La Baraque - Brasserie / Pub propose une expérience culinaire réconfortante et satisfaisante, se spécialisant dans les plats réconfortants revisités et les classiques de brasserie. Le menu présente des mets généreux conçus pour le plaisir, avec des options allant de burgers consistants et sandwichs savoureux à des entrées préparées avec expertise. Les clients peuvent s'attendre à une atmosphère conviviale, idéale pour les réunions informelles et les repas décontractés. Cet établissement convient parfaitement à ceux qui recherchent des portions généreuses et des favoris familiers et bien exécutés dans un cadre détendu. C'est une destination fiable pour une cuisine de style pub, savoureuse et fiable.
La Baraque est largement reconnue comme une destination de choix pour ses smash burgers de grande qualité et sa sélection diversifiée de bières de microbrasseries québécoises, étant souvent perçue comme une perle cachée à St. Augustin de Desmaures. Les clients soulignent fréquemment l'ambiance chaleureuse ainsi que la courtoisie du service, notant que l'endroit est tout indiqué autant pour prendre un verre que pour un repas complet. Bien que la grande majorité des commentaires mettent en avant la qualité constante de la nourriture et le cadre accueillant, certains visiteurs ont parfois soulevé des préoccupations concernant la lenteur du service ou des détails de préparation en cuisine. Dans l'ensemble, l'établissement demeure une adresse prisée pour les amateurs de comfort food et d'environnements conviviaux, incitant de nombreuses personnes à y revenir régulièrement.
La bouffe est excellente, la musique est bonne, le service est bon normalement! Malheureusement, une demoiselle qui tenait le bar ne me parlait pas du tout alors que j'étais le seul dans la place. Quand des gens sont arrivés, elle prenait le temps de leur poser des questions, être gentille, en faire plus que le client en demande, etc. Par contre, j'étais encore le client qui devait subir son mal de vivre.
Nous avons visité La Baraque hier pour l'occasion de ma fête & quelle belle découverte! Nous étions 5 & avons tous été agréablement surpris d'apprendre qu'il y avait ce type d'établissement à St-Augustin-de-Desmaures. Nous avons été charmé par l'ambiance, le service & les succulentes boissons/plats dégustés. La petite touche Gaspésienne nous a fait littéralement tomber sous le charme, d'autant plus que mon conjoint est originaire de ce magnifique coin du Québec! Le petit « shooter » pour souligner mon anniversaire était tellement parfait! Nous y retournerons sans hésiter!
Ça fait 3 ans que mon conjoint & moi habitons à St-Augustin, & ça fait 2 ans que nous nous rendons régulièrement à la Baraque. Que ce soit pour prendre un verre ou pour souper, c'est la place parfaite ! Les employés sont gentils, l'ambiance est parfaite pour pouvoir s'entendre parler, le menu de bières de micro connaît un bon roulement, le menu de smashburger est hallucinant (c'est vraiment délicieux!) !
Le seul hic, c'est qu'il faudrait qu'il y ait encore plus de monde, c'est parfois vide & ça ne devrait pas ;)
6 janv. 2026
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Le samedi 28 décembre, une promotion sur les burgers des années 1990, à 50 % de réduction, a été annoncée. Arrivé au bar à 17 h 45, après avoir commandé une bière, il m'a été signalé qu'il n'y avait plus de boeuf haché, non pas à 21 h 00, mais déjà à 17 h 45. Il est inacceptable de proposer des promotions sans pouvoir assurer les quantités nécessaires. Je donne deux étoiles en raison du jeune cuisinier visiblement mal à l'aise.
Comme il vous as été mentionné, nous n'avons pas manqué de boeuf haché (le congélateur était bien rempli), notre jeune cuisinier du midi a oublié de faire dégelé la viande pour le souper. Une erreur d'un jeune qui débute, nous sommes déçu mais l'erreur est humaine.
Beau petit bar de quartier,belle découverte pour nous, nos bières excellentes venais d,une micro brasserie de val d,or ,on vas y retourner même si loin de chez nous!!!
J'aimerais d'abord souligner mon bonheur d'avoir une micro pour prendre un verre à "St-Aug village"! L'ambiance est nice & l'emplacement aussi. L'expérience pourrait être encore améliorée en formant davantage les serveurs pour bien conseiller les connaisseurs de bière. Aussi, la bière est flat un peu, assez pour que je le remarque les deux fois que j'y suis allé. C'est un peu décevant! Dernière chose, la bouffe est OK pour un bar de quartier sincèrement. Je ne juges pas la micro pour cela car je ne crois pas que ce soit une destination gastronomique non plus. Quoique ça pourrait toujours s'améliorer aussi! 😉
Je conseilles a personne se resto-bar. On se serait cru dans une cour d'école, le serveur & le cook se montrait leurs cell, parlait, riait fort & on les dérangait clairement. Ils était trop occupé à joké pour nous servir. Le bière est bonne & diverses. Le nachos était succulent. Sa va fermer bientôt.
Désolé d'apprendre que le service et les personnes (service et cuisine) utilisaient leurs cellulaires. Mais cette automne nous avons fait beaucoup de changement au niveau des employés, l'équipe est maintenant plus mature et beaucoup plus sérieuse. Nous vous invitons à passer nous voir à nouveau, car nous n'avons pas fermés, même que nous avons agrandit. Nous nous efforçons de nous améliorer constamment. Merci à vous !
Ouvert depuis peu à Québec, la Brasserie La Baraque Québec est un endroit à essayer. La nourriture, avec des saveurs du Bas St-Laurent, est vraiment bonne... à essayer aussi les palettes de dégustation de bières mettant en vedette la microbrasserie Pit Caribou de la Gaspésie...pour la fille d'une gaspésien ça me parle🥰
