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Le Projet, spécialité microbrasseries (Upper Town (Saint-Jean-Baptiste))
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ramen(110) ramens(31) excellent service(19) qualite(19) miso(17) bouillon(14) bon service(13) cocktails(13) prix(12)Très bel endroit à découvrir. Les plats sont savoureux & l'ambiance chaleureuse ! Je vais y revenir lors de mon prochain séjour à Québec.View more
Cozy restaurant with delicious ramen & tasty appetizers. I would definitely go back.View more
Ambiance agréable, repas excellents! La serveuse était sympathique. Merci!View more
Best ramen restaurant in the city ! Grear ambiance, staff & food!View more
Service impeccable. Endroit très chaleureux & convivial. La nourriture est excellente & avec peu de délai. Je recommande pour tout le monde que vous habitiez à Québec ou que vous êtes de passage.View more
Très bonnes expériences dans ce restaurant. Très savoureux.View more
Ordered a Shoyu ramen with a delectable broth with ginger - the flank pork was well grilled & tasty. A really great spot for lunch - & the music is really cool as well - currently playing MorMor...View more
Délicieux & excellent service comme toujours!View more
If you're looking for authentic tonkotsu ramen, you may want to look elsewhere. I was disappointed to find that their broth was not rich, rather was more clear. If you like clearer broth ramens, you would enjoy this! Nonetheless, it was still good, & so was the service & atmosphere. It even came with a delicious cube of cheesecake. But you may leave dissatisfied if you come expecting tonkotsu broth.View more
Bouillon shoyu vraiment trop salé, à tel point que je n'ai pas pu tout finir. Bon oeuf tamago. Le Karaage était aussi super bon. Par contre, le cocktail en cannette goûtait le sirop médicamenteux. Je n'y reviendrai pas. Pour avoir goûté à ceux du ramen Isshin à Montréal, j'avais de grandes attentes de ce resto de ramen à Québec. Bref, j'ai été déçue.View more
Le service était bon, les shumai végé était froid. Le nouveau ramen végé est faible en qualité & gout par rapport à lui d'avant, d'ailleurs, il ne goute aucunement le miso, mais bien presque exclusivement la tomate. Bon quand même, mais pas aussi bien qu'avant & average. Là pâte de Chili est beaucoup meilleur comme extra que la sauce piquante que vous offriez avant. Moi & mon bro on avait l'habitude de venir manger mais honnêtement je vois pu l'intérêt, dommage. Aussi peut-être pas mettre les stalk au complet de coriandre on dirait quia de l'écorce au travers du bouillon, mais merci à la serveuse pour son bon service.View more
Toujours un très bon services & de la nourriture de qualités !View more
Really good atmosphere. The food isn't that authentic ramen but not bad.View more
Super de bon & beau restaurant !! Dommage qu'ils ont changé le ramen vegan... Bon quand même mais pas aussi réconfortant que l'autre. Bon service, belle ambiance✨☺️View more
B es st. Service ever. Zoe is the best, she was such good vibe, kitchen is open space & she recommended awesome food she made for us after as we passed by.. highly recommend & great quality food & staff ❤️View more
agréable souper, les ramens étaient excellents, le service irréprochableView more
C'est simplement la meilleure Ramen à Québec. Le brouillon est fin... De plus les petits "Side" sont exquisView more