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VILLEVerace Québec

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990, Route de l'Église, G1V 3V5

Québec ⋅ Le District Gourmet Sainte-Foy, Sainte-Foy-Sillery-Cap-Rouge

(418) 425-0191

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Itinéraire

À propos de nous

Bienvenue à Ste-Foy di Napoli ! Steve Speciale et ses quatre chefs italiens Luiggi Coronella, Pietro Davino, Riccardo Cassella et Giovanni Campisi ont tous été formés spécifiquement pour réaliser l’authentique pizza napolitaine telle que classée au Patrimoine culturel immatériel de l’UNESCO.

Ce classement exceptionnel vient valoriser tout autant la recette de la Pizza que l’art du pizzaiolo. Steve et sa troupe sont parmi les rares au Canada à posséder cette reconnaissance.

On sait qu’on déguste une pizza napolitaine parfaite quand les proportions d’ingrédients de la pâte et sa confection respectent parfaitement LA recette, que jamais de la sauce tomate ne remplace les 70 grammes de tomates pelées, égouttées et écrasées à la main, et qu’elle est ensuite cuite dans un four à pizza pendant 60 à 90 secondes, à 485°C. Et ça, ce n’est que la base !

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Nourriture

Service

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Avis pour Verace

5 / 5basé sur 12 évaluations

Nourriture
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Page 1 de 1 - 7 Résultats
Laurent
Service
Nourriture
5.0

Excellente pizza Margarita Di Bufala

03 déc., 2021
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Réservation confirmée
Marie-Pier
Service
Nourriture
5.0

Wow. Impressionnée sur toute la ligne: le service, l'expérience, l'ambiance et évidemment les pizzas qui sont justes sublimes. La qualité des produits utilisés fait toute la différence. Nous avons déjà hâte d'y retourner. Merci Steve pour cette expérience culinaire qui nous a transportés en Italie l'espace d'une soirée!

27 nov., 2021
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Réservation confirmée
Anthony
Service
Nourriture
5.0

Très très belle expérience, très délicieux!

22 nov., 2021
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Réservation confirmée
Sylvie
Service
Nourriture
5.0

Nous avons adoré notre expérience,la qualité de la nourriture est excellence et les explications et vos conseils sont vraiment excellent
Nous irons vous revoir

21 nov., 2021
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Réservation confirmée
Isabelle
Service
Nourriture
4.5

Une pizza napolitaine authentique

20 nov., 2021
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Réservation confirmée
Emmanuelle
Service
Nourriture
5.0

J'adore le concept! Ce fut une très belle soirée avec des pizzas digne de l'Italie. Les propriétaires sont passionnés et attentionnés. Je recommande!

20 nov., 2021
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Réservation confirmée
Annie
Service
Nourriture
5.0

Excellente nourriture et service. Meilleure pizza à Québec!

20 nov., 2021
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Réservation confirmée
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