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Restaurant: CABU boire et manger Québec
CABU boire et manger 4.5

CABU boire et manger

Hôtel Hilton Québec

Vieux-Québec
$$ & $$$
Ouvre aujourd'hui à 17:30 Actuellement fermé Nous sommes ouverts pour les dîners de 12h à 13h30 du lundi au vendredi.
lundi 7:00 (am) - 10:30, 17:30 - 22:00
mardi 7:00 (am) - 10:30, 17:30 - 22:00
mercredi 7:00 (am) - 10:30, 17:30 - 22:00
jeudi 7:00 (am) - 10:30, 17:30 - 22:00
vendredi 7:00 (am) - 10:30, 17:30 - 22:00
samedi 7:00 (am) - 11:00, 17:30 - 22:00
dimanche 7:00 (am) - 11:00, 17:30 - 22:00

À propos

Un repère convivial où l’on fait de belles découvertes locales, en cuisine comme au bar !

L’endroit où l’on se retrouve au petit-déjeuner ou en soirée, pour bien boire et manger. Notre Chef Marie-Chantal Lepage présente une cuisine de marché inventive et réconfortante en plus de réserver une place de choix aux produits du terroir Québécois. Elle travaille de proximité avec les producteurs de la région et elle a toujours une histoire à raconter pour chacun des plats sur son menu. La carte des vins offre une variété de classiques et d’importations privées alors que la carte de cocktails, elle, vient compléter le tout en mettant de l’avant les saveurs locales de saison. Avec son menu gourmand, son service impeccable et son ambiance chaleureuse, il est difficile de résister à l’envie d’y passer le reste de sa soirée !

Petite histoire du nom CABU : Alors que la glace figeait les navires dans le Saint-Laurent, se greffant à la rive, reliant les berges, les habitants jouissaient d’une connexion naturelle entre les villages pour se réunir. Sur ce passage éphémère se trouvait un marchand qui faisait oublier le froid, en offrant bonheur comestible, saveurs nouvelles et parfums d’ailleurs. Cabu. Riche d’une tradition d’échange et de rencontres, Cabu a troqué les eaux pour les hautes terres. Partageant avec ses convives, son goût du terroir  et de la découverte.

Nos Spécialités

Petit-déjeuner, apéro, cocktails, souper, dîner

Commodités et plus

Nous acceptons:  Master Card, Visa, AMEX, Interac
Hôtel Hilton Québec

Événements à proximité

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07 sept., 2024 au 08 sept., 2024

Le Printemps de la musique 2024

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18 mai, 2024 au 19 mai, 2024

- Partenaire -

Mercedes Benz St-Nicolas Quebec

Avis pour CABU boire et manger Restaurant

4.5 avec 293 évaluations sur RestoQuebec

Nourriture
Service

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Note sur Google4 (50+)

*au 2024-04-15

Page 1 de 1 - 10 Avis

Excellent service & on a bien mangé de l'entrée au dessert.Voir plus

19 déc., 2023
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sur Google
Elise
Service
Nourriture
5.0

EXCELLENT service, EXCELLENTE nourriture. 5 étoiles, A+

04 déc., 2023
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Maryse
Service
Nourriture
4.5

Excellent service chaleureux & courtois. Plats très bons, mais un peu dispendieux. Comme c'est dans un hôtel, on s'y attend tout de même.

03 nov., 2023
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Normand
Service
Nourriture
5.0

Excellent service, personnel courtois & sympathique

29 sept., 2023
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Jérôme
Service
Nourriture
5.0

Almost perfect, excellent services & quality of food !

17 sept., 2023
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Marie-Christine
Service
Nourriture
5.0

La serveuse a donné un excellent service.

19 août, 2023
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Stephanie
Service
Nourriture
5.0

Buffet-brunch du dimanche avec choix de nourriture classique & d'excellente qualité. Les plateaux étaient approvisionnés régulièrement & il ne manquait de rien. Très bons smoothies & barre d'énergie!
Notre serveuse était Nadia, elle était très aimable & nous a offert un excellent service.

19 juin, 2023
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Sylvie
Service
Nourriture
5.0

Choix & goût de la nourriture excellente & un merci tout spécial à François pour son excellent service & sa belle humeur contagieuse. Ce fût très plaisant.

12 févr., 2023
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Carole
Service
Nourriture
5.0

Excellent bruch & surtout un excellent service de Théo & de Cédric. Un bel accueil de tout le personnel.

03 oct., 2022
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Sylvie
Service
Nourriture
5.0

Impeccable petit déjeuner ! Bravo pour la nouvelle carte du chef ! Excellent service Merci

26 juin, 2021
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