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CITY Restaurant: Sinsemilla Quebec
Sinsemilla 4.9

Sinsemilla

Upper Town (Saint-Jean-Baptiste)
$$ & $$$

About Us

A small 35-seat restaurant with a relaxed and unpretentious atmosphere. Gourmet food trip. Menu inspired by classics such as a lobster roll or shepherd's pie to take them to another level with gastronomic techniques and funky Quebec products. A la carte menu and blind menu, food/wine pairing, creative cocktails, natural wines, beers from micro-breweries. A small team of 4 passionate people who all work towards the same goal, offer you the best gastronomic experience possible. The dishes are very generous starter format, we recommend 2 dishes per person to make a complete meal.

Our Specialties

Seafood, vegetarian & meat

Amenities and more

Capacity: 35 We accept:  Master Card, Visa, Interac

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Mercedes Benz St-Nicolas Quebec

Reviews for Sinsemilla Restaurant

4.9 with 471 ratings on RestoQuebec

Food
Service

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Page 1 of 16 - 303 Reviews

Le meilleur descripteur de menu a quebecView more

Mar 01, 2024
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5.0

Un service humain, chaleureux, courtois! La nourriture est un chef d'oeuvre en bouche, des accord d'arôme comme j'ai jamais gouter ! Je recommande a 100%View more

Feb 28, 2024
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5.0

Meilleur resto ever, c'est ce que mon conjoint & moi on s'est dit en sortant du restaurant! Rare sont les plats qui, même après les avoir mangés, nous laisse un petit sourire niais sur le visage... Même rendu à la maison je ne suis pas arrivée à calmer mon excitation face à autant de saveurs & de créativité. Nous y retournerons c'est certain! Ps: j'étais enceinte de 35 semaines, j'avais donc peur de ne pas pouvoir manger tous les plats. & bien non, le chef a simplement enlevé les aliments auxquels je n'avaient pas le droit & m'a proposé des alternatives pour d'autres. On se sens toujours un peu coupable de demander à changer une recette gagnante mais mes demandes ont été très bien reçu! Merci encore!View more

Feb 24, 2024
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5.0

Magnifique restaurant, service impeccable, nourriture délicieuse. Ma famille & moi avons passé un moment magique ! Nous étions 15 personnes & avons été accueilli comme des rois. Nous allons définitivement y retourner.View more

Feb 21, 2024
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Totalement extraordinaire à tout point de vue : concept unique, expérience culinaire exceptionnelle, service humain & chaleureux, ambiance des plus sympathiques. Notre nouveau resto préféré, rien de moins. Nous avons pris le 5 services végétariens. On y retourne sous peu! 🤤🤤🤤🫶View more

Feb 10, 2024
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Jerome
Service
Food
5.0

Nous avons adoré l'expérience. Le repas 5 services avec l'accord mets-vins est superbe. Nous recommandons!!

Feb 05, 2024
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Jean
Service
Food
5.0

Une très belle expérience, menu dégustation très bien travaillé, des produits de grande qualité

Feb 03, 2024
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Jesse
Service
Food
5.0

Have you ever had an experience that was so amazing it's hard to find words to describe it? Unreal. Mind blown. Just wow.

From the creativity of the menu, to the above & beyond service, the amazing wine pairings, this place is first class. Book now & book often, a once in a lifetime culinary experience you will never forget!!!

Feb 03, 2024
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Expérience incroyable d'un bout à l'autre, le mariage de l'ambiance, du service de la nourriture & des cocktails en fait assurément le meilleur resto à Québec. À essayer absolument!View more

Feb 02, 2024
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France
Service
Food
5.0

Tout était super. Pour ce qui est du dessert, le servir à une température moins froide aurait permis aux aromes de misux s'exprimer & à la base d'être plus moelleuse. Les autres services étaient fabuleux.

Feb 01, 2024
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Marc-Antoine
Service
Food
5.0

Service incomparable sans prétention avec une nourriture très goûteuse & pleine de recherche. Nous y allons depuis l'ouverture & nous sommes jamais déçus!

Jan 27, 2024
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Truly a great experience! Make sure you book. Sinsemilla has the concept where they have a set 5-course-menu, which seems to be changed every month. Sam & his colleague are the only two who work & manage Sinsemilla, so you have to keep in mind that they are 2 to manage a small restaurant with about 30 seats where they serve a 5-course-menu & take the time to explain what is being served. When we arrived, Sam very nicely greeted us. One could feel that he is passionate about what he does & is happy to share their creations. As we sat down, we were given the menus & Sam made sure we had all questions aside before deciding what to order. They have a small à-la-carte selection but personally I would stick to the menu if you are a curious eater who likes to try out new things. We also opted for the drink-set. Each course is accompagnied by a wine of Sam & the chef's choice. As the dishes arrived one by one, Sam explained to us what every piece in the dish was & served the paired wine, for which he also offered an explenatiom if why they went for that specific wine. We were in for a treat! Each dish was unique in its own way. Flavours, textures & aesthetics were all lovely. The wines really enhanced the flavours of the dishes & vice versa, so we were happy we ordered their drinks-pairing. To be honest, I could write pages of how good & new the 5-course-menu was. A true culinary journey, led by Sam. He really made our night. If we really wanted to pick on a few items: 1. The cutlery was a bit cheap, I think they could probably upgrade to some more "classy" cutlery, despite the very chill atmosphere. They didn't change cutlery between each dish. Considering they are just 2, I think it's fine. 2. Different wines were served in the same glasses (except red & white). But again, considering they are 2 managing about 30 customers, that's really a small detail that doesn't take away how exceptional we thought Sinsemilla is. If you are in Québec, don't miss a chance to come here & have a culinary journey.View more

Jan 27, 2024
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Lucie
Service
Food
5.0

C'était très impressionnant!

Jan 27, 2024
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Ariane
Service
Food
5.0

Tout était délicieux!! Ambiance chaleureuse & accueillante. D'ailleurs, très bon service de la part de Sam, on peut voir qu'il est passionné par ce qu'il fait.

Jan 27, 2024
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Margo
Service
Food
5.0

Parfaite soirée, les plats sont gourmands & réconfortants & les co-Propriétaires sont vraiment sympa!

Jan 26, 2024
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Nourriture délicieuse à prix juste. Accord vin parfait & excellent service !View more

Jan 26, 2024
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Annie
Service
Food
5.0

Toujours délicieux ! Le mariage des saveurs est à tomber par terre. Je vais rêver longtemps à ces gnocchis

Jan 25, 2024
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Mélanie
Service
Food
5.0

Toujours délicieux & surprenant! Super service, nourriture sur la coche, bravo!

Jan 25, 2024
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À essayer! Bonne bouffe bon vin, la durée du repas était un peu longue (2h30 en tout) mais sinon c'était tout parfait!View more

Jan 20, 2024
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Marc-André
Service
Food
5.0

Superbe soirée! Quelle performance du staff; un seul serveur en salle & au bar, & il me semble n'avoir vu qu'un employé en cuisine, & ils géraient la plonge ensemble. Incroyable! Malgré ça, on n'a manqué de rien, les délais étaient raisonnables & avons eu droit aux explications des plats/vins que je m'attendais. On a tout aimé du menu. Si je peux me permettre 2 petits bémols; on aurait apprécié un service parmi les 5 un peu plus en légèreté (tous les plats étaient assez copieux/gourmand, mais je comprends que c'est la saison pour) & sinon, c'est peut-être nono un peu, mais la table de 2 vis-à-vis le bar est trop longue pour faciliter le partage des plats haha.

Merci encore, & on se reverra!

Jan 13, 2024
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