Baguette & Chocolat propose des produits de boulangerie d'inspiration française et des rafraîchissements artisanaux dans un cadre raffiné. Le menu se concentre sur des baguettes croustillantes traditionnelles élaborées avec de la farine de haute qualité et des techniques de fermentation prolongée. Une sélection de viennoiseries beurrées et feuilletées remplit les vitrines aux côtés de confiseries chocolatées denses préparées avec une précision technique rigoureuse. La clientèle choisit parmi une variété de pâtisseries classiques qui démontrent une maîtrise du laminage et un équilibre délicat des saveurs. L'établissement met l'accent sur la pureté des ingrédients en sélectionnant des composants qui soulignent les méthodes de panification européenne. Cette approche garantit une production constante de pains savoureux et de douceurs conçues pour les amateurs de fondamentaux culinaires. Chaque produit reflète une application stricte des techniques privilégiant la structure de la mie et des finitions dorées.
Baguette & Chocolat reçoit généralement des éloges pour son atmosphère chaleureuse et son personnel accueillant, ce qui en fait une destination prisée tant par les habitants que par les touristes dans le Vieux-Québec. Les visiteurs soulignent souvent la qualité du café, notamment les cappuccinos, ainsi que la grande variété de crêpes sucrées et salées préparées dans une cuisine ouverte. Bien que la majorité des expériences soient positives et que de nombreux clients apprécient le service et les prix raisonnables, certains ont noté des temps d'attente parfois longs ou une qualité inégale pour certaines pâtisseries et boissons. Malgré ces quelques irrégularités, l'établissement demeure un lieu privilégié pour prendre un petit-déjeuner relaxant ou faire une pause réconfortante lors d'une promenade en ville.
We came here for crepes & croissants & we got them! Great selection of sweet & savory crepes, along with fresh pastries. One order of crepe was definitely enough for one person, so we ordered way too much food but everything tasted great. The lattes were good too, although the ice machine was broken & we would have preferred iced lattes. The inside was also quite hot even though the day outside was mild. But the owner was awesome & so welcoming & made the overall experience very great!! Highly recommend.
Fantastic crepes & amazing coffee! Tried the Champetre & Quebecoise crepes. The Champetre contains eggs, spinach & is loaded with mozzarella cheese. The Quebecoise has a delicate row of sliced bananas, mixed berries with a berry compote & a delicious maple syrup drizzle. The Latte Erable (Maple Latte) is the best coffee/latte I've ever had & I only wish I could drink this every morning! Special note on how they serve the coffees in a proper, ceramic mug when dining in...as a good cafe should! Despite being quite busy, there was still plenty of seating available & we found a table with no trouble. It took some time for our crepes to be constructed, but it is well worth the wait! All the staff was very warm & friendly as well. A must try for anyone visiting Vieux Quebec.
I ate breakfast here everyday during my trip! I always ordered the chocolatines & hot chocolate. I highly recommend the traditional crepe. It's a generous portion, & the saltiness was just right. I ordered the sweet crepe too, but I much preferred the savoury options! The atmosphere inside is nice, & the staff are sooooo friendly! I tried to order in French one morning & I really liked that the attempt was appreciated both ways. 🥹😍 I think of the chocolatines here often!
13 juil. 2024
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We were there for vacation & music festival , discovered this cafe.. The owner at the cash register is very attentive & strikes conversation with all customers. I found out he's from Argentina so it was great to be able to speak Castellano w him.. the coffee & media lunas were fantastic, cafe latte reminds me of café con leche of Argentina.. the only things missing here are the empanadas & yerba matè & that would've made my stay in Quebec even more memorable! Great cafe , will def return when we find ourselves back in Quebec !!!
excellent endroit pour faire une pause-cafe , se ressourcer avec les délices offerts à tous les palais ce grand endroit, assez spacieux, le personnel est assez gentil, attentif & l'espace bien entretenu, recommandé. ==================================== excellent place to take a coffee break, recharge your batteries with the delights on offer for all tastes this great place, quite spacious, the staff are friendly enough, attentive & the space well-maintained, recommended.
Je suis vraiment déçu 😞. J'ai commandé deux matcha latte, un classique & un avec du lait d'avoine, mais aucun des deux n'avaient le goût du matcha. C'était juste de l'eau avec du lait. Même après avoir demandé au personnel de les améliorer, rien n'a changé. Seul point positif est le personnel gentil. Voici des photos comme preuve. La couleur en dit beaucoup.
Autre arrêt le serveur est super car il S occupe du client en face de lui & lui donne toute sont attention essayer les canoli ça vaut la peine & dire que je suis aller en Italie pour finalement l essayer à Québec très bon Arrêt pour café & capucino glace Personnel souriant & avenant malgré l achalandage considérable petite terrasse aménagé sur ke trottoir mais très plaisant bon endroit le cafe & glacé excellent
