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Restaurant Coup de cœur

L'Échaudé

Le charme du Vieux-Québec rencontre les classiques bistro français au cœur du quartier historique.

Vieux-Québec
4.6$$ & $$$
FERMÉOuvre aujourd'hui à 11:30
lundi
mardi
mercredi
jeudi
vendredi
samedi
dimanche
Brunch: LES SAMEDI DÈS 10H ET DIMANCHE DÈS 10H
BistroFrançaiseFruits de mer/PoissonsTartareSaladesVégétarienneDu TerroirContemporaine/ModerneOptions sans glutenBrunchGastronomique / ChicGrand choix de vins

Détails

À propos

Le meilleur de la cuisine bistro! Une nourriture fantastique, un décor inspiré, un service nourri par la passion du métier et un emplacement unique - le quartier des antiquaires, hôtels-boutique et galeries d’art. La table est mise pour l’Échaudé, le bistro français le plus couru de Québec. Le chef Jean-François Girard présente une approche innovante et contemporaine de la cuisine « Bistro » avec un menu midi variant à chaque jour et prenant sa source dans les différents produits de saison de la grande région de Québec. Ajoutez à cela une carte des vins comportant plus de 400 références soigneusement choisies par notre sommelier Guillaume Blanchette, qui saura par la même occasion, vous conseiller cette bouteille unique qui vous fera sourire ou ce verre de vin qui se mariera à merveille à votre plat. L’Échaudé, c'est une ambiance de bistro de quartier, une salle à manger confortable ou, au choix, un service en terrasse sur rue piétonnière.

Commodités, services et plus

Capacité: 55 Nous acceptons:  Master Card, Visa, AMEX, Interac
LES SAMEDI DÈS 10H ET DIMANCHE DÈS 10H
Horaire de la livraison de boîte repas à emporter
Samedi et dimanche : entre 13h00 et 16h00
Collecte de boîte repas à emporter: Tous les jours : 14h00 à 17h00
Demandes via evenements@echaude.com
Demandes via evenements@echaude.com
Stationnement gratuit tous les midis !
50 places

Foire aux questions

Où est situé L'Échaudé ?

L'Échaudé est situé au 73 Rue du Sault-Au-Matelot, Québec, G1K 3Y9 dans le quartier Vieux-Québec.

Quels sont les horaires d'ouverture de L'Échaudé ?

FERMÉ Ouvre aujourd'hui à 11:30

lundi11:30 - 14:00, 17:00 - 21:30
mardi11:30 - 14:00, 17:00 - 21:30
mercredi11:30 - 14:00, 17:00 - 21:30
jeudi11:30 - 14:00, 17:00 - 21:30
vendredi11:30 - 14:00, 17:00 - 21:30
samedi17:00 - 21:30
dimanche17:00 - 21:30
Est-ce que L'Échaudé accepte les réservations ?

Oui, L'Échaudé accepte les réservations de table en ligne.

Est-ce que L'Échaudé propose la commande en ligne ?

La commande en ligne n'est pas disponible directement sur cette page pour L'Échaudé. Vous pouvez appeler au (418) 692-1299 pour voir si le restaurant prend les commandes par téléphone.

Est-ce que L'Échaudé a un menu disponible ?

Oui, L'Échaudé a 2 menus disponibles à consulter.

Quels sont les types de cuisine principaux de L'Échaudé ?
Quelles sont les commodités et caractéristiques principales de L'Échaudé ?
Est-ce que L'Échaudé propose des options sans gluten ?

Oui, L'Échaudé propose des options sans gluten à son menu. Si vous êtes atteint de la maladie coeliaque ou d'une intolérance au gluten, veuillez en aviser le personnel afin que les précautions nécessaires soient prises.

Est-ce que L'Échaudé dispose d'une terrasse extérieure ?

Oui, L'Échaudé dispose d'une terrasse extérieure, idéale pour manger en plein air durant la belle saison.

50 places

Est-ce que L'Échaudé convient aux familles et aux enfants ?

Oui, L'Échaudé accueille les familles et les enfants, offrant un environnement adapté pour un repas en famille.

Est-ce que L'Échaudé dispose d'une salle privée pour les groupes ou événements ?

Oui, L'Échaudé met à disposition une salle privée pour vos repas de groupe, fêtes, réunions corporatives et événements spéciaux. Veuillez contacter directement le restaurant pour connaître les disponibilités et menus de groupe.

Demandes via evenements@echaude.com

Est-ce que L'Échaudé est ouvert le dimanche ?

Oui, L'Échaudé est ouvert le dimanche.

