Au Pavillon Noir offre un voyage culinaire sophistiqué axé sur des spécialités de grillades expertes et les fruits de mer les plus frais, complété par des plats de pâtes artisanales. Les convives peuvent s'attendre à une atmosphère dynamique où les coupes de viande de première qualité sont saisies à la perfection sur un feu vif, démontrant un engagement envers des ingrédients de qualité et une préparation magistrale. Le menu propose une sélection variée de prises de l'océan, préparées en mettant l'accent sur les saveurs naturelles et les textures délicates, aux côtés de créations de pâtes réconfortantes mais raffinées. Cet établissement offre une expérience culinaire distincte, mettant en valeur l'art de la grillade classique et l'abondance de la mer. Préparez-vous à savourer des plats méticuleusement élaborés dans un cadre conçu pour les palais avertis à la recherche de saveurs exceptionnelles.
Au Pavillon Noir est largement reconnu pour sa vue imprenable sur le fjord depuis sa terrasse et son ambiance thématique unique qui en font une destination incontournable de la région. Les visiteurs soulignent régulièrement la qualité du service attentionné ainsi qu'un menu varié incluant de nombreux rhums et des portions généreuses, bien que certains clients notent des prix élevés et des irrégularités occasionnelles dans la préparation de certains plats. Malgré quelques critiques sur l'assaisonnement ou la cuisson, l'expérience globale est décrite comme chaleureuse et accueillante, avec l'avantage d'être accessible aux animaux et idéalement située à proximité des activités locales, ce qui en fait un lieu fortement recommandé.
Très très bon, super service, beau restaurant, belle vue sur la baie, terrasse avec ombre, près des concerts & plusieurs choix au menu. Un peu cher, mais ca vaut le coût.
Vue magnifique sur le fjord depuis la terrasse. La portion de frites un peu petite avec le burger mais la poutine était très généreuse. Il y a un stationnement en bas donc très pratique.
Je sais une fidèle cliente
depuis 3 ans & plus
Le service est vraiment sur la coche
Immense choix de multiples rhum
L'ambiance est imbattable sur la plus magnifique terrasse de la région du Saguenay Lac St-Jean
30 juin 2026
sur Google
🍽️
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Dans notre périple de 5 semaines, nous avons déjeuné le 15 juin.
De nos expériences, celle-ci rentre sans problème dans notre top 3.
Un accueil très chaleureux & bienveillants.
Une attention permanente pendant tout le service.
Des conseils avisés & une qualité des produits servis irréprochables pour un prix justifié.
A noter particulièrement, le professionnalisme & la gentillesse de notre serveur.
Je recommande totalement ce lieu de restauration.
Nous avons mangé en terrasse car nous avions notre toutou. Serveuse très gentille. Service rapide.Uniquement végétarien & non vegan mais le cuisinier s'est adapté & c'est apprécié Je conseille
Oyez, oyez, braves forbans des mers & terriens affamés!
Moi, humble flibustier de la fourchette, j'ai jeté l'ancre au légendaire Pavillon Noir de la Ville de la Baie, & voici mon rapport de bord!
J'ai commandé, pour satisfaire mon fidèle matelot bedonnant & gras, un spaghetti spécial tunisien aux saucisses merguez - un plat digne des cuisines du plus redouté des galions!
Fort honnête, ce butin culinaire, même si ce vieux loup de mer a dû ajouter une pincée de sel & une giclée de poivre pour parfaire la concoction.
Le repaire lui-même? Sombre & chaleureux comme la cale d'une goélette du Roi - un vrai nid de corsaires! L'équipage, lui, se montre aussi attentif & galant qu'un cuisinier tribun d'un navire-école de la Cour de France.
Alors, cap sur le Pavillon Noir, matelots!
Sachez toutefois que vous devrez vider une bonne partie de votre coffre aux trésors pour repartir le ventre plein.
Serveuse parfaite. Bières, bonnes! Repas : allez au Maxi, décongelez les sacs de saumon à 10$, badigeonnez d'huile, de poivre & d'épice. Mettez au four 6 minutes juste pour dire & vous allez sauver 30$ pour avoir une assiette supérieure. Avoir su....
