Baguette & Chocolat propose des produits de boulangerie d'inspiration française et des rafraîchissements artisanaux dans un cadre raffiné. Le menu se concentre sur des baguettes croustillantes traditionnelles élaborées avec de la farine de haute qualité et des techniques de fermentation prolongée. Une sélection de viennoiseries beurrées et feuilletées remplit les vitrines aux côtés de confiseries chocolatées denses préparées avec une précision technique rigoureuse. La clientèle choisit parmi une variété de pâtisseries classiques qui démontrent une maîtrise du laminage et un équilibre délicat des saveurs. L'établissement met l'accent sur la pureté des ingrédients en sélectionnant des composants qui soulignent les méthodes de panification européenne. Cette approche garantit une production constante de pains savoureux et de douceurs conçues pour les amateurs de fondamentaux culinaires. Chaque produit reflète une application stricte des techniques privilégiant la structure de la mie et des finitions dorées.
Baguette & Chocolat reçoit généralement des éloges pour son atmosphère chaleureuse et son personnel accueillant, ce qui en fait une destination prisée tant par les habitants que par les touristes dans le Vieux-Québec. Les visiteurs soulignent souvent la qualité du café, notamment les cappuccinos, ainsi que la grande variété de crêpes sucrées et salées préparées dans une cuisine ouverte. Bien que la majorité des expériences soient positives et que de nombreux clients apprécient le service et les prix raisonnables, certains ont noté des temps d'attente parfois longs ou une qualité inégale pour certaines pâtisseries et boissons. Malgré ces quelques irrégularités, l'établissement demeure un lieu privilégié pour prendre un petit-déjeuner relaxant ou faire une pause réconfortante lors d'une promenade en ville.
Um espaço para um café delicioso em Québec. O café expresso fois o melhor que tomei na cidade (como brasileira um bom café faz a diferença) e os crepes sao uma delicia (em um dia provei o salgado com ovo, queijo e presunto) e no outro o de frutas com maple. O croissant que meu marido comeu estava uma delícia também. O atendimento nao tenho como descrever. fois excepcional. O Dani é extremamente simpático e amável (passaríamos horas conversando com ele se possível).
excellent endroit pour faire une pause-cafe , se ressourcer avec les délices offerts à tous les palais ce grand endroit, assez spacieux, le personnel est assez gentil, attentif & l'espace bien entretenu, recommandé. ==================================== excellent place to take a coffee break, recharge your batteries with the delights on offer for all tastes this great place, quite spacious, the staff are friendly enough, attentive & the space well-maintained, recommended.
Great experience with the friendliest staff. I went here twice while in Quebec & both times were consistently delicious. Their cheesecake is out of this world. They have a wide range of pastries, all of which are really great. It's a cute cafe with a great atmosphere.
After touring the Notre Dame Basilica, we stopped by this café for a quick bite. Their menu featured a tempting variety of sweet & savory crepes, so we decided to try three: the Traditionnelle, Champetre, & Québécoise. While none of the crepes particularly stood out as extraordinary, each was solid. They might not be the best crepes in the city, but if you don't want to travel too far from the main tourist area, Baguette & Chocolat may be a good option for a pleasant café experience.
C'était excellent! La crêpe déjeuner très bonne, tout comme le café! De plus le personnel est très accueillant, très souriant & très compétent! Je reviens c'est sûr!
We have to comment on the Capricola ham sandwiches. They were so amazing that we all ordered a second one. The handmade crepes were wonderful also. Our group of five enjoyed the ambiance, food, desserts, & drinks. The kids enjoyed their meal also! Well worth a stop in a cozzy bistro/café setting in Vieux Quebec. Bon Appetite!!
Wanted to find a bakery to get some quiche & baguette. Thus is more a Cafe with savory & sweet crepes plus sandwiches & pastries than a full bakery. The croissant I got was okay but noy great.
