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À propos de nous

Chez Boulay – bistro boréal permet au très réputé chef Jean-Luc Boulay et à son complice, Arnaud Marchand, d'offrir à un large public une cuisine d'inspiration nordique mettant en valeur les produits du terroir régional et qui est adaptée aux différentes saisons. Plus spécifiquement, une cuisine santé, simple et savoureuse où les cuissons sous vide et les présentations en cocottes sont à l'honneur.

Wapiti, poissons de notre terroir, fleurs de sureau ou thé du Labrador s’invitent au menu d’une table inventive. Un métissage surprenant de traditions culinaires et d’influences internationales. Esprit bistro et inspiration boréale s’allient pour des plaisirs gourmands.

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Nos Spécialités

Gibier - Poisson - Terroir - Cuisine nordique/boréale

Commodités et services

Capacité: 120 Nous acceptons: Master Card, Visa, AMEX, Interac
Nos brunchs signatures de 10 h à 14 h les samedis et les dimanches.
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Nourriture

Service

Commentaires

437 avis pour Chez Boulay - Bistro boréal

4.8 / 5 basées sur 900 évaluations

Nourriture
Service

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Distribution des évaluations

Chez Boulay - Bistro boréal Rating Distribution
Page 1 de 28 - 437 Résultats
Melissa
Service
Nourriture
5.0

Tout était délicieux comme d'habitude!!

22 sept., 2020
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Réservation confirmée
Sylvain
Service
Nourriture
5.0

LE MEILLEUR RESTO DE QUÉBEC

21 sept., 2020
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Réservation confirmée
Simon
Service
Nourriture
5.0

Acceuil chaleureux et sympathique. Trois entrées et trois repas pris tous délicieux. Excellente cuisson des viandes et des légumes. Ont a malheureusement pas goûté les desserts par manque d'appétit.

21 sept., 2020
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Réservation confirmée
Lydie
Service
Nourriture
5.0

Magnifique agencement culinaire! Coup de cœur assuré avec l'entrée de loup-marin 💕

20 sept., 2020
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Réservation confirmée
Nancy
Service
Nourriture
5.0

Le summum des restaurants... tout est parfait

20 sept., 2020
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Réservation confirmée
Baovan
Service
Nourriture
5.0

Incroyable comme d'habitude!!

20 sept., 2020
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Réservation confirmée
Sylvie
Service
Nourriture
5.0

Menu recherché, accueil chaleureux et service extra

20 sept., 2020
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Réservation confirmée
Suzie
Service
Nourriture
5.0

Nous avons constaté que le personnel prenait au sérieux les consignes de sécurité exigées en raison de la pandémie , excellente nourriture

19 sept., 2020
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Réservation confirmée
Gilbert
Service
Nourriture
5.0

Nourriture succulente, service irréprochable et à l'écoute des restrictions alimentaires de ses clients. Bravo à l'équipe.

19 sept., 2020
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Réservation confirmée
Diana
Service
Nourriture
5.0

Delicious! Very accommodating for vegetarians and gave us great suggestions. We highly recommend and will return on our next visit to Quebec City.

19 sept., 2020
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Réservation confirmée
Jennifer
Service
Nourriture
5.0

Toujours impeccable ce resto, autant au niveau du service que de la nourriture!

19 sept., 2020
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Réservation confirmée
samuel
Service
Nourriture
4.5

Bon service. Pintade et tartare de boeuf super. Ceviche fletan et ris veau moins appréciés.

19 sept., 2020
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Réservation confirmée
Simon
Service
Nourriture
5.0

service excellent, vins très bons, nourriture excellente. Seulement 2 petits points. Le ceviche était trop acide. et l'omble un peu trop cuit. Mais le reste impeccable.

18 sept., 2020
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Réservation confirmée
Hélène
Service
Nourriture
5.0

C'est le menu, principalement composé de produits locaux, qui nous a inspirés. Et nous avons été enchantés de tous les plats que nous avons dégustés. Le seul bémol concerne l'ambiance qui était moins animée qu'à l'habitude en raison des mesures relatives à la COVID. Sinon, tout était à la hauteur de la réputation de ce bistro boréal!

18 sept., 2020
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Réservation confirmée
Mérilie
Service
Nourriture
5.0

Repas exceptionnel, excellent service et mesure de prévention pour la covid impeccable!

18 sept., 2020
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Réservation confirmée
Guy
Service
Nourriture
5.0

Bouffe excellente, service hors paire, ambiance décontracté et cordiale

17 sept., 2020
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Réservation confirmée

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