Brasserie Murtha privilégie une approche distincte de la cuisine de type bistro grâce à un menu axé sur des préparations de viande crue minutieusement élaborées et une sélection d'options classiques. La cuisine utilise des ingrédients frais pour composer des assiettes qui donnent la priorité aux textures et à l'équilibre des assaisonnements au sein d'un environnement décontracté et ouvert. La clientèle découvre une orientation culinaire centrée sur diverses variétés de tartares, constituant les principales offres signatures aux côtés de plats consistants et de classiques de brasserie. Le cadre facilite une expérience directe définie par l'efficacité et la concentration sur des saveurs essentielles. Chaque préparation adhère à des techniques normalisées qui assurent une constance pour l'ensemble des visiteurs. Cet établissement fonctionne comme un point de repère fiable pour ceux qui recherchent une nourriture axée sur les produits.
La Brasserie Murtha propose un cadre attrayant et une ambiance agréable, mais les expériences récentes soulignent des incohérences marquées concernant le rapport qualité-prix et le service. Bien que certains clients apprécient la qualité de plats comme les burgers et les desserts, de nombreux commentaires expriment une déception face à la petitesse des portions, aux prix élevés et au manque de saveur du nouveau menu italien. Des lacunes opérationnelles, notamment des délais d'accueil et des manquements dans le service lors du brunch, contrastent avec des interactions parfois positives, laissant les clients avec une impression mitigée de leur visite.
Tres décu de se que est devenue le murtha , il ont faite leur'nouveau menu italien' beaucoup plus restrein , je comprend qu'il prenne une autre direction mais honnêtement , 90$ avec pourboir pour 2 assiettes de pâtes & un cocktail correct mais sans plus , j'aime bien le décore, l'ambiance , c'était dans mon top 5 des restaurant avant , mais la nouriture en vaux pas la peine , à proche 30$ du plat de pâtes , je m'attendait à ce que sa sois exeptionnel , leur sauce était sans saveur , pareil pour ma copine , c'était pas si mauvais , jaurais pas chialer payer 14$ pour ça vue la petite portion , mais 30$ pour encore avoir faim après , vraiment ? Malheureusement coté raport qualité prix ça n'y est pas
Très bon mais très cher pour une brasserie, pas grand chose dans les assiettes, on avait encore faim après!, surtout la pizza! Ambiance correct, le serveur a manqué un peu de tact nous disant que un peu plus & on mangeait l'assiette aussi,moi j'ai pas une grosse appétit, mes pâtes c'était juste correct pour moi!
Nous nous sommes rendus à ce resto pendant les vacances de la construction pour un dîner. À notre arrivée il n'y avait personne dans le resto. Au bout de quelques minutes un serveur nommé'Manuël' est arrivé pour nous a placer. Nous avons trouvé que pour le dîner il n'y avait pas grand choix au menu. Une fois que nous avons donné notre commande au serveur, nous avons reçu nos plats au bout de 20 minutes. Nous avons choisi le Burger Toscanos & le Spaghetti Bolognese. C'était très bon mais les portions très petites pour le prix. Nous avons eu un très bon service de notre serveur Manuel. Notre dessert'Volcano à l'érable' aussi très bon. Un très beau décor, parcontre, je suggère fortement de vous installer un oeil magique à la porte afin d'avertir les employés du resto quand il arrive des gens au resto; lorsque nous étions dans le resto les gens arrivaient & devaient attendre un certain temps avant que quelqu'un vienne leurs répondre. Il y a même un couple qui est parti parce que personne est venu leurs répondre. Beaucoup de points positifs mais selon moi encore quelques améliorations à faire.
27 juil. 2025
sur Google
🍽️
Sachez où manger à Québec avant tout le monde.
Découvrez en primeur les ouvertures les plus branchées, des menus secrets et les coups de cœur de RestoQuebec.ca. Rejoignez plus de 50 000 foodies.
Nous sommes allés pour un brunch , en premier lieu on nous a servi un fond de cafetière froid en nous disant « c'est un fond de café mais plus tard il en aura d'autre « ensuite après 30 minutes d'attente on nous sert 2 bagels à moitié rôti qui trempe dans l'eau des oeufs pochés , salade & saumon fumé d'égelé . La serveuse me sert un autre café & renverse une partie sur la table sans s'excuser & repart comme si de rien était & surtout pas ne l'essuyer non plus. Pu jamais je n'y retournerai ho que non terminé pour nous.
Je crois que le prix comparativement à la qualité de la nourriture ne vaut pas le déplacement. De plus, pourquoi appeler le restaurant une brasserie si la majorité des articles à boire sont des cocktails. Bon service.
