Bières & Frites constitue une destination spécialisée en plats réconfortants, mettant l'accent sur des frites coupées épaisses et des poutines généreusement nappées de sauce. Le menu propose une vaste sélection de bières artisanales conçues pour compléter le profil salé des plats principaux. La clientèle découvre un environnement direct axé sur des mets traditionnels roboratifs préparés avec une précision technique constante. Les friteuses dominent les opérations en cuisine afin de garantir une croustillance optimale sur toutes les préparations de pommes de terre. Le programme de boissons souligne les traditions brassicoles locales pour offrir un accord robuste avec chaque commande. Cet établissement se concentre exclusivement sur la livraison de plats de style pub d'inspiration américaine, maintenant une attention claire sur les textures et l'intensité des saveurs. Chaque composant, du fromage en grains couinant à la sauce brune savoureuse, respecte les principes fondamentaux des traditions culinaires régionales.
Bières & Frites reçoit généralement des éloges pour ses prix abordables, ses portions généreuses et son service rapide, ce qui en fait un choix apprécié des clients soucieux de leur budget. De nombreux habitués apprécient la variété des poutines, les sauces maison et la sélection de bières, soulignant souvent une ambiance conviviale et des promotions avantageuses. Cependant, la constance demeure une préoccupation majeure, car de nombreux avis soulignent des problèmes liés à la qualité des frites, parfois trop cuites ou ayant un goût d'huile usagée, ainsi que des plaintes occasionnelles concernant la quantité de fromage. Alors que certains visiteurs profitent d'un service accueillant et d'installations adaptées aux familles comme la crème glacée à volonté, d'autres ont exprimé des frustrations concernant la propreté, l'entretien des équipements et le comportement irrégulier du personnel, suggérant que l'expérience globale peut varier selon l'emplacement et le moment de la visite.
Ce n'est pas à quoi j'ai été habitué lors de mes précédentes visites. J'ai l'impression que l'huile des frites devait être changé. Il faisait aussi très chaud. Est-ce que la climatisation est en panne?
Mais le pire c'est l'attitude de la caissière (vers 18h30, lundi 28 juillet). Je la voyais parler sèchement aux clients devant nous en garochant les ustensiles & la nourriture. Quand ce fut mon tour, elle lance littéralement ma poutine sur le plateau, plein de morceaux de fromage s'éparpillent, elle se retourne & rajoute une cuillère pleine de fromage mais dont le contenu tombe aussi à côté. C'est quoi ça??
1re fois au Bières & Frites rue Marais & j'ai été déçu. On m'avait prévenu, mais comme je ne suis pas un mouton, j'ai voulu me faire ma propre idée. Finalement, c'est bien d'écouter son prochain.
*Review Poutine:
Le goût & visuel des frites 😬
Je ne sais pas si c'est le fait de les cuires dans l'huile d'arachides qui fait en sorte que les frites viennent brunes foncées & qu'elles ont un goût particulier 🤔
* Le manque de fromage en grains. J'ai eu des garnottes de fromage au lieu d'avoir des vrais mcx de fromage & en quantité raisonnable.
* La chaleur dans votre établissement.
Votre air clim fonctionne pas hein ? 🥵 Un peu plus j'allais manger dehors sur le gazon. Il n'y a pas de terasse 🤷?♀?
Hot-Dog: Lui il était bon👍 On met notre garniture nous même avec des sachets donc on peut pas chialer sur la quantité qu'il y a dedans. 😝
Bref je suis repartie tout de même déçu par rapport à d'autre poutine que j'ai mangés (Ti oui - Vieux-Moulin & Marcotte). Voilà c'est mon avis, probablement que 95 % des gens vont l'aimer & c'est correct aussi. Je partage simplement mon opinion parmis tant d'autres.
Acheté une poutine familiale, le format est gros ,mais au final il était peu rempli( ont voyait les côtés du plat pour vous donner une idée). Frites très décevantes , pas beaucoup de fromage. Je n'y retournerai pas .
26 juil. 2025
sur Google
🍽️
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bonne frites peu de fromage dans la poutine
la petite liqueur en fontaine qui coutait 2.49$ goutte l'eau
la serveuse au comptoir qui touche a tout donc l'argent en papier touche aussi a la nourriture. elle a pris des morceaux de poulet frit avec ses doigts pour les placer dans une assiette. quand on sait que l'argent a le plus de microbes.
l'interieur n'est pas climatisé, faisait tres chaud
a ne pas y retourne
Je suis allée manger chez Bière & Frites a Québec, j'ai bien aimé ma poutine avec hot dog , frites de qualité, hot dog aussi, belle endroit avec écrans géant, vente d'alcool, je vous conseille d'aller essayer, je vais y retourner cest sure .
