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Restaurant

La Cuisine

Authentic French flavors anchor the vibrant cultural heartbeat of downtown Chicoutimi.

Chicoutimi
4.6$
CLOSEDOpens Tuesday at 5 pm
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Photo of La Cuisine, Chicoutimi
FrenchGreat selection of wines
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About

La Cuisine focuses on the preparation of classic French dishes that emphasize traditional techniques and simple, high-quality ingredients. The menu offers hearty preparations including savory stews, fresh crusty breads, and regional specialties rooted in authentic European culinary practices. The interior maintains a functional and straightforward design, prioritizing a practical atmosphere over elaborate decorative themes. Every plate showcases a commitment to consistent flavor profiles that rely on butter, herbs, and carefully sourced produce. Guests encounter a straightforward menu structure that avoids unnecessary complexity while focusing on reliable, recognizable tastes. This establishment functions as a primary destination for those seeking a direct approach to French cooking in a grounded and unpretentious setting that values culinary tradition above all else.
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Reviews for La Cuisine

Food
Service
on Google4.6 (600+)
*as of 2026-08-01
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Review Summary

La Cuisine generally garners strong praise for its high-quality, flavorful dishes and warm, inviting atmosphere, often highlighted as a standout dining destination in the region. Many patrons celebrate the menu for its creative use of fresh, local ingredients and impeccable presentation, complemented by professional and friendly service. While the majority of guests have highly positive experiences and consider the price well-justified by the quality of the meal, a few reviewers noted inconsistencies in portion sizes, occasional service lapses, or feeling that the value did not always align with the cost. Overall, the establishment remains a popular choice for romantic evenings and small group gatherings, leaving most visitors impressed by the culinary artistry and the cozy, lively environment.
Page 1 of 1 - 9 Reviews

Superbe moment dans un restaurant très joliment décoré. Renaud & son équipe vous accueille avec le sourire ! Incroyable carte des vins, belle ardoise du jour, belle carte très complète. Plats délicieux, rien à dire ! Bravo ! LA CUISINE est pour moi le meilleur restaurant de Saguenay.

Jul 31, 2026
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On a gouté a l'excellent plat de pâtes avec sauce aux champignons. Bon choix de vins aussi. On recommande fortement.

Sep 27, 2025
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Nous avons eu la chance de souper à La Cuisine vendredi dernier, & quelle merveilleuse expérience - nous sommes conquis ! David Janelle est un chef talentueux & passionné, & cela se reflète dans chacun des plats qu'il prépare. Chaque assiette nous faisait découvrir de nouveaux produits (pour la plupart locaux en plus), ainsi que des saveurs originales & raffinées.

Les vins étaient délicieux, le service impeccable. Un véritable coup de coeur, & nous avons déjà hâte d'y retourner. Nous avons beaucoup de chance d'avoir une cuisine de ce calibre ici, au Saguenay !

May 29, 2025
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Menu découverte avec accords mets & vins, excellent, du début à la fin. Très belle expérience gustative

Oct 25, 2024
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La nourriture était excellente! Nous avons pris du poisson & du veau en croûte ce qui était délicieux. Les entrées étaient également exquises. Notre serveur Renaud était très gentil & nous n'avons jamais manqué d'eau ou de vin dans notre verre. Je recommande fortement & je compte y retourner!

Aug 23, 2024
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Merci à Jeanne vin pour ce service. Ce restaurant propose une offre en 3 ou 4 services. Présence de salade ou potage, entrée, plat & dessert. Le carte des vins est large. L'ensemble de la carte est élaboré & délicieux. Possibilité de s'adapter en cas de restriction alimentaire

Aug 19, 2024
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3 service plus une bouteille de vin

Jun 8, 2024
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Je résumerais en disant que le service n'est pas à la hauteur de la cuisine. Belle découverte culinaire, effort impressionnant pour introduire du boréal, c'est exactement ce que nous recherchions. Mon gravlax de bison était archi raide mais tout le reste était absolument parfait. Nous nous sommes senti pressé du début à la fin. Pas de description de menus juste « êtes-vous prêts à commander » à 3 reprises. Aussitôt une assiette terminée, tout de suite ramassé même si les autres n'avaient pas terminé. Aucun service de vin sauf au départ alors qu'on avait à peine gouté à notre apéro. Groupe bruyant juste à côté. Presser de faire payer.... Le staff semblait avoir hâte de finir & prendre leur verre de vin... dommage car l'expérience culinaire y était mais le service vient tout gâche

May 19, 2024
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J'ai adoré mon expérience & très bon vins d'importation privées

May 12, 2024
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