Justine s'impose comme une adresse incontournable à Québec, reconnue pour son ambiance feutrée inspirée de l'époque de la prohibition et son accueil exceptionnel. La clientèle souligne régulièrement le talent remarquable des barmans, capables de créer des cocktails sur mesure d'une grande justesse. Cette expérience est rehaussée par une cuisine savoureuse composée de tapas de qualité qui séduisent tous les visiteurs. Que ce soit pour une soirée décontractée entre amis ou une sortie spéciale, cet établissement laisse une impression durable grâce à la chaleur de son service, son professionnalisme et son atmosphère unique.
The bar tender was legendary. We went in with the intention to have one cocktail - ended up having 4 each. All the cocktails were inventions of the bartender - who with minimal information what we liked, crafted incredibly original drinks that hit all the right notes. I don't know how those combinations came to her mind - but they were epically good. Fortunately we managed to get ome of the recipes before she forgot what she made (as they were all full blown experiments).
The bar itself is a dark speak easy that's pretty comfy with a basic menu. Not that we had a thing off it. Pours were heavy. Would highly recommend.
Un de mes bars préférés. Meilleur Old Fashioned que j'ai bu.
Les barmans sont incroyables: j'ai demandé un cocktail sans alcool pour continuer la soirée tout en pouvant conduire & le barman à essayé une recette au melon spécialement concoctée le soir même. Le résultat était délicieux!
Belle découverte, note barman était agréable à côtoyer & nous sortait d'excellents drinks avec seulement notre ligne directrice!!! J'y retourne c'est certain
J'adore aller chez Justine! J'y retourne souvent & j'y passe toujours un moment impeccable. Les cocktails sont délicieux, la nourriture est goûteuse & le service est amicale. Lors de ma dernière visite, mon chum a demandé une création à la barmaid & il a beaucoup aimé. C'est l'endroit parfait pour discuter & apprécié ce qu'on boit. Les bières du Corsaire sont aussi très bonnes.
Une expérience vraiment atypique. Depuis l'extérieur, tout donne l'impression que le bar est fermé. Il vous suffit de passer la porte pour découvrir un lieu enchanteur, décoré avec soin & porteur d'une histoire que je laisserai les hôtes vous faire découvrir.
Justine n'est pas seulement un lieu chargé d'histoire. On y boit parmis les meilleures cocktails à Québec. On vous servira au choix des cocktails traditionnel de l'époque de la prohibition, d'autres plus contemporain. Si ni l'un ni l'autre de ces choix vous allume, laissez vous simplement porter par les créations sur mesure.
Une cuisine sur place vous servira des plats de type buvette, à partager ou non. C'est quand même plus sympa de partager non ? Tout est beau, tout est bon, & le service est excellent. Un must go pour quiconque souhaite boire un verre & casser la croûte a Québec.
Meilleure experience de bar que j'ai vécu. J'y ai été avec 2 amis. On a été très bien accueilli. L'ambiance tamisée & tranquille était parfaite. Un bartender clairement passioné qui connait son histoire & ses cocktails & qui à la fois nous fait gouter ses propres créations qui sortent de l'ordinaire! Wow
Wow. What more can I say. From Eli behind the bar mixing some world class drinks to being able to meet & talk to the chef, this experience did not disappoint. I got duck tacos & he got venison & we split everything. Nothing let us down, especially the garlic bread. Yes you heard that correct, the garlic bread was perfect. When in QC you MUST stop here
Un bar thématique'prohibition'. L'ambiance est chaleureuse, le personnel est courtois & les drink délicieux. Nous avons adorer notre expérience & y retournerons dès que possible.
