Nous n'avons pas pu localiser votre position actuelle. Assurez-vous que les services de localisation sont activés ou essayez de rafraîchir cette page.

Restaurant: CABU boire et manger Québec
CABU boire et manger 4.5

CABU boire et manger

Hôtel Hilton Québec

Vieux-Québec
$$ & $$$
Ouvre aujourd'hui à 17:30 Actuellement fermé Nous sommes ouverts pour les dîners de 12h à 13h30 du lundi au vendredi.
lundi 7:00 (am) - 10:30, 17:30 - 22:00
mardi 7:00 (am) - 10:30, 17:30 - 22:00
mercredi 7:00 (am) - 10:30, 17:30 - 22:00
jeudi 7:00 (am) - 10:30, 17:30 - 22:00
vendredi 7:00 (am) - 10:30, 17:30 - 22:00
samedi 7:00 (am) - 11:00, 17:30 - 22:00
dimanche 7:00 (am) - 11:00, 17:30 - 22:00

À propos

Un repère convivial où l’on fait de belles découvertes locales, en cuisine comme au bar !

L’endroit où l’on se retrouve au petit-déjeuner ou en soirée, pour bien boire et manger. Notre Chef Marie-Chantal Lepage présente une cuisine de marché inventive et réconfortante en plus de réserver une place de choix aux produits du terroir Québécois. Elle travaille de proximité avec les producteurs de la région et elle a toujours une histoire à raconter pour chacun des plats sur son menu. La carte des vins offre une variété de classiques et d’importations privées alors que la carte de cocktails, elle, vient compléter le tout en mettant de l’avant les saveurs locales de saison. Avec son menu gourmand, son service impeccable et son ambiance chaleureuse, il est difficile de résister à l’envie d’y passer le reste de sa soirée !

Petite histoire du nom CABU : Alors que la glace figeait les navires dans le Saint-Laurent, se greffant à la rive, reliant les berges, les habitants jouissaient d’une connexion naturelle entre les villages pour se réunir. Sur ce passage éphémère se trouvait un marchand qui faisait oublier le froid, en offrant bonheur comestible, saveurs nouvelles et parfums d’ailleurs. Cabu. Riche d’une tradition d’échange et de rencontres, Cabu a troqué les eaux pour les hautes terres. Partageant avec ses convives, son goût du terroir  et de la découverte.

Nos Spécialités

Petit-déjeuner, apéro, cocktails, souper, dîner

Commodités et plus

Nous acceptons:  Master Card, Visa, AMEX, Interac
Hôtel Hilton Québec

Événements à proximité

Festival celtique de Québec

Festival celtique de Québec

07 sept., 2024 au 08 sept., 2024

Le Printemps de la musique 2024

Le Printemps de la musique 2024

18 mai, 2024 au 19 mai, 2024

- Partenaire -

Mercedes Benz St-Nicolas Quebec

Avis pour CABU boire et manger Restaurant

4.5 avec 293 évaluations sur RestoQuebec

Nourriture
Service

Donnez votre avis

Note sur Google4 (50+)

*au 2024-04-15

Page 2 de 8 - 150 Avis
Julie
Service
Nourriture
5.0

Service accueillant & chaleureux, saumon délicieux, ambiance agréable. Bravo!

02 janv., 2024
Signaler
Michel
Service
Nourriture
5.0

Tout était parfait, à partir de notre arrivée jusqu'à la sortie.

02 janv., 2024
Signaler
Brigitte
Service
Nourriture
5.0

Le service était impeccable. La nourriture était goûteuse, la présentation soignée & les portions généreuse. Nous recommandons la burrata, le tartare de boeuf & l'os à moëlle & ris de veau. Seul petit bémol à l'expérience... un peu bruyant pour un repas romantique... sinon tout était extra!

30 déc., 2023
Signaler
Emmanuelle
Service
Nourriture
4.5

Manque cruellement d'offres végétariennes

26 déc., 2023
Signaler
Louise
Service
Nourriture
5.0

Nous adorons les buffets Alors on ira davantage le 24 decembre soir du reveillon merci Au plaisi

26 déc., 2023
Signaler
Emilie
Service
Nourriture
5.0

Votre site web annonce le brunch a 36$ alors qu'on s'est fait charger 48$.

