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Welcome to Ste-Foy di Napoli! Steve Speciale and his four Italian chefs Luiggi Coronella, Pietro Davino, Riccardo Cassella and Giovanni Campisi have all been trained specifically to make authentic Neapolitan pizza as listed as UNESCO Intangible Cultural Heritage.
This exceptional ranking highlights both the recipe for the Pizza and the art of the pizza chef. Steve and his troupe are among the few in Canada to have this recognition.
We know that we taste a perfect Neapolitan pizza when the proportions of the ingredients of the dough and its preparation perfectly respect THE recipe, that tomato sauce never replaces the 70 grams of peeled, drained and crushed tomatoes by hand, and it is then baked in a pizza oven for 60 to 90 seconds at 485 ° C. And that is just the basics!
Amenities & services
The 10 Best Le District Gourmet Sainte-Foy, Quebec Restaurants
Helena
(148)
990, Route de l'Église
Le District Gourmet Sainte-Foy
Verace
(80)
990, Route de l'Église
Le District Gourmet Sainte-Foy
Fiorella
(81)
990, Route de l'Église
Le District Gourmet Sainte-Foy
Thach
(70)
990, Route de l'Église
Le District Gourmet Sainte-Foy
Mlle Inès
(67)
990, Route de l'Église
Le District Gourmet Sainte-Foy
L'Atrium
(47)
990, Route de l'Église
Le District Gourmet Sainte-Foy
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Reviews for Verace Restaurant
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Page 1 of 3 - 47 Reviews
Marie-Helene
Accueil chaleureux +++!!! C est, selon moi, la meilleure pizza que j aie mangée!!! Assises au comptoir du resto, on a pu apprécier la tranquillité de l endroit en comparaison avec l atrium, plus festif et bruyant… Très belle expérience, à renouveler encore et encore!!!
Julie
Nous aurions aimé pouvoir jaser avec le chef mais il était beaucoup trop débordé.
Vitor
Une vraie pizza italienne !!!
Ingrédients spectaculaires !!
Service super accueillant !!!
Maryse
Sans aucun doute le meilleure pizza au Canada! Excellent service et expérience unique.
Marie-Josée
Le service a été très long
Le cuisinier ne nous a pas adressé un seul mot alors que nous étions assis au comptoir. Il était très occupé pour ne pas dire débordé.
50 minutes avant d'avoir notre pizza. Mais le serveur s'est excusé. Le verre de vin contenait 2.gorgées. L'assiette était froide.
Pizza originale et bien garnie
Francyne
Très bon service et nourriture excellente. Serveur très gentil
Simon
Honnêtement une des meilleures expériences resto que j'ai eu . Je recommande énormément ! C'était délicieux et discuter avec le chef était tout aussi agréable ! Produits de qualité , fraîcheur , ambiance ! 👍🏻
Franca
Bel accueil, belle ambiance, personnel très agréable. L'entrée était copieuse et délicieuse, les pizzas excellente, comme en Italie
Kenneth
Très bonne pizza. Une des meilleurs en ville. Bon service et bonne ambiance.
Norman
Superbe soirée entre amis! La nourriture est originale et succulente! Le service est rapide et convivial! On a tout adoré!
Paule
Excellente pizza et service incomparable. On y retournera
Myriam
Toujours complètement transporté en Italie! Une expérience à vivre et revivre!
Nicole
Le service était très bon . L'ambiance était bonne . La pizza excellente, la meilleure que j'ai jamais mangé. Je le recommande fortement .
Jean
Excellente pizza dont la croûte est un vrai délice. Service attentionné, décontracté sans être relâché. Personnel sympathique et efficace (mention spéciale à Éloi). C'était notre deuxième fois et certainement pas la dernière!
