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Coffee Shop

Brûlerie Rousseau

La Cité-Limoilou
4.6$
OPEN9 am - 6 pm
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Brûlerie Rousseau La Cité-Limoilou, Quebec: Menu, Reviews & Reserve (2026)
CaféBreakfastDesserts & SweetsSandwiches
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About

Brûlerie Rousseau operates as a dedicated coffee roastery emphasizing the precise preparation of artisanal beans sourced from diverse global regions. Patrons select from an extensive menu of espresso-based beverages, pour-over coffees, and cold brews that highlight distinct varietal profiles. The culinary selection centers on a variety of handcrafted baked goods and decadent desserts prepared daily on the premises. Natural light floods the industrial-style interior, which features high ceilings and a functional aesthetic designed for focused appreciation of high-quality caffeine. Displays of roasted whole beans allow individuals to purchase professional-grade products for home consumption. Staff members maintain rigorous standards of extraction and milk texturing to ensure consistency across every cup served. This environment serves as a functional hub for connoisseurs seeking technical excellence in their daily coffee rituals.

Details

Amenities, services & more

We accept:  Master Card, Visa, Interac
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Reviews for Brûlerie Rousseau

Food
Service
on Google4.2 (20+)
*as of 2026-07-01
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Reviews often mention

cafe(3)

Review Summary

Visitors frequently appreciate the relaxed atmosphere at Brûlerie Rousseau, especially during quieter weekdays, making it an ideal spot for working or unwinding. The staff members are consistently described as friendly, and the quality of beverages such as lattes, iced matcha, and allongé receives positive feedback from patrons who enjoy the inviting environment.
Page 1 of 1 - 9 Reviews

J'apprécie toujours de prendre une boisson lors de mes jours de travail au marché. Les baristas sont vraiment gentils & je n'ai jamais été déçue par le latte ou le matcha glacé. Je recommande!

Mar 24, 2026
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Fantastic place to play with my laptop during a weekday when the mall attracts less crowd compared to weekends & holidays. So relaxing. A cup of allongé with ~50g of unsalted butter I bring with me is equivalent to eating an ice cream if you are ketogenic adapted.

Aug 5, 2025
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First time there. Coffee is really good! Staff is friendly.

Dec 21, 2024
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Je suis aller avec ma conjointe mardi 16 juillet je crois. On a le goût d'un bon café allongé qui était excellent. Pourquoi pas une bonne soupe, on m'offre le potage du moment, une soupe tilapia & légumes, soupe repas qu'on nous dit excellente. Quel horreur je vous jure, mauvais goût, mauvaise odeur, pas de belle texture, poisson gluant, je m'excuse de dire dégueulasse. & ne venez pas me dire qu'une soupe au poisson c'est comme ça. Ramener les plateaux au comptoir en le disant notre insatisfaction a la serveuse, m'a offert autre chose ou de me rembourser. J'ai refusé en lui disant poliment de ne pas servir cette soupe & blanc blanc blanc, désolé mais vous n'avez vraiment pas été invitant cette journée là. Yves.

Jul 19, 2024
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Correction: J'apprécie le retour du copropriétaire. Je prendrai le temps de mieux m'informer lors de ma prochaine visite. Message original: J'ai acheté un 500g de café en grain. Un bon prix non négligeable mais une qualité discutable. Grain tout sec, pas vraiment frais. Très décu.

Apr 25, 2024
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5.0

Amazing service, sandwiches & drinks!

Apr 11, 2024
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Je suis fan de la brûlerie Rousseau depuis longtemps, c'est la meilleure brûlerie à Québec selon moi (peut-être à l'exception de la brûlerie Saint-Henri 😋). Les employés sont toujours souriants & très gentils, les baristas aussi sont très habiles, leur lait moussé est toujours parfait. Le café 1867 que j'utilise depuis plusieurs années est aussi excellent, espresso chocolaté très bon en latté. La succursale du grand marché a un superbe aménagement avec une machine à café à faire rêver! À essayer. ⭐️

Feb 4, 2024
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Worth to visit, very nice 👌 staff & very good service.

Dec 31, 2023
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Just stopped for a quick coffee while exploring, line moved quick & staff was friendly ☺️

Dec 27, 2023
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