26 déc., 2023
Signaler
Patricia
Service
Nourriture
4.0

Premièrement, nous avons cherché le restaurant ne sachant pas qu'il était situé à l'hôtel Hilton. Ce serait bien de l'indiquer sur le site Web.
Deuxièmement, il n'y a pas d'intimité, nous avions l'impression d'être dans un centre d'achat, puisque nous étions sur le bord de l'allée menant au dépanneur & à la porte tournante de Place Québec. Les gens qui s'assoyait juste à côté de notre table, de l'autre côté de la "clôture " ouverte, dans le hall faisait partie de notre table.

26 déc., 2023
Signaler
Jessika
Service
Nourriture
3.5

Nous avions réservé pour le buffet de noël. Quoique l'ambiance était géniale, nous sommes déçus du repas servi. Tout était froid, pas tiède mais bien froid! Sauf la soupe qui elle était tiède. Les plats étaient placés dans des réchauds qui ne semblaient pas tenir chaud dutout. C'est dommage car ils avaient bon gout, meme que la dinde etait la meilleure que nous avons mangé mais froide avec la sauce froide c'est très decevant vu le prix payé qui est quand même de 265$ pour 2 personnes sans auxine consommation comprises.

26 déc., 2023
Signaler
Andrée
Service
Nourriture
4.5

Félicitations au chaleureux personnel du buffet matin & soirée & surtout à un M.Nicolas.Peut-être avertir les invités surtout comme nous les personnes +agées qu'il y a un frais de$11.50 pourboire non inclus pour 2 décaféinés non-compris dans le $ 100 du repas ? que l'on m'a remboursé
,je vous en remercie.Encore gros merci à tout le personnel

26 déc., 2023
Signaler
Jiehao
Service
Nourriture
3.0

The dessert was too sweet, & the type of food was too limited.

25 déc., 2023
Signaler

Excellent service & on a bien mangé de l'entrée au dessert.Voir plus

19 déc., 2023
Signaler
sur Google

Personnel sympa! Bouffe sur la cocheVoir plus

19 déc., 2023
Signaler
sur Google
Sabrina
Service
Nourriture
5.0

Service exceptionnel nous n'aurions pu avoir une meilleur serveuse .
pour l'ambiance de la musique serait bien agréable c'était trop tranquille

18 déc., 2023
Signaler
Marco
Service
Nourriture
5.0

Pour notre 17e anniversaire de mariage, nous avons été comblés par l'incroyable table du CABU. L'agneau servi est le meilleur que nous ayons dégusté à ce jour! Le sourire & le professionnalisme de notre serveuse Rachel, dont les attentions nous ont charmés, ont contribué à faire de cette expérience une véritable réussite.
Si ce n'avait été de quelques tables aux convives un peu trop bruyants, l'ambiance aurait été parfaite, mais la période des partys se veut ainsi. Nous recommandons chaleureusement!

17 déc., 2023
Signaler
Phil
Service
Nourriture
5.0

La repas était exceptionnel comme toujours & super service de Nadia ! Pour l'ambiance, & bien, nous n'étions que 3 dans le resto donc c'est difficile d'y en avoir !

16 déc., 2023
Signaler
Thien-Huong
Service
Nourriture
5.0

Le menu choisi a été particulièrement apprécié par nos invité.es. Excellente qualité de service. Professionnel, disponible, à l'écoute.

16 déc., 2023
Signaler
Alyssa
Service
Nourriture
5.0

Mon expérience au CABU était absolument incroyable. Nous y retournerons assurément. Merci pour le service impeccable.

12 déc., 2023
Signaler
Pierre
Service
Nourriture
4.5

Oeufs brouillés décevant, peu assaisonnés. Prix élevés.

11 déc., 2023
Signaler
Patrick
Service
Nourriture
3.0

Ça été difficile hier & très long. Mais c'est inhabituel alors on ne s'en fait pas

05 déc., 2023
Signaler
Elise
Service
Nourriture
5.0

EXCELLENT service, EXCELLENTE nourriture. 5 étoiles, A+

04 déc., 2023
Signaler
Recherche