Baguette & Chocolat propose des produits de boulangerie d'inspiration française et des rafraîchissements artisanaux dans un cadre raffiné. Le menu se concentre sur des baguettes croustillantes traditionnelles élaborées avec de la farine de haute qualité et des techniques de fermentation prolongée. Une sélection de viennoiseries beurrées et feuilletées remplit les vitrines aux côtés de confiseries chocolatées denses préparées avec une précision technique rigoureuse. La clientèle choisit parmi une variété de pâtisseries classiques qui démontrent une maîtrise du laminage et un équilibre délicat des saveurs. L'établissement met l'accent sur la pureté des ingrédients en sélectionnant des composants qui soulignent les méthodes de panification européenne. Cette approche garantit une production constante de pains savoureux et de douceurs conçues pour les amateurs de fondamentaux culinaires. Chaque produit reflète une application stricte des techniques privilégiant la structure de la mie et des finitions dorées.
Baguette & Chocolat reçoit généralement des éloges pour son atmosphère chaleureuse et son personnel accueillant, ce qui en fait une destination prisée tant par les habitants que par les touristes dans le Vieux-Québec. Les visiteurs soulignent souvent la qualité du café, notamment les cappuccinos, ainsi que la grande variété de crêpes sucrées et salées préparées dans une cuisine ouverte. Bien que la majorité des expériences soient positives et que de nombreux clients apprécient le service et les prix raisonnables, certains ont noté des temps d'attente parfois longs ou une qualité inégale pour certaines pâtisseries et boissons. Malgré ces quelques irrégularités, l'établissement demeure un lieu privilégié pour prendre un petit-déjeuner relaxant ou faire une pause réconfortante lors d'une promenade en ville.
Belle découverte. Nous avons testé le smoothie vert & le cannoli. L'ambiance est très sympa & détendu Beaucoup de choix de cafés. On y retournera pour les crêpes & le latte Nutella !
though it is a French restaurant, it is based out of Austin, Texas. This is a chain joint, located right outside of Notre-Dame de Québec Basilica-Cathedral. Cute, cool cafe. We ordered- Croissant, Coffee, Crepe. We enjoyed our little snack time, with a sip of coffee & crepe, watching people outside... I like small, cute cafes instead of big corporate chain restaurants. It feels like culture & more personal. This incredibly flaky, scrumptious croissant makes the crispiest sound of'em all. Filled with buttery goodness, Paillard's almond croissant is also not to be missed.
16 oct. 2024
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The cafe offers an overall decent experience. The coffee was of average quality-nothing particularly memorable, but it did the job. The Québécoise Crepe was enjoyable, well-made, & satisfying. However, I wish the berries served with it were fresh, as that would have elevated the dish. It's a good spot if you're in the area, but there's room for improvement.
The friendlist cafe I've ever been in. The atmosphere was like out of an old movie. Even the delivery guys were all cheerful & everyone greets each other. It was unreal.
Fantastic crepes & amazing coffee! Tried the Champetre & Quebecoise crepes. The Champetre contains eggs, spinach & is loaded with mozzarella cheese. The Quebecoise has a delicate row of sliced bananas, mixed berries with a berry compote & a delicious maple syrup drizzle. The Latte Erable (Maple Latte) is the best coffee/latte I've ever had & I only wish I could drink this every morning! Special note on how they serve the coffees in a proper, ceramic mug when dining in...as a good cafe should! Despite being quite busy, there was still plenty of seating available & we found a table with no trouble. It took some time for our crepes to be constructed, but it is well worth the wait! All the staff was very warm & friendly as well. A must try for anyone visiting Vieux Quebec.
Les crêpes sont délicieuses, les goûts sont bien balancés & le café est bon. Mon seul point négatif c'est qu'il n'y a pas d'option sans lactose pour la nourriture.
We were there for vacation & music festival , discovered this cafe.. The owner at the cash register is very attentive & strikes conversation with all customers. I found out he's from Argentina so it was great to be able to speak Castellano w him.. the coffee & media lunas were fantastic, cafe latte reminds me of café con leche of Argentina.. the only things missing here are the empanadas & yerba matè & that would've made my stay in Quebec even more memorable! Great cafe , will def return when we find ourselves back in Quebec !!!