+++ points positif
L'ambiance est plutôt sympathique avec de la bonne musique & le personnel offre un service correct, mais absolument rien à se jeter par terre.
Ils ont un raisonnable choix de bière à prix moindre qu'au dépanneur & un choix de vin une petite affaire moin cher qu'à la SAQ. Si vous voulez de la grosse Labatt 50 en caisse c'est la place.
Leur dessert qu'ils appellent loukoumades est écoeurant si vous les mangez frais fait sur place avec le coulis de chocolat. Très très bon.
Je tiens aussi à souligner leur implication dans la société auprès des démunis avec leur multitude de dons de poutine au courant de l'année. Bravo!
- - - points négatif
Ils ont peur de mettre du fromage comme pas possible. Cela fait plusieurs chances que je leur laisse, car j'aime pouvoir prendre une bière en mangeant, mais très déçu.
Ils ne sont jamais constant, car au début desfois j'avais + de fromage & desfois moin, alors je me disais que c'était peut-être une'bad luck', mais là cela fait 4 fois que j'y vais & ils sont constant pour tout simplement ne pas en mettre. C'est sûr qu'au prix qu'ils vendent leurs poutines il ne faut pas s'attendre à un miracle, mais je n'ai jamais vu autant la couleur de mes frites en me faisant servir ma poutine qu'à ce restaurant là tellement ils s'en mettent pas. Finalement, vous allez payer un extra fromage pour en avoir autant que chez le voisin au même prix, car l'extra fromage ils le vendent $$$.
Moi & ma conjointe on a essayé leur poulet frit aujourd'hui & je suis désolé de vous dire que c'est aussi bon que des lanières de poulet congelés d'une bonne marque ou même ceux au babeurre du Maxi à 1.5kg pour 10$. Le propriétaire avait un bon jeu d'acteur dans sa vidéo Facebook en les mangeants, mais honnêtement c'est très ordinaire.
Js veux mentionner aussi que la viande du pain à la viande contient beaucoup trop de liquide & le pain devient mou rapidement. Ce n'est pas super VS les pains à la viande que vous pouvez trouver ailleurs, mieux toaster & avec une recette de viande plus dense lié avec une sauce & non un jus de viande qui va décalisser votre pain.
***Verdict
Je vais continuer à y aller de temps en temps pour prendre une bière & me boucher un coin sur le side, mais si vous voulez vous gâter une poutine bien garnis, avec amplement de fromage, car vous n'en mangez pas souvent je déconseilles sauf si vous voulez boire une bonne bière.
Je veux aussi mentionner que les prix ont montés pas mal depuis l'ouverture & je veux dire par là que ce fût rapide aussi. J'ai l'impression qu'ils étaient en mode séduction au début & quand ils ont vu que ça pognait les prix de la bière ont monter + rapidement que le prix des bières au dépanneur (pas plus haut, mais plus rapidement). Au début ils étaient de loin moin cher & maintenant l'écart s'est vraiment rétrécie.
Je tiens simplement à remercier bière & frite pour cette poutine incroyable, très bon service , ne vous fiez pas au mauvais commentaire des autres .. je recommande à 100%
J'y suis allée vers le 30 ou 31 décembre, mon chum & moi avons commandé 2 poutines, les frites étaient VRAIMENT dégueulasses ! L'huile était vieille, vraiment pas bonnes les poutines ! Ce soir, mon chum est allé chercher un baril de draft, comme on est obligés de prendre qque chose à manger, il a pris un frite pour accompagner mon souper, j'me suis dit qu'enfin, on goûtera VRAIMENT à leurs frites... PIRE QUE LA DERNIERE FOIS !! Vieilles frites brunes, cuites & recuites !! SVP Changez votre huile à friture !!
La poutine avec la nouvelle sauce est over the top. Excellent ratio frites fromage & sauce. & des frites direct de bonnes vieilles poches de patates de 50lbs . Cuites à la minute. Prix très agréables pour le portefeuille. Une première pour moi & définitivement pas la dernière. Ça vaut le détour!
