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À propos de nous

Chez Boulay – bistro boréal permet au très réputé chef Jean-Luc Boulay et à son complice, Arnaud Marchand, d'offrir à un large public une cuisine d'inspiration nordique mettant en valeur les produits du terroir régional et qui est adaptée aux différentes saisons. Plus spécifiquement, une cuisine santé, simple et savoureuse où les cuissons sous vide et les présentations en cocottes sont à l'honneur.

Wapiti, poissons de notre terroir, fleurs de sureau ou thé du Labrador s’invitent au menu d’une table inventive. Un métissage surprenant de traditions culinaires et d’influences internationales. Esprit bistro et inspiration boréale s’allient pour des plaisirs gourmands.

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Nos Spécialités

Gibier - Poisson - Terroir - Cuisine nordique/boréale

Commodités et services

Capacité: 120 Nous acceptons: Master Card, Visa, AMEX, Interac
Nos brunchs signatures de 10 h à 14 h les samedis et les dimanches.
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Nourriture

Service

Commentaires

267 avis pour Chez Boulay - Bistro boréal

4.8 / 5 basées sur 566 évaluations

Nourriture
Service

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Distribution des évaluations

Chez Boulay - Bistro boréal Rating Distribution
Page 1 de 17 - 267 Résultats
Chantal
Service
Nourriture
5.0

Un régal. Excellent service. Belle ambiance malgré la distanciation et les masques.

08 août, 2020
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Réservation confirmée
Alain
Service
Nourriture
5.0

J'y retournerais demain....EXCELLENT

08 août, 2020
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Réservation confirmée
Nathalie
Service
Nourriture
4.0

Belle ambiance, service courtois, et surtout ...des plats toujours savoureux! Vous nous faites découvrir aussi d'excellents accompagnements. Merci

07 août, 2020
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Réservation confirmée
Marie-Pier
Service
Nourriture
5.0

Les plats étaient excellents! Un agencement de saveurs parfait, c'était juste wow!! Merci pour cette expérience gastronomique haut de gamme et abordable

07 août, 2020
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Réservation confirmée
Kathy
Service
Nourriture
5.0

Service et nourriture impeccable, notre 2è fois et aucun regret

07 août, 2020
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Réservation confirmée
Marie Josée
Service
Nourriture
5.0

Délicieux! Service impeccable, intéressant de découvrir des produits locaux!

07 août, 2020
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Réservation confirmée
Nadine
Service
Nourriture
5.0

Excellent service excellent menu excellente soirée, merci à votre équipe

06 août, 2020
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Réservation confirmée
Anne-Marie
Service
Nourriture
5.0

Encore une fois, tout simplement parfait et délicieux. Vous êtes mon resto préféré de la province! J'attends toujours avec impatience ma venue chez-vous

J'ai aimé les macarons pour le personnel qui présente un côté chaleureux malgré les masques.

Seul hic à mon bonheur: la non possibilité d'acheter des verres à vin. Ça fait au moins trois fois que je tente d'en avoir et que c'est impossible. Ma voisine de table aurait aussi aimé en avoir. Sera-t-il possible d'en avoir ou de les vendre au comptoir du bistro?

06 août, 2020
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Réservation confirmée
Sebastien
Service
Nourriture
5.0

Excellent repas et très bon service dans une ambiance agréable, amusante et décontractée.

06 août, 2020
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Réservation confirmée
Alain
Service
Nourriture
5.0

Tout était parfait! Une excellente expérience culinaire! Belle carte des vins.

05 août, 2020
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Réservation confirmée
Rejean
Service
Nourriture
5.0

Excellent , comme toujours, surtout ne pas hésiter à le sélectionner pour une expérience culinaire hors du commun.

04 août, 2020
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Réservation confirmée
Isabelle
Service
Nourriture
5.0

Très bon service, plats exquis,savoureux.

03 août, 2020
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Réservation confirmée
Esther
Service
Nourriture
5.0

Brunch très bon, beau décor et super service.

03 août, 2020
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Réservation confirmée
Richard
Service
Nourriture
5.0

Excellent repas et excellent service. Soirée parfaite.

03 août, 2020
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Réservation confirmée
Mario
Service
Nourriture
5.0

Ce fut une expérience gastronomique exceptionnelle. Nous vous retournerons vous voir

02 août, 2020
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Réservation confirmée
Cathy
Service
Nourriture
2.5

La nourriture est toujours aussi bonne. C'est l'attitude du service qui fait défaut. Nous avons pris une entrée, un plat principal et une fois le dessert commandé, on nous a dit que notre temps était expiré. Nous avons changé de table. Aucun problème jusque là. S'en est suivi des commentaires déplacés: si vous aviez regardé votre réservation, vous auriez vu le temps qui vous était alloué. Je l'ai regardé le temps alloué et j'estimais que 2h15 était suffisant pour manger. Mais non ! Et je ne regarde pas l'heure constamment lorsque je suis au restaurant. On aurait dû nous dire que nous n'avions pas le temps pour le dessert. Nous serions allés ailleurs. Un autre serveur a dit : non mais là, vous avez dépassé de 15 minutes. On vous laisse juste le temps de prendre votre dessert et c'est tout ! À la sortie, j'ai dit à la personne à l'entrée que trois services ne rentrent pas dans leur allocation de temps. J'étais vraiment polie et il m'a dit : vous êtes sûrement arrivés en retard ! Non. Nous étions à votre restaurant à l'heure. Conclusion : détérioration du service. Nous sommes de Québec et non des touristes que vous ne verrez qu'une seule fois ! Pour 400$, je n'y retournerai pas. Il y a tellement de bons restaurants à Québec avec un service hors du commun.

02 août, 2020
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Réservation confirmée

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