Nous n'avons pas pu localiser votre position actuelle. Assurez-vous que les services de localisation sont activés ou essayez de rafraîchir cette page.

VILLERestaurant: Chez Boulay - Bistro boréal Québec

Chez Boulay - Bistro boréal

Restaurant servant des plats nordiques saisonniers haut de gamme dans un décor moderne et élégant.

Vieux-Québec
$$$ & $$$$

Dernières nouvelles

Nouvelles

10 ans pour Chez Boulay!

02 mai, 2022

À propos

Avec leur climat rigoureux et le cycle marqué de leurs saisons, les territoires nordiques sont caractérisés par une faune et une flore uniques, adaptées à leur réalité extrême : gibier, poissons d’eau douce, fruits sauvages, champignons forestiers, lichen… inspirés par ces aliments uniques, un nombre grandissant de chefs explorent désormais ce patrimoine culinaire exceptionnel, jadis négligé. 

Au Québec, Jean-Luc Boulay et Arnaud Marchand, appuyés par une équipe passionnée, relèvent depuis 2012 le défi d’inventer une cuisine nordique à l’accent québécois. Conjuguant la proximité de l’abondance des forêts boréales et la qualité exceptionnelle des produits du terroir, ils puisent à même les techniques françaises pour favoriser une véritable rencontre des saveurs. Locale, saine et inventive, la cuisine nordique québécoise exprime à chaque bouchée le meilleur de notre tradition culinaire en évolution. 

Nos Spécialités

Gibier - Poisson - Terroir - Cuisine nordique/boréale

Commodités et plus

Capacité: 120 Nous acceptons:  Master Card, Visa, AMEX, Interac
Les samedis et dimanches de 10h à 13h30
Stationnements dans la rue
24

Événements à proximité

Le Carnaval de Québec 2024

Le Carnaval de Québec 2024

02 févr., 2024 au 11 févr., 2024

Marché de Noël allemand de Québec

Marché de Noël allemand de Québec

23 nov., 2023 au 23 déc., 2023

- Partenaire -

Mercedes Benz St-Nicolas Quebec

Avis pour Chez Boulay - Bistro boréal Restaurant

4.8 avec 6394 évaluations sur RestoQuebec

Nourriture
Service

Donnez votre avis

Voir le widget Copier le code du widget

Distribution des évaluations

Page 1 de 218 - 3256 Avis
Rosanna
Service
Nourriture
5.0

Food & service excellent! Highly recommended.

29 nov., 2023
Signaler
Avis vérifié
Claudia
Service
Nourriture
4.0

J'ai pris le carpacio d'Omble en entrée, je l'ai trouvé trop garni. on ne goûte plus le poisson tellement il y a des condiments dessus. un peu trop salé aussi.

pour le plat de pâtes végétarien, le ''crumble'' qui est mis à l'intérieur a une texture trop granuleuse. on a l'impression d'avoir du sable sous la dent.

le Doré était excellent par contre.

Le boudin & la macreuse aussi.

28 nov., 2023
Signaler
Avis vérifié
Myriam
Service
Nourriture
5.0

Merci pour tout ! 5 étoiles :)

28 nov., 2023
Signaler
Avis vérifié
Christiane
Service
Nourriture
4.5

Nourriture servie plus chaude
Personnel sympathique

27 nov., 2023
Signaler
Avis vérifié
Kristen
Service
Nourriture
5.0

Wonderful meal. Thanks for a great experience!

27 nov., 2023
Signaler
Avis vérifié
Jean
Service
Nourriture
5.0

À récidiver!🙋‍♂️

27 nov., 2023
Signaler
Avis vérifié
Marie-Anne
Service
Nourriture
5.0

Super serveur, il connait vraiment son menu. En mesure suggérer des produits & vin qui ne sont pas nécessairement les plus chers. Ambiance relaxe. Tout était super & de belles découvertes pour les papilles

27 nov., 2023
Signaler
Avis vérifié
Brigitte
Service
Nourriture
5.0

J'aime depuis le début, chaque passage à Québec vous êtes mon restaurant préféré

27 nov., 2023
Signaler
Avis vérifié
Joy
Service
Nourriture
5.0

We had a wonderful experience for lunch. The servers were enthusiastic & fun. My daughter & I shared a salad & the sirloin & then got two desserts. The steak & accompaniments were out of this world with flavor! The salad & desserts were delicious as well. Our best meal that we had in Quebec on a 5 day trip.

27 nov., 2023
Signaler
Avis vérifié
Ginette
Service
Nourriture
5.0

Excellent sur toute la ligne !!!!

27 nov., 2023
Signaler
Avis vérifié
MICHELE
Service
Nourriture
5.0

Friendly, welcoming staff. Excellent personalized service. Food was delicious. Took a bit of time to get delivered to us, but that was expected. I have been to this restaurant probably six times, & I would say the menu is quite limited, & could use some new items, or at least some specials nightly. I also find the atmosphere, although beautifully decorated, it's very cafeteria style to me with all the tables just in rose, maybe some dividers, something to break it up & have it become a little more intimate & cozy. Having said that still a wonderful place to have a delicious dinner.

27 nov., 2023
Signaler
Avis vérifié
Véronique
Service
Nourriture
4.0

Bonjour!
L'entrée choisie, le pâté en croûte, était trop froide & trop salée. La croûte & le pâté auraient été plus savoureux tièdes. La joue de boeuf était excellente, j'aurais par contre apprécié un légume vert pour accompagner le plat, en gardant aussi la purée. Je serveur semblait pressé, comparativement à celui qui m'avait servi à ma première visite. Le vin conseillé était très bon.
Merci & bonne journée!

26 nov., 2023
Signaler
Avis vérifié
Yasmina
Service
Nourriture
4.5

Le plat était super bon! Les toasts du pain industriel qui goûte agents de conservation & non artisanal c'est pas digne d'un restaurant de votre calibre!le pouding chômeur était froid la crème a l'intérieur n'était pas bonne

26 nov., 2023
Signaler
Avis vérifié
Aisha Claudine
Service
Nourriture
5.0

Excellent comme à toutes les fois.

26 nov., 2023
Signaler
Avis vérifié
Carole
Service
Nourriture
4.5

On perdait l'ombre de fontaine sous trop de saveurs.
P-e un peu trop de chou-fleur avec les pétoncles.
La joue était fantastique, le bison & les desserts aussi.
Merci pour la belle soirée.

26 nov., 2023
Signaler
Avis vérifié
Recherche