Horaires du dimanche : 17:00 - 21:30

Est-ce que L'Échaudé est ouvert le lundi ?

Oui, L'Échaudé est ouvert le lundi.

Horaires du lundi : 11:30 - 14:00, 17:00 - 21:30

Quels sont les modes de paiement acceptés chez L'Échaudé ?

L'Échaudé accepte les modes de paiement suivants : Master Card, Visa, AMEX, Interac.

Est-ce que L'Échaudé offre des cartes-cadeaux ?

Oui, des cartes-cadeaux sont disponibles à l'achat pour L'Échaudé.

Est-ce que L'Échaudé a un site web ?

Oui, L'Échaudé possède un site web officiel. Vous pouvez le visiter ici :

Est-ce que L'Échaudé a des liens vers les réseaux sociaux ?

Oui, vous pouvez retrouver L'Échaudé sur les plateformes suivantes :

Comment puis-je contacter L'Échaudé ?

Vous pouvez joindre L'Échaudé par les moyens suivants :

Avis pour L'Échaudé

Nourriture
Service
sur Google4.4 (1400+)
*au 2026-09-23
5★
66%
4★
25%
3★
6%
2★
2%
1★
0%

Ce que disent les avis

L'Échaudé est largement considéré comme un incontournable du Vieux Québec, reconnu pour sa cuisine française authentique et son atmosphère charmante. De nombreux convives saluent la qualité exceptionnelle de plats tels que le canard confit, les pétoncles et le tartare de bœuf, soulignant que la cuisine allie souvent créativité et tradition. Bien que le service soit fréquemment décrit comme professionnel, attentionné et accueillant, certaines expériences sont parfois marquées par des délais d'attente plus longs ou un rythme irrégulier durant les périodes de forte affluence. Le restaurant propose diverses options, incluant une terrasse agréable et un intérieur chaleureux, ce qui en fait une destination prisée tant pour les occasions spéciales que pour les visites décontractées. Malgré des avis partagés sur la taille des portions et les profils de saveurs, le consensus général présente L'Échaudé comme une destination culinaire mémorable et de grande qualité.
via Other
1 Commentaire
5.0

Our meal was a memorable one. The service was superb. We especially enjoyed the appetizers but our meal of roasted duck breast & the scallops were also delicious. Don't change anything in our book!

14 sept. 2018
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1 Commentaire
5.0

The service was outstanding. My partner couldn't decide between the blood pudding & lobster risotto. So they made an appetizer of blood pudding! Both were perfect. I had veal kidneys that were the best I've had. We will be back!
.

30 août 2018
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1 Commentaire
5.0

From the innovative squid appetizer to the salmon tartare, outstanding cuisine. Not to be missed.

28 août 2018
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1 Commentaire
2.0

We expected too much from this restaurant. After we were seated at 8:40 we sat for 20 minutes before I got up & asked for a waiter who promptly came with apologies. The appetizers were good but the steak was like a rock & they did take it off the bill. By 10 PM it seemed that the staff was in a rush to get us out & close. The wine very good. Overall pricey however we would give it another try.

26 août 2018
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1 Commentaire
4.5

Wait staff was wonderful. Great appetizers. Entree good but not great. But I would highly recommend the restaurant.

25 juil. 2018
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1 Commentaire
5.0

We dined at L'Echaude our first full night in Québec City & it was a smash hit. The atmosphere was very trendy & a full restaurant is always a harbinger of good things to come. The service was relaxed & very friendly. One of our servers was kind enough to help us choose an excellent Spanish white wine that we were both very impressed with. On the down side, my wife ordered two appetizers for her meal & she wasn't particularly keen on either of them. She had the saffron crab cake & the salmon tartare. She found both dishes a bit bland to be honest. But I am writing this review from my perspective & the meal I had was phenomenal. My starter was the cereal-encrusted foie gras with cranberry chutney. It was hands down the best foie gras dish I have ever had. The texture & flavour were both exquisite & the chutney was the perfect complement. For my main, I ordered the leg of rabbit with homemade pasta & again, the flavour profile was spectacular. The meat was moist & rich, the pasta was melt-in-your-mouth & the sauce was superb. We soldiered on with dessert & the creamy chocolate strawberry tart was the perfect ending to a wonderful dining experience. I wouldn't hesitate to come again nor to recommend to friends. We'll be back!

8 juil. 2018
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1 Commentaire
5.0

We enjoyed our appetizers & entrees very much, in a lovely ambiance, in the Basse Ville (lower city). Very good service. We would return there if we are ever in Quebec City again.

7 févr. 2018