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À propos de nous

Situé au cœur de Baie-St-Paul, ce petit bistro sympathique est tenu par le chef Steve Michel, originaire d’Alsace et sa conjointe Eve Soulard. Tous deux dans la région depuis presque 10 ans, ces deux passionnés se sont donnés pour mission de vous faire vivre une expérience culinaire authentique dans une atmosphère conviviale et chaleureuse. Ici vous êtes accueillis comme à la maison, au son d’un air de jazz et même à quelques occasions par la patronne, chanteuse de profession, qui laissera son tablier le temps de vous faire quelques standards au micro.

Dans sa cuisine, le chef vous prépare une cuisine authentique, composée d’aliments frais et qui proviennent en majorité de la région. ‘‘Encourager les producteurs locaux est très important pour nous.’’ On sert ici une cuisine bistro de qualité et des spécialités alsaciennes savoureuses. En entrant on sent déjà toutes les effluves des bons plats préparés avec finesse et dévouement.

Pour un dîner entre amis, une soirée en amoureux ou pour lézarder sur la terrasse la plus charmante au cœur de la ville, le Diapason sera votre coup de cœur dans Charlevoix cette année.

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Nourriture

Service

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39 avis pour Le Diapason

4.8 / 5 basées sur 65 évaluations

Nourriture
Service

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Distribution des évaluations

Le Diapason Rating Distribution
Page 1 de 3 - 39 Résultats
1 Commentaire
Service
Nourriture
5.0

Après quelques visites ,la nourriture est toujours excellente,les légumes croquants l ambiance très agréable et le service impeccable.Bravo et continuez votre beau travail.

03 mars, 2020
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Hélène
Service
Nourriture
5.0

Excellent service attentionné et discret. Belle ambiance. Repas impeccable. La meilleure bavette que j'aie mangée depuis fort longtemps sinon à vie. Facture tout à fait raisonnable.

11 juil., 2019
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Réservation confirmée
Maude
Service
Nourriture
5.0

Tout était excellent! Coup de ❤️ pour nous!

07 juil., 2019
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Réservation confirmée
Lior
Service
Nourriture
5.0

Exquisite food!

06 juil., 2019
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Réservation confirmée
Alain
Service
Nourriture
5.0

Que dire....Tout était excellent ! L'entrée, le plat principal, le dessert. Des mets de qualité préparés à la perfection, et une présentation appétissante dans les assiettes. Un accueil chaleureux, typiquement Charlevoisien, serveuses souriantes et service exceptionnel.
Un must à Baie St-Paul ! Merci à vous tous !

06 juil., 2019
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Réservation confirmée
1 Commentaire
Service
Nourriture
5.0

Ce fut une excellente expérience gastronomique! Et un service A +

05 juil., 2019
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Philippe
Service
Nourriture
4.5

Terrasse confortable et la serveuse très sympathique. Nourriture, la bavette très bien et les raviolis ordinaire, trop de pâte mais la chaire est bonne.
Merci

05 juil., 2019
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Réservation confirmée
Eveline
Service
Nourriture
5.0

Quelle belle découverte!!! Nourriture de qualité encourageant les producteurs du secteur, apprêté de manière subtile et simple tout en étant recherchée !
Service et ambiance vraiment agréable!!!
Situé au coeur de Baie St-Paul, cet endroit est à découvrir et à apprécier!!
Les raviolis aux homards et la bavette sont à tomber par terre de bonheur!!!

05 juil., 2019
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Réservation confirmée
Madame
Service
Nourriture
5.0

Probablement le meilleur magret que j'ai mangé depuis longtemps. Bonne carte des vins. Très bon choix de plats. Service empressé et de bon conseil.

04 juil., 2019
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Réservation confirmée
Monique
Service
Nourriture
5.0

Enchantés de notre visite!! La nourriture est délicieuse, bien apprêtée et la présentation toute en finesse. Le personnel y est très sympathique et courtois. Un petit bijou de découverte!!

04 juil., 2019
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Réservation confirmée
Mary-anne
Service
Nourriture
5.0

Loved the food, service and music.

01 juil., 2019
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Réservation confirmée
Olivia
Service
Nourriture
5.0

Belle décoration. Service très bon et exellant repas . Nous avons adoré.

30 juin, 2019
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Réservation confirmée
Magdalena
Service
Nourriture
5.0

Atmosphère chaleureuse, service impeccable, plats préparés et présentés à la perfection, musique d'ambiance et duo jazz qui donnent le ton parfait... merci à toute l'équipe de nous avoir permis de célébrer notre occasion spéciale (en fait, il y en avait trois) en beauté !

24 juin, 2019
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Réservation confirmée
Simon
Service
Nourriture
4.0

Très bon accueil. Très bonne nourriture. Une des meilleures tables de Baie-Saint-Paul.
Nous reviendrons.

24 juin, 2019
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Réservation confirmée
Christine
Service
Nourriture
5.0

Nous avons adoré notre soirée. La présentation des plats, apprêtés soigneusement, un service professionnel. En plus de l'ambiance, car la propriétaire Eve Soulard a aussi le talent de chanter du easy jazz, et était accompagnée d'un excellent pianiste. WOW! Merci

24 juin, 2019
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Réservation confirmée
Christine
Service
Nourriture
5.0

Avons passé une très belle soirée
La propriétaire a une voie superbe
Le personnel sympathique et l'assiette à la hauteur de la gastronomie dans la région
On revient et vous envoie nos clients

L'equipe De Galerie Porte Rouge

23 juin, 2019
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Réservation confirmée
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