Justine s'impose comme une adresse incontournable à Québec, reconnue pour son ambiance feutrée inspirée de l'époque de la prohibition et son accueil exceptionnel. La clientèle souligne régulièrement le talent remarquable des barmans, capables de créer des cocktails sur mesure d'une grande justesse. Cette expérience est rehaussée par une cuisine savoureuse composée de tapas de qualité qui séduisent tous les visiteurs. Que ce soit pour une soirée décontractée entre amis ou une sortie spéciale, cet établissement laisse une impression durable grâce à la chaleur de son service, son professionnalisme et son atmosphère unique.
Endroit sympathique, calme & cosy comme j'aime. Un endroit où j'aime retourner régulierement. Le service est attentionné & chaleureux.
J'y ai découvert le dry gin Lord of Legend, délicieux! Je recommande sans hésiter 🍸
Endroit de restauration bien agréable. L'ambiance y est assez sobre, mais ça fait le travail. Il manquait un petit'oumf' de spécial malgré tout. Pour un speek easy, il manquait le petit côté clandestin dans l'attitude du personnel présent sur place. La cuisine est intéressante, mais un peu simpliste malgré que c'était très bon en bouche. Les portions de type tapas se partagent parfois assez mal. On a bien mangé & le choix de boisson était varié. Une expérience à vivre pour faire différent du train train quotidien. L'endroit était très peu achalandé lors de notre visite; ce qui nous a permis de passer un moment entre amis assez relax & agréable.
Fête avec lieu privatisé donc à prendre avec un grain de sel. Les tapas étaient bons pour la plupart bien qu'en quantité insuffisantes pour 50+ personnes jusqu'en fin de soirée où la quinzaine de convives restants ont eu un affluent de nourriture. Pour deux personnes j'ai payé autour de 500$ avec un bon nombre de consommations & deux menus tapas prédéterminés à 65$+tx/personne. Les gens qui y travaillent sont très professionnels, patients, font d'excellents cocktails. En sommes un très bel endroit, simplement mal adapté pour plus de 50 personnes.
2025: pleasant service, my drink was better than last time
2023: Definitely does its best to go with the speakeasy vibe. Excellent, friendly service. The menu cocktails weren't exactly to my taste but if I described what I wanted, they would gladly oblige. For example, my friend got a nice twist on an espresso martini.
Une expérience vraiment atypique. Depuis l'extérieur, tout donne l'impression que le bar est fermé. Il vous suffit de passer la porte pour découvrir un lieu enchanteur, décoré avec soin & porteur d'une histoire que je laisserai les hôtes vous faire découvrir.
Justine n'est pas seulement un lieu chargé d'histoire. On y boit parmis les meilleures cocktails à Québec. On vous servira au choix des cocktails traditionnel de l'époque de la prohibition, d'autres plus contemporain. Si ni l'un ni l'autre de ces choix vous allume, laissez vous simplement porter par les créations sur mesure.
Une cuisine sur place vous servira des plats de type buvette, à partager ou non. C'est quand même plus sympa de partager non ? Tout est beau, tout est bon, & le service est excellent. Un must go pour quiconque souhaite boire un verre & casser la croûte a Québec.
An amazing find-a true hidden gem! The mixologists were passionate & friendly, creating a fantastic atmosphere. The food was outstanding (boquerones & escargot) & not to be missed. We enjoyed it so much, we came back two nights in a row during our short stay in Quebec City.
