Casa Calzone specializes in the preparation of traditional Italian dough-based dishes, focusing primarily on the mastery of the folded pizza technique. Each calzone features a crisp, oven-baked exterior that protects a molten core of premium mozzarella, tangy tomato sauce, and a variety of carefully selected cured meats and fresh vegetables. The menu emphasizes structural integrity and heat retention, ensuring that every serving maintains the optimal texture from the initial cut to the final bite. High-temperature ovens facilitate the rapid blistering of the crust, which creates a distinctively airy crumb profile. Guests select from an array of classic flavor profiles that honor regional culinary standards while maintaining a consistent and reliable preparation style. This establishment provides a focused environment for those seeking authentic, handheld comfort food prepared with rigorous attention to dough fermentation and ingredient balance.
Casa Calzone is widely celebrated for its exceptional and generous calzones, which many patrons describe as the best they have ever tasted. Guests consistently praise the warm, cozy, and vibrant atmosphere, noting that the restaurant feels like a welcoming family home. A significant highlight is the impeccable, personalized service provided by a passionate team that goes above and beyond to ensure a memorable experience. The owner is frequently recognized for his active presence, taking the time to greet guests and share his enthusiasm, which adds a unique and personal touch to every visit. Whether for special celebrations or a casual meal, visitors are impressed by the high quality of the food, the creative variety of menu options, and the genuine hospitality that keeps them coming back.
Nous avons adoré notre expérience! Première fois pour moi à ce resto! Ambiance géniale, service impeccable & calzone plus que délicieuse! Je recommande fortement!
Les calzones étaient délicieuses, on a vraiment apprécié l'originalité de la calzone comme plat principal, & en plus tellement bonnes & avec beaucoup de choix! Les quantités sont généreuses, les desserts extra bons! L'ambiance & surtout le service étaient remarquables, l'équipe & le chef aux petits oignons pour nous. Ils disent avoir zéro étoile Michelin, nous on leur en donne volontiers. On recommande !!!
Suite à avoir suivi le proprio, Richard Gauvreau, sur facebook j'ai décider d'aller essayer son resto. Je ne fut pas déçu. Premierement le service fut extra dès notre arrivé, par la suite les breuvages était très bon, & les plats (pâtes carbonara pour moi & calzone pulled pork pour ma fille) très très bons le deux. Les portion de bonne dimensions. De Plus Richard, le proprio était là & est venu nous jasez un petit peu, très gentil & attentionné. Je recommande hautement. J'ai passé un très beau moment.
A great experience; Michael greeted us, & everything flowed from there - first & foremost, all the food is top notch - all fresh ingredients, prepared to order, clearly made with love.
Beyond that, this team loves their business - the pride of place, the vibe, the decor, all of it is about that this is a place that exists to share good food & good times.
We had tomato soup, fresh bread, a Hipster calzone, & for dessert a Quebecois'poor mans dessert'… oh, to be poor in Quebec… so good! (Can't quite recall the name, & I refuse to risk butchering its name)
Tu sais que c'est un bon restaurant quand le propriétaire se promène d'une table à l'autre pour saluer ces invités. L'ambiance est très enjouée & j'ai entendu plusieurs personnes dire qu'ils venaient de loin uniquement pour manger leur Calzone. On a partagé le Calzone à la boulette & les pâtes carbonara. Les pâtes étaient très bien réussies. La pâte du Calzone était délicieuse & bien cuite. Les boulettes étaient grosses & pleines de saveurs. Le service était super avec plusieurs serveurs pour nous servir, tous aimant donner un bon service. Je vais le recommander à tous mes amis qui passent par Québec
Première visite au resto Caza Calzone, mais définitivement pas la dernière. Nous le recommandons à 100%. Nous sonnes partis de St-Gabriel de Brandon ( 210km) & ça vaut absolument le détour.
Le serveur Emanuel nous a fait profiter d'un service impeccable & de bons conseils.
Le chef fait la tournée des tables afin de s'enquérir de la satisfaction des clients.
Une ambiance vraiment très agréable.
Encore une fois un resto à visiter sans faute.
Chantal & Jean visite au resto le 28 Juin 2025
