Yuzu Sushi propose une carte variée de cuisine d inspiration japonaise centrée sur des sushis fraîchement préparés, des makis signatures et des bols de poke colorés. L approche culinaire met l accent sur une qualité constante grâce à l assemblage précis de fruits de mer de premier choix, de légumes croquants et de riz vinaigré. Les clients choisissent parmi une vaste sélection de rouleaux spécialisés qui intègrent des profils de saveurs modernes aux coupes de sashimis traditionnelles. La cuisine maintient des normes rigoureuses pour la fraîcheur des ingrédients, garantissant que chaque plateau met en valeur des textures vibrantes et des assaisonnements authentiques. L établissement offre un environnement fiable conçu pour un service rapide et des options de plats à emporter, reflétant un engagement envers une accessibilité simplifiée. Les méthodes de préparation standardisées assurent une constance remarquable des plats emblématiques japonais dans chaque commande.
Yuzu Sushi est largement reconnu pour offrir des sushis d une grande fraîcheur, savoureux et de qualité constante, accompagnés d un service efficace. La clientèle souligne fréquemment la générosité des portions, les options de menu innovantes et la capacité du personnel à rester professionnel et accueillant, même durant les périodes de forte affluence. Bien que la réputation globale soit positive, avec de nombreux clients qui apprécient la qualité des ingrédients et le bon rapport qualité-prix, quelques signalements isolés font état de problèmes de sécurité, comme la présence de corps étrangers dans les plats. De manière générale, l établissement est perçu comme un choix fiable pour ceux qui recherchent une nourriture bien préparée et saine, surpassant souvent la concurrence en matière de satisfaction client.
Les sushis étaient savoureux & j'ai beaucoup apprécié la vitesse d'exécution de l'employée sur place & le service qu'elle m'a offert. Cette dernière a su très bien me conseiller & être courtoise & sympathique à mon égard.
Je viens régulièrement, & les sushis sont toujours bons. Ce soir, c'était particulièrement excellent. Un 10/10! Les quantités étaient bonnes, c'était très frais, les sushis étaient beaux & le riz était plus que réussi.
13 févr. 2026
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Super service & conseil par le personnel!
Cela faisait des années que je n'avais pas mangé de sushis. Ou du moins d'aussi bon sushis. Frais & goûteux.
Le cuisinier les a adapté selon nos goûts en substituant des aliments & en changeant les assaisonnant. Un gros wow.
Excellents rouleaux impériaux. 😋 Par contre, aucun bonsoir, ni sourire. 🤔🤨🫠🫤🍚 🍣🥢
Dès son lancement à Québec, en 2002, Yuzu sushi a littéralement transformé le paysage gastronomique de la ville avec des créations culinaires novatrices. L'entreprise s'est vite taillé une solide réputation auprès des « sushivores », d'où l'émergence d'un nouveau concept tout aussi prometteur : les franchises Yuzu sushi.
Renouvelant sans cesse ses menus tout en portant une attention constante à la qualité & à la fraîcheur de ses produits, Yuzu sushi s'assure de répondre continuellement aux besoins de sa clientèle avec des promotions alléchantes.
Chez Yuzu sushi, il n'y a aucun compromis sur le goût. Qualité, innovation, respect, constance, orientation client, cuisine raffinée, décor urbain & service impeccable font partie intégrante de nos valeurs & de notre culture d'entreprise.
L'année 2005 marqua le début de l'expansion fulgurante de l'entreprise, qui compte aujourd'hui plus de 140 restaurants & comptoirs au Québec & au Nouveau-Brunswick.
Après toutes ces années à monter un réseau solide, performant, rempli de potentiel & d'opportunités de croissance, c'est en juillet 2019 que le Groupe MTY se porte acquéreur du réseau de franchise Yuzu sushi & Yuzu sushi express.
Vos 2 employés du Yuzu sur le boulevard Alphonse Desjardins étaient débordés (samedi 6 septembre fin p.m.). Ils ont eu beaucoup de commande & malgré ça, ils ont gardé le sourire & même s'il y avait un peu de retard, ils ont fabriqué rapidement mes sushis & ils étaient excellent ! Bravo à eux & pour l'effort qu'ils ont donné. Ce serait important que vous leur partagiez ce message, ils le méritent.
Efficace, bon & prix raisonnable! Que demander de plus pour une bannière de sushis rapides... D'ailleurs, cette récente expérience fera en sorte que je vais maintenant privilégier Yuzu plutôt que Sushi Shop
