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CITYRestaurant: Le Diapason Baie-Saint-Paul
Happy Holidays!

Epicurean: who seeks pleasure
Philosophy with the main objective of achieving happiness ...
"To be an epicurean is to enjoy the simple pleasures of life".

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Our Story

Located in the heart of Baie-St-Paul, this friendly little bistro is held by

Chef Steve Michel from Alsace and his partner Eve Soulard. Both in the region for nearly 10 years, these two passionate have given themselves the mission to make you live an authentic dining experience in a warm and friendly atmosphere. Here you are welcomed at home, to the sound of a jazz and even a few occasions by the boss, a singer by profession, who will leave his apron time to make some standards at the microphone.

In his kitchen, the chef prepares an authentic cuisine, composed of fresh foods and which come mostly from the region. "Encouraging local producers is very important to us." Here we serve quality bistro cuisine and tasty Alsatian specialties. When you enter, you can already smell all the flavors of good dishes prepared with finesse and dedication.

For a dinner with friends, a romantic evening or to laze on the most charming terrace in the heart of the city, the Diapason will be your favorite in Charlevoix this year.


Our Specialties

Local products

Amenities & services

We accept:  Master Card, Visa, Interac

360° Tour

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- Partner -

Mercedes Benz St-Nicolas Quebec

Reviews for Le Diapason Restaurant

4.8 / 5based on 113 reviews

Food
Service

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Ratings Distribution

Page 1 of 5 - 64 Reviews
Service
Food
5.0

On a adoré du début jusqu'à la fin! Un beau travail, une créativité toute en douceur & en sophistication sans pour autant être prétentieuse. Le service était impeccable.

Jul 20, 2022
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Philippe
Service
Food
4.5

Terrasse confortable & la serveuse très sympathique. Nourriture, la bavette très bien & les raviolis ordinaire, trop de pâte mais la chaire est bonne. Merci

Apr 20, 2022
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1 Review
Service
Food
1.0

Je n'en reviens pas qu'on veuille me charger le pain alors qu'il est gros comme un chocolat qu'on reçoit à l'Halloween! Vraiment décevant ! Une facture de 150$ pour deux sans bouteilles de vin, & on refuse de me donner un petit pain qui doit leur couté la moitié d'un sous produire ! Décidément, ils en ont rien à cirer de leur clients ! Désolé ! Je crois que le petit pain gratuit aurait largement valu la peine en tenant compte de tous les avis sur les réseaux sociaux. Je crois que c'est ça, mal gérer sa business ! En 2021, c'est l'expérience client & sont entière satisfaction qui devrait prédominer?

Nov 25, 2021
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Maude
Service
Food
5.0

Tout était excellent! Coup de ❤️ pour nous!

Nov 09, 2021
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1 Review
Service
Food
5.0

Après quelques visites ,la nourriture est toujours excellente,les légumes croquants l ambiance très agréable & le service impeccable.Bravo & continuez votre beau travail.

Mar 03, 2020
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Hélène
Service
Food
5.0

Excellent service attentionné & discret. Belle ambiance. Repas impeccable. La meilleure bavette que j'aie mangée depuis fort longtemps sinon à vie. Facture tout à fait raisonnable.

Dec 11, 2019
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Guylaine
Service
Food
5.0

La bavette de boeuf est vraiment excellente. L'entrée de céviché est à se rouler par terre tellement il est bon. Par contre il n'y a pas de stationnement. Le prix est très élevé pour cette perfection culinaire. & finalement si vous êtes assis près d'une fenêtre vous aurez l'impression d'être assis à l'intersection des deux rues les plus achalandees de Baie St-Paul. Le bruit est dérangeant.

Dec 11, 2019
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Alain
Service
Food
5.0

Que dire....Tout était excellent ! L'entrée, le plat principal, le dessert. Des mets de qualité préparés à la perfection, & une présentation appétissante dans les assiettes. Un accueil chaleureux, typiquement Charlevoisien, serveuses souriantes & service exceptionnel. Un must à Baie St-Paul ! Merci à vous tous !

Jul 06, 2019
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1 Review
Service
Food
5.0

Ce fut une excellente expérience gastronomique! & un service A +

Jul 05, 2019
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Eveline
Service
Food
5.0

Quelle belle découverte!!! Nourriture de qualité encourageant les producteurs du secteur, apprêté de manière subtile & simple tout en étant recherchée ! Service & ambiance vraiment agréable!!! Situé au coeur de Baie St-Paul, cet endroit est à découvrir & à apprécier!! Les raviolis aux homards & la bavette sont à tomber par terre de bonheur!!!

Jul 05, 2019
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Madame
Service
Food
5.0

Probablement le meilleur magret que j'ai mangé depuis longtemps. Bonne carte des vins. Très bon choix de plats. Service empressé & de bon conseil.

Jul 04, 2019
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Monique
Service
Food
5.0

Enchantés de notre visite!! La nourriture est délicieuse, bien apprêtée & la présentation toute en finesse. Le personnel y est très sympathique & courtois. Un petit bijou de découverte!!

Jul 04, 2019
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Mary-anne
Service
Food
5.0

Loved the food, service & music.

Jul 01, 2019
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Olivia
Service
Food
5.0

Belle décoration. Service très bon & exellant repas . Nous avons adoré.

Jun 30, 2019
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Magdalena
Service
Food
5.0

Atmosphère chaleureuse, service impeccable, plats préparés & présentés à la perfection, musique d'ambiance & duo jazz qui donnent le ton parfait... merci à toute l'équipe de nous avoir permis de célébrer notre occasion spéciale (en fait, il y en avait trois) en beauté !

Jun 24, 2019
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