte.

Nos Spécialités

Petit-déjeuner, apéro, cocktails, souper, dîner

Commodités et plus

Nous acceptons:  Master Card, Visa, AMEX, Interac
Hôtel Hilton Québec

Événements à proximité

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07 sept., 2024 au 08 sept., 2024

Le Printemps de la musique 2024

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18 mai, 2024 au 19 mai, 2024

- Partenaire -

Mercedes Benz St-Nicolas Quebec

Avis pour CABU boire et manger Restaurant

4.5 avec 293 évaluations sur RestoQuebec

Nourriture
Service

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Note sur Google4 (50+)

*au 2024-04-15

Page 1 de 1 - 18 Avis

Je voyage régulièrement dans des hôtels pour le travail. Les restaurants d hotels sont généralement bon, au déjeuner, mais très cher. Aujourd'hui, nous sommes venus à l hôtel, en couple, pour décrocher de la vie de tout les jours. Le Cabu, pour les déjeuners, est l'exception. Buffet à volonté avec menu variété (smoothie, saumon fumé, brie fondant, etc) & tout cela pour un prix plus qu abordable. Les chaînes de restaurants dejeuner sont de loin plus cher avec de plus petite quantité. Je reside en banlieu de Quebec ey je vais y revenir simplement pour les déjeuners, si nous y sommes autorisés :-). Mention spéciale à notre serveur qui etait plus que sympathiqueVoir plus

17 févr., 2024
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Buffet déjeuner à volonté : Différents choix de menus, sans être gastronomique, c'était bon.Voir plus

06 févr., 2024
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Sebastien
Service
Nourriture
4.5

Le déjeuner étais excellent. Très varié . Félicitations à tous ! Merci pour le bon service .

04 févr., 2024
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Dominic
Service
Nourriture
4.0

Pour un déjeuner buffet à 36$ ( un prix délirant!), on aurait pu s'attendre à un chef qui cuisine une omelette devant nous ou à un mimosa gratuit. Malheureusement, ce n'est qu'un simple buffet. De plus, les oeufs brouillés étaient peu recommandables. Bref, passez votre tour, de biens meilleurs restos offrent des déjeuners plus abordables.

07 janv., 2024
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Samuel
Service
Nourriture
5.0

Un des meilleurs resto déjeuner style buffet avec un super décor!

04 déc., 2023
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Nathalie
Service
Nourriture
3.0

Souper très décevant pas digne du menu proposé. Entrées sèches & sans saveur. Plats principaux très ordinaires qui ne comprenaient pas tous les ingrédients indiqués dans le menu. C'est à se demander si les plats proposés étaient faits par des amateurs. Le brunch était correct de même que le déjeuner à la carte.

21 oct., 2023
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Carmen
Service
Nourriture
5.0

Très bon petit déjeuner & très bon service!

27 févr., 2023
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Denis
Service
Nourriture
3.0

La viande sur la carte du menu à l'occasion Saint-Valentin était extrêmement décevante, comme un bison qui s'identifie à un veau de lait mais toujours coriace sous sa carapace. Présentation convenue traditionnelle des années 2000 sans surprise. Du sirop d'érable partout à faire mourir un diabétique. Ambiance digne d'une taverne sous les projecteurs dans le hall d'un centre d'achat (le Cactus était plus intime pour les couples ou groupes de 4). La marque de Marie-Chantal Lepage est éteinte ici. Le personnel est exceptionnellement courtois, jeune, beau & dynamique. Endroit parfait pour un petit déjeuner.

15 févr., 2023
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Marianne
Service
Nourriture
4.0

Excellent déjeuner. Buffet diversifié, service très courtois.
Seul point "négatif" est le prix. 35$ par personne. Plus taxes. 😬 Évidemment c'est un resto dans un hôtel, donc on s'attendait bien a des prix démesurés 😅

22 août, 2022
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Simon
Service
Nourriture
5.0

Délicieux déjeune

17 juil., 2022
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Audrey
Service
Nourriture
5.0

Déjeuner excellent & le serveur Mathieu, très présent & accueillant!!

12 juin, 2022
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Marielle
Service
Nourriture
3.5

Déjeuner/forfait à $25.00 pourrait inclure un jus de fruit & confitures ou gelées en barquettes style "Peel off" comme dans tous les restos de chaînes!

07 sept., 2021
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Marie Andrée
Service
Nourriture
4.5

Bon déjeuner, service très bien . Nous y retournerons. Personnel très courtois, merci de l'accueil.

31 août, 2021
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André
Service
Nourriture
4.5

Choix de déjeuner limité avec bon service & légèrement dispendieux.

02 août, 2021
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Boromy
Service
Nourriture
5.0

Excellent choix de déjeuners.
Service professionnel & attentionné.

17 juil., 2021
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Sylvie
Service
Nourriture
4.0

Bon déjeuner pour bonne fourchette. Shooter de jus formidable. Réservation nécessaire.

15 juil., 2021
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Michel
Service
Nourriture
1.5

Nous sommes allé pour le petit- déjeuner. Le service a été trop lent & la nourriture était froide. Le prix est élevé pour ce que c'est. Il y a beaucoup d'autres meilleures choix de restaurants offrant un meilleur rapport qualité prix aux alentours. Nous ne recommandons pas ce restaurant pour le petit déjeuner.

30 juin, 2021
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Sylvie
Service
Nourriture
5.0

Impeccable petit déjeuner ! Bravo pour la nouvelle carte du chef ! Excellent service Merci

26 juin, 2021
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