Casa Calzone specializes in the preparation of traditional Italian dough-based dishes, focusing primarily on the mastery of the folded pizza technique. Each calzone features a crisp, oven-baked exterior that protects a molten core of premium mozzarella, tangy tomato sauce, and a variety of carefully selected cured meats and fresh vegetables. The menu emphasizes structural integrity and heat retention, ensuring that every serving maintains the optimal texture from the initial cut to the final bite. High-temperature ovens facilitate the rapid blistering of the crust, which creates a distinctively airy crumb profile. Guests select from an array of classic flavor profiles that honor regional culinary standards while maintaining a consistent and reliable preparation style. This establishment provides a focused environment for those seeking authentic, handheld comfort food prepared with rigorous attention to dough fermentation and ingredient balance.
Casa Calzone is widely celebrated for its exceptional and generous calzones, which many patrons describe as the best they have ever tasted. Guests consistently praise the warm, cozy, and vibrant atmosphere, noting that the restaurant feels like a welcoming family home. A significant highlight is the impeccable, personalized service provided by a passionate team that goes above and beyond to ensure a memorable experience. The owner is frequently recognized for his active presence, taking the time to greet guests and share his enthusiasm, which adds a unique and personal touch to every visit. Whether for special celebrations or a casual meal, visitors are impressed by the high quality of the food, the creative variety of menu options, and the genuine hospitality that keeps them coming back.
Je dois passer au Casa Calzone environ 6 fois par année & je peux dire sans doute que c'est un des meilleurs restaurants a Québec. Emanuel le gérant prend soins de tout les aspects de l'expérience & on peut sentir sa passion. Les Calzone sont excellentes & variées, le service chaleureux & accueillant & les cocktails on aucune raison d'être aussi bien fait. Un des must a Québec.
J'ai vu le chef Richard sur les médias sociaux & j'aime beaucoup sa simplicité. Nous étions de retour de vacances alors de passage à Québec & nous sommes arrêtés au Casa Calzone. L'accueil avec nos trois jeunes enfants a été vraiment super. Le service a été impecable & notre souper délicieux. Nous avons même pu rencontrer le chaf Richard en personne. Il est vraiment sympathique. Merci encore!
Délicieux menu de qualité dans une belle ambiance! On sent que les ingrédients ne sont pas'cheap'! J'ai adoré & je veux revenir 😊 Ça fait différent des autres restaurants & il y a plusieurs types de calzones, donc on en trouve pour tous les goûts
Jul 25, 2025
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La perle cachée. Les calzones sont à se rouler par terre. Ambiance animé de gens heureux comme on l'aime. Service impeccable. Personnel attentif & courtois. Il y a des habitués & c'est normal l'essayer c'est l'adopter.
Suite à avoir suivi le proprio, Richard Gauvreau, sur facebook j'ai décider d'aller essayer son resto. Je ne fut pas déçu. Premierement le service fut extra dès notre arrivé, par la suite les breuvages était très bon, & les plats (pâtes carbonara pour moi & calzone pulled pork pour ma fille) très très bons le deux. Les portion de bonne dimensions. De Plus Richard, le proprio était là & est venu nous jasez un petit peu, très gentil & attentionné. Je recommande hautement. J'ai passé un très beau moment.
This place is awesome. As a person in the service business , this place is a definite shining example of what good service is about. The atmosphere is spot on , the food amazing & the staff, what can I say. Perfect. The manager Emanuel was on the ball. Few places I look forward to visiting again to try out more of their Calzones. They focus on one thing & they do it perfectly.
Congratulations to them for such a well earned 5 star , wish I could give more.
Yes , they deserve 10 micheline stars , go there to understand the joke. Great place.
Les calzones sont délicieuses, nous avons écouté les précieux conseils pour choisir ! La Hipster, la Genève & la Suisse. Quant aux desserts juste un régal ! Nous avons goûté les 3 & le pudding du chômeur est notre favori. Ambiance tres sympathique! Merci pour votre accueil ! Une famille Française
A great experience; Michael greeted us, & everything flowed from there - first & foremost, all the food is top notch - all fresh ingredients, prepared to order, clearly made with love.
Beyond that, this team loves their business - the pride of place, the vibe, the decor, all of it is about that this is a place that exists to share good food & good times.
We had tomato soup, fresh bread, a Hipster calzone, & for dessert a Quebecois'poor mans dessert'… oh, to be poor in Quebec… so good! (Can't quite recall the name, & I refuse to risk butchering its name)
De la part d'un Français (donc chiant culinairement parlant) :
Probablement une des meilleurs calzone que j'ai mangé & que vous mangerez.
Je ne sais pas quoi vous dire de plus que tous les autres avis déjà postés --> Foncez les yeux fermés !
Bémol : La luminosité de la salle qui est assez'light' sans mauvais jeu de mots. De plus, pour tous les'gâteaux au fromage' --> C'est en réalité un cheesecake très compact = si vous voulez sortir du restaurant en fauteuil roulant, c'est alors une bonne option. Mais pas grand chose à voir avec un cheesecake'métropolitain'.
