Concept de restauration révolutionnaire, le Cochon Dingue compte aujourd’hui des centaines de milliers d’adeptes dingues, dingues, dingues! Fortement inspirés des bistros français où les propriétaires se sont attablés mille et une fois, le Cochon Dingue symbolise clairement l’alliance entre la France et le Québec. Ainsi, la déco, le menu, les thématiques, au Cochon, tout nous rappelle nos cousins. Ce clin d’oeil soutenu à la France et l’attachement profond à cette culture combinés au sens de la fête et au culte que vouent les propriétaires au plaisir de bien boire et de bien manger sont à l’origine de ce success story sans précédent dans l’histoire de la restauration québécoise.