Par définition, une planque, c’est une place cachée, chaleureuse. C’est le genre d’endroit où on peut se mettre à l’abri. À l’abri de quoi ? À l’abri de nos tempêtes québécoises, à l’abri de nos routines, à l’abri de nos soucis… à l’abri de ce que vous voulez, finalement. Nous, on a mis la Planque sur pied pour y mettre en lieu sûr ce qui nous tenait le plus à cœur : la cuisine de qualité, le bon vin, la bière goûteuse et la musique qui nous fait sourire. Notre plus grand souhait ? Partager tout ça avec vous, parce qu’après tout, c’est quand La Planque est remplie qu’elle prend vraiment vie. Venez vous planquer : la porte est ouverte!
La véritable planque, par contre, est située sous terre : dans notre sous-sol est aménagée une salle insonorisée qui vous permettra de vous planquer, carrément. Que ce soit pour des réunions d’affaires ou pour des soirées plus personnelles, notre planque vous offrira toute l’intimité que vous désirez. Capacité maximale de 10 personnes. Informez-vous en nous téléphonant!
La Planque propose une expérience culinaire exceptionnelle caractérisée par une cuisine créative de grande qualité et un service attentionné. Les clients apprécient constamment le menu évolutif, qui met en valeur des plats frais et savoureux comme le saumon, le canard et le fameux gâteau aux carottes, le tout accompagné d'une sélection soignée de vins et de cocktails. L'ambiance est fréquemment décrite comme étant à la fois raffinée et accueillante, faisant de cet établissement une destination incontournable à Québec pour les résidents comme pour les visiteurs.
Repas TABLE GOURMANDE en soirée : la terrine en apéritif était de bonne portion mais manquait de moelleux & avait un arrière goût peu apprécié. Toutefois, le tartare en entrée était exquis avec son mélange original d'ingrédients qui procurait une explosion de saveurs. Vraiment le meilleur que nous ayons dégusté jusqu'à présent! L'assiette principale composée d'une polenta, burrata & autres était correcte. Le gâteau aux carottes était délicieux & vraiment généreux à tout niveau!
Chaleureux & très acceuiillanr, la planque propose un menu de saison très créatif & rempli de saveur. Les plats sont bien présentés, le serveur courtois connaissait bien ses produits, tant pour les plats que pour les vins. Vraiment une belle ambiance. Nous y reviendrons certainement.
Excellent souper ! On n'est jamais déçu quand on va manger à la Planque. Le mariage des saveurs est toujours surprenant mais le tout fonctionne à merveilleux. Service impeccable ! Seul bémol : Il manque un peu de choix côté bières disponibles & verres au vin.
Encore une fois, nous avons été impressionnés. Un souper rapide, c'est carrément transformer en repas gastronomique.
Accueil, service, nourriture, saveur...WOW!!!!
Super ambiance! Il faisait bon, nous étions à l'intérieur, sur des banquettes confortables situées près de la terrasse ouverte... le meilleur des mondes quoi 😉!
Les serveurs, très professionnels & attentionnés, connaissent à fond le concept de la cuisine servie. Bref, un must pour obtenir des infos d'initiés!
Les plats sont magnifiquement présentés & des mariages de saveurs improbables fonctionnent parfaitement.
Cependant, après une entrée sur deux réussies (le boudin était divin mais le carpaccio de pétoncles était juste bien), les plats principaux nous laissaient entrevoir de belles surprises, surtout avec une pancetta (rebaptisée porchetta) & son improbable bisque de homard... c'était bien & bon, évidemment, mais pas extraordinaire. Le plat de raviolis au tofu a passé la rampe malgré un manque de punch dans l'assaisonnement... dommage.
Bref, tout était bon (y compris le beurre aux poireaux Maison servi avec de fines (trop fines?) tranches de pain de chez Borderon) même si seul l'un des quatre plats dégustés s'est avéré exceptionnel.
C'est pourquoi, malgré nos critiques, nous reviendrons sans problème à La Planque talentueuse pour y vivre d'autres plaisirs gastronomiques 😋!
Vous vous êtes surpassés. Les plats étaient originaux & pleins de saveurs & textures (coup de coeur pour le boudin & la ballotine de volaille). Le service impeccable! Un gros merci d'être là!