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Grocery Store

William J. Walter Saucissier

Lower Town (Quartier St-Roch)
4.9$ & $$
CLOSEDOpens Tomorrow at 11 am
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Photo of William J. Walter Saucissier, Lower Town (Quartier St-Roch) - Quebec
American
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About

William J. Walter Saucissier specializes in an extensive selection of artisanal sausages crafted with traditional European techniques and high-quality ingredients. The menu showcases a diverse array of flavors including classic bratwurst, spicy merguez, and innovative gourmet blends infused with fresh herbs and spices. Patrons choose from various preparation styles that highlight the savory profile of each link served alongside curated mustards and accompaniments. This establishment maintains a focused approach on processed meat products, providing a retail and quick-service environment for those seeking premium charcuterie options. Every sausage reflects a commitment to consistency and quality in both texture and seasoning profiles. This venue serves as a dedicated destination for enthusiasts of specialized meat products looking for authentic flavor combinations available for immediate consumption or home preparation.

Details

Amenities, services & more

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Restaurants in Lower Town (Quartier St-Roch)View More

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527 Boulevard Langelier
(5004)
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341 Rue Notre-Dame-des-Anges
(2266)
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Reviews for William J. Walter Saucissier

Food
Service
on Google4.7 (200+)
*as of 2026-07-15
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Reviews often mention

Display Allsaucisse(13) hot dog(8) selection(7) vin(6) cidre(4) produits locaux(3) charcuterie(3) boutique(3) locaux(3) olives(3)

Review Summary

William J. Walter Saucissier is widely regarded as a standout destination offering an exceptional variety of high quality sausages, including gluten-free options, alongside an impressive selection of local wines, ciders, and cheeses. Customers consistently praise the knowledgeable and friendly staff who provide exemplary service and helpful pairing advice. Whether stopping in for a delicious hot dog, artisanal charcuterie, or gourmet products, visitors find the experience consistently welcoming and highly satisfying, making this location a must-visit for anyone seeking the best local flavors in the city.
Page 1 of 2 - 13 Reviews
Alexis
5.0

Salut tout le monde, voilà juste pour vous dire que les saucisses de William J.Walter sont les meilleures. Voilà bonne journée.

Jul 4, 2026
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Francois
5.0

Bonne saucisse, c'était très bon

Jun 17, 2026
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Hubert
5.0

Les meilleures saucisses en ville! Excellent service de Charlie comme à son habitude!
Ne manquez pas la choucroute délicieuse!

Feb 4, 2026
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Raphaëlle
5.0

Super service - nous avons été très bien conseillé. Les saucisses sont délicieuse, les sandwich également & la sélection de vin Québecois est simplement hallucinante! Pour ceux qui visite le Québec & qui cherche d'excellents produits d'ici...! C'est LA place à ne pas manquer!!!!

Jan 22, 2026
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Dominique
5.0

Super saucisses sans gluten!

Dec 2, 2025
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Eric
5.0

Saucisses & choix de vins exceptionnels!

Oct 25, 2025
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Mario
5.0

Content de voir qu'il y en a à Québec, c'est la meilleure saucisse que j'ai mangé. Moi j'allais à Terrebonne mais rendu à Lévis je vais aller en acheter à Québec maintenant.

Aug 9, 2025
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Lukas
5.0

Le meilleur endroit à Québec pour les produits locaux de qualité! Alcool du Québec (bière, vin, cidre), sans alcool, épicerie fine, saucisses & charcuterie, fromage du QC, & que dire des olives!!😍🤌🏼
Un must à Québec

Mar 27, 2025
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Jasmine
5.0

Super service & saucisses délicieuses

Mar 27, 2025
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Naomi
5.0

Simplement les meilleurs produits locaux! Saucisses authentiques & incroyables, olives fourrées à se lécher les doigts, entre autres! Mais la boutique offre également une variété d'autres produits locaux gourmets. Parfait pour l'apéro ou les picnics ❤?
Les hot dogs & la choucroute royale faits sur place sont tout simplement le lunch parfait!
La meilleure séléction de bières, vins & cidres du Québec.

Feb 27, 2025
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View 52 ratings
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