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À propos
Le meilleur de la cuisine bistro! Une nourriture fantastique, un décor inspiré, un service nourri par la passion du métier et un emplacement unique - le quartier des antiquaires, hôtels-boutique et galeries d’art. La table est mise pour l’Échaudé, le bistro français le plus couru de Québec. Le chef Jean-François Girard présente une approche innovante et contemporaine de la cuisine « Bistro » avec un menu midi variant à chaque jour et prenant sa source dans les différents produits de saison de la grande région de Québec. Ajoutez à cela une carte des vins comportant plus de 400 références soigneusement choisies par notre sommelier Mathieu Saint-Amour, qui saura par la même occasion, vous conseiller cette bouteille unique qui vous fera sourire ou ce verre de vin qui se mariera à merveille à votre plat. L’Échaudé, c'est une ambiance de bistro de quartier, une salle à manger confortable ou, au choix, un service en terrasse sur rue piétonnière.
Commodités et plus
Capacité: 55 Nous acceptons: Master Card, Visa, AMEX, InteracVisite 360°
Les avis mentionnent souvent
excellent service(189) vin(160) qualite(131) bon service(115) tartare(107) wine(90) prix(89) dessert(79) terrasse(63)WoW j'ai dégusté (vraiment!) Morue, oursin, pomme de terre, épinard, oeuf de saumon, pomme en plat principal! Suggestion du serveur. J'ai été séduitVoir plus
Tout est toujours impeccable! Nourriture , Ambiance, service! Un de mes restaurants préfères dans le vieux Quebec!Voir plus
Very nice place very quirky & kitch decor'. Good service, bring your own wine bottle. Food I only give a four out of five, but it was Valentine's night with a five service meal on a very busy & popular evening. We are definitely going there again.Voir plus
Restaurant haut de gamme & le repas était très bien, service très moyen, le serveur avait l'air au bout du rouleau & les breuvages ont pris un temps fou à être servi, nous aurions pris un verre de plus mais c'était trop long & les prix ne sont pas à la porté de tousVoir plus
Belle expérience pour une soirée de la St-Valentin 2024. Bon conseil du service pour le choix du vin (très vaste choix!). Bien mangé (le menu). Seul bémol, un dessert trop sucré, qui mériterais de pouvoir terminer le repas sur une note plus agréable. Je recommande néanmoinsVoir plus
Une expérience culinaire. Un service impeccable. Une carte des vins plus que garnie.
Que du bonheur, tant dans la cuisine recherchée avec de superbes saveurs, un service parfait, des vins & champagne à la hauteur de la cuisine & une ambiance feutrée sobre & parfaite...Nous reviendrons !!!
Magnificent dishes as the flavours burst in your palate. We had the fresh oysters followed with the classic beef & salmon tartares. The dishes had generous portions & the chef made sure that the salmon tartare burst in glory with the fresh dill while the accompanying salad had a perfect vinegar punch to it. The sugar pie was also to perfection as the sweetness was just right & not overbearing. Bravo to the kitchen team! Otherwise, the resto was romantic, never too loud, & quite enjoyable!Voir plus
Superbe restaurant & la nourriture est délicieuse tout comme la présentation. Belle carte des vins !Voir plus
Nice restaurant with greatly designed & tasty food & outstanding service!
Très très bon & raffiné. Je n'ai pas hésité sur des mélanges de type viande & poisson c'est excellentVoir plus
Vraiment une belle place pour souper. Belle ambiance. Nous avons adoré notre soirée!
This is a lovely restaurant in a charming area. The service & attention to needs was excellent, & the choice of menu was eclectic. Salmon tartare was excellent as was best creme brulee ever!! The gnocchi was ok.
Chouette resto, mais c'est toujours moins festif les soirs de janvier à Québec!
Wonderful presentation. Innovative dishes. Thoughtful service. I would highly recommend. :)
Tout allait bien jusqu'à ce que j'accroche mon verre de vin (vide en passant) & qu'il se brise parterre. À ce moment, celui qui nous accueillait depuis le début de notre souper m'a regardé d'un air bête & m'a réellement fait sentir comme une merde, en mentionnant notamment que je venais de briser un verre à 85$!!! Je suis partie à rire croyant qu'il me faisait une blague & il réponds; « ce n'est pas une blague madame! » Sur un ton super sec! Il a ramassé le verre & il était vraiment pas content & s'est arrangé pour que je me sente vraiment mal... Je viens dépenser plus de 300$ pour souper & j'ai droit à cette attitude?! Faudrait vraiment parler à votre monsieur qu'ici au Québec on parle pas comme ça aux clients. À cause de lui, malheureusement je ne reviendrai pas dans ce resto
Superb food, stellar customer service!!!!, fantastic cocktails, & a warm, welcoming ambiance.
Malheusement le resto était vide & à part les huîtres no entrées étaient ordinaires