La Cité Agricole - La Cabane

La Cité Agricole - La Cabane propose une cuisine traditionnelle de cabane à sucre ancrée dans les méthodes authentiques de production de sirop d'érable. Le décor en bois brut favorise une expérience de restauration commune axée sur des fours à bois et des équipements agricoles d'époque. Le menu met en vedette des incontournables comme la soupe aux pois, le lard salé, la tourtière traditionnelle et les crêpes épaisses nappées de sirop d'érable fraîchement récolté. Ces plats utilisent des ingrédients agricoles locaux qui soulignent la générosité saisonnière des forêts régionales. Les visiteurs observent le processus d'évaporation de la sève, illustrant le savoir-faire nécessaire à la création de produits d'érable de haute qualité. Cet établissement fait le pont entre les techniques ancestrales de récolte et les pratiques culinaires contemporaines en milieu rural. Il constitue une destination essentielle pour découvrir la production acéricole dans un cadre authentique et immersif.voir plus