Baguette & Chocolat propose des produits de boulangerie d'inspiration française et des rafraîchissements artisanaux dans un cadre raffiné. Le menu se concentre sur des baguettes croustillantes traditionnelles élaborées avec de la farine de haute qualité et des techniques de fermentation prolongée. Une sélection de viennoiseries beurrées et feuilletées remplit les vitrines aux côtés de confiseries chocolatées denses préparées avec une précision technique rigoureuse. La clientèle choisit parmi une variété de pâtisseries classiques qui démontrent une maîtrise du laminage et un équilibre délicat des saveurs. L'établissement met l'accent sur la pureté des ingrédients en sélectionnant des composants qui soulignent les méthodes de panification européenne. Cette approche garantit une production constante de pains savoureux et de douceurs conçues pour les amateurs de fondamentaux culinaires. Chaque produit reflète une application stricte des techniques privilégiant la structure de la mie et des finitions dorées.
Baguette & Chocolat est largement apprécié comme un lieu chaleureux et accueillant au cœur de la ville de Québec, idéal pour savourer un café de grande qualité et des crêpes préparées à la demande. De nombreux clients soulignent la gentillesse et l'attention du personnel qui contribuent à une ambiance conviviale, notant souvent que la possibilité d'observer la préparation des plats ajoute une touche agréable à l'expérience. Le menu propose une variété d'options délicieuses, incluant des crêpes salées et sucrées, des viennoiseries savoureuses et des boissons expresso parfaitement maîtrisées, ce qui en fait un choix prisé pour le petit-déjeuner ou une pause détente durant les visites. Les visiteurs louent fréquemment l'établissement pour son cadre confortable et son emplacement central, le décrivant souvent comme une destination incontournable pour ceux qui recherchent des saveurs authentiques dans un environnement agréable.
Meilleur endroit dans le vieux Québec pour aller prendre une viennoiserie ou un café. L'équipe est formidable & le service aussi. Beaucoup d'humanité ça fait vraiment plaisir.
Si vous cherchez un endroit avec une belle ambiance pour vous réchauffer c'est LA place.
Ah oui aussi ils ont une déco rigolote & ils sont aussi spécialisés en crêpes!
Amateurs de crêpes, nous sommes entré dans ce café pour manger notre déjeuner. & nous avons fait la rencontre avec Dany. Un chic type. Très gentil. Service 110%. Je sais où aller déjeuner à mon prochain séjour à Québec.
21 janv. 2025
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Belle découverte. Nous avons testé le smoothie vert & le cannoli. L'ambiance est très sympa & détendu Beaucoup de choix de cafés. On y retournera pour les crêpes & le latte Nutella !
though it is a French restaurant, it is based out of Austin, Texas. This is a chain joint, located right outside of Notre-Dame de Québec Basilica-Cathedral. Cute, cool cafe. We ordered- Croissant, Coffee, Crepe. We enjoyed our little snack time, with a sip of coffee & crepe, watching people outside... I like small, cute cafes instead of big corporate chain restaurants. It feels like culture & more personal. This incredibly flaky, scrumptious croissant makes the crispiest sound of'em all. Filled with buttery goodness, Paillard's almond croissant is also not to be missed.
The cafe offers an overall decent experience. The coffee was of average quality-nothing particularly memorable, but it did the job. The Québécoise Crepe was enjoyable, well-made, & satisfying. However, I wish the berries served with it were fresh, as that would have elevated the dish. It's a good spot if you're in the area, but there's room for improvement.
The friendlist cafe I've ever been in. The atmosphere was like out of an old movie. Even the delivery guys were all cheerful & everyone greets each other. It was unreal.
Fantastic crepes & amazing coffee! Tried the Champetre & Quebecoise crepes. The Champetre contains eggs, spinach & is loaded with mozzarella cheese. The Quebecoise has a delicate row of sliced bananas, mixed berries with a berry compote & a delicious maple syrup drizzle. The Latte Erable (Maple Latte) is the best coffee/latte I've ever had & I only wish I could drink this every morning! Special note on how they serve the coffees in a proper, ceramic mug when dining in...as a good cafe should! Despite being quite busy, there was still plenty of seating available & we found a table with no trouble. It took some time for our crepes to be constructed, but it is well worth the wait! All the staff was very warm & friendly as well. A must try for anyone visiting Vieux Quebec.
