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Restaurant Coup de cœur

L'Échaudé

Le charme du Vieux-Québec rencontre les classiques bistro français au cœur du quartier historique.

Vieux-Québec
4.6$$ & $$$
FERMÉOuvre aujourd'hui à 11:30
lundi
mardi
mercredi
jeudi
vendredi
samedi
dimanche
Brunch: LES SAMEDI DÈS 10H ET DIMANCHE DÈS 10H
BistroFrançaiseFruits de mer/PoissonsTartareSaladesVégétarienneDu TerroirContemporaine/ModerneOptions sans glutenBrunchGastronomique / ChicGrand choix de vins

Détails

À propos

Le meilleur de la cuisine bistro! Une nourriture fantastique, un décor inspiré, un service nourri par la passion du métier et un emplacement unique - le quartier des antiquaires, hôtels-boutique et galeries d’art. La table est mise pour l’Échaudé, le bistro français le plus couru de Québec. Le chef Jean-François Girard présente une approche innovante et contemporaine de la cuisine « Bistro » avec un menu midi variant à chaque jour et prenant sa source dans les différents produits de saison de la grande région de Québec. Ajoutez à cela une carte des vins comportant plus de 400 références soigneusement choisies par notre sommelier Guillaume Blanchette, qui saura par la même occasion, vous conseiller cette bouteille unique qui vous fera sourire ou ce verre de vin qui se mariera à merveille à votre plat. L’Échaudé, c'est une ambiance de bistro de quartier, une salle à manger confortable ou, au choix, un service en terrasse sur rue piétonnière.

Commodités, services et plus

Capacité: 55 Nous acceptons:  Master Card, Visa, AMEX, Interac
LES SAMEDI DÈS 10H ET DIMANCHE DÈS 10H
Horaire de la livraison de boîte repas à emporter
Samedi et dimanche : entre 13h00 et 16h00
Collecte de boîte repas à emporter: Tous les jours : 14h00 à 17h00
Demandes via evenements@echaude.com
Demandes via evenements@echaude.com
Stationnement gratuit tous les midis !
50 places

Foire aux questions

Où est situé L'Échaudé ?

L'Échaudé est situé au 73 Rue du Sault-Au-Matelot, Québec, G1K 3Y9 dans le quartier Vieux-Québec.

Quels sont les horaires d'ouverture de L'Échaudé ?

FERMÉ Ouvre aujourd'hui à 11:30

lundi11:30 - 14:00, 17:00 - 21:30
mardi11:30 - 14:00, 17:00 - 21:30
mercredi11:30 - 14:00, 17:00 - 21:30
jeudi11:30 - 14:00, 17:00 - 21:30
vendredi11:30 - 14:00, 17:00 - 21:30
samedi17:00 - 21:30
dimanche17:00 - 21:30
Est-ce que L'Échaudé accepte les réservations ?

Oui, L'Échaudé accepte les réservations de table en ligne.

Est-ce que L'Échaudé propose la commande en ligne ?

La commande en ligne n'est pas disponible directement sur cette page pour L'Échaudé. Vous pouvez appeler au (418) 692-1299 pour voir si le restaurant prend les commandes par téléphone.

Est-ce que L'Échaudé a un menu disponible ?

Oui, L'Échaudé a 2 menus disponibles à consulter.

Quels sont les types de cuisine principaux de L'Échaudé ?
Quelles sont les commodités et caractéristiques principales de L'Échaudé ?
Est-ce que L'Échaudé propose des options sans gluten ?

Oui, L'Échaudé propose des options sans gluten à son menu. Si vous êtes atteint de la maladie coeliaque ou d'une intolérance au gluten, veuillez en aviser le personnel afin que les précautions nécessaires soient prises.

Est-ce que L'Échaudé dispose d'une terrasse extérieure ?

Oui, L'Échaudé dispose d'une terrasse extérieure, idéale pour manger en plein air durant la belle saison.

50 places

Est-ce que L'Échaudé convient aux familles et aux enfants ?

Oui, L'Échaudé accueille les familles et les enfants, offrant un environnement adapté pour un repas en famille.

Est-ce que L'Échaudé dispose d'une salle privée pour les groupes ou événements ?

Oui, L'Échaudé met à disposition une salle privée pour vos repas de groupe, fêtes, réunions corporatives et événements spéciaux. Veuillez contacter directement le restaurant pour connaître les disponibilités et menus de groupe.

Demandes via evenements@echaude.com

Est-ce que L'Échaudé est ouvert le dimanche ?

Oui, L'Échaudé est ouvert le dimanche.

Horaires du dimanche : 17:00 - 21:30

Est-ce que L'Échaudé est ouvert le lundi ?

Oui, L'Échaudé est ouvert le lundi.

Horaires du lundi : 11:30 - 14:00, 17:00 - 21:30

Quels sont les modes de paiement acceptés chez L'Échaudé ?

L'Échaudé accepte les modes de paiement suivants : Master Card, Visa, AMEX, Interac.

Est-ce que L'Échaudé offre des cartes-cadeaux ?

Oui, des cartes-cadeaux sont disponibles à l'achat pour L'Échaudé.

Est-ce que L'Échaudé a un site web ?

Oui, L'Échaudé possède un site web officiel. Vous pouvez le visiter ici :

Est-ce que L'Échaudé a des liens vers les réseaux sociaux ?

Oui, vous pouvez retrouver L'Échaudé sur les plateformes suivantes :

Comment puis-je contacter L'Échaudé ?

Vous pouvez joindre L'Échaudé par les moyens suivants :

Avis pour L'Échaudé

Nourriture
Service
sur Google4.4 (1400+)
*au 2026-09-23
5★
66%
4★
25%
3★
6%
2★
2%
1★
0%

Ce que disent les avis

L'Échaudé est largement considéré comme un incontournable du Vieux Québec, reconnu pour sa cuisine française authentique et son atmosphère charmante. De nombreux convives saluent la qualité exceptionnelle de plats tels que le canard confit, les pétoncles et le tartare de bœuf, soulignant que la cuisine allie souvent créativité et tradition. Bien que le service soit fréquemment décrit comme professionnel, attentionné et accueillant, certaines expériences sont parfois marquées par des délais d'attente plus longs ou un rythme irrégulier durant les périodes de forte affluence. Le restaurant propose diverses options, incluant une terrasse agréable et un intérieur chaleureux, ce qui en fait une destination prisée tant pour les occasions spéciales que pour les visites décontractées. Malgré des avis partagés sur la taille des portions et les profils de saveurs, le consensus général présente L'Échaudé comme une destination culinaire mémorable et de grande qualité.
Page 6 de 11 - 105 Avis
via Other
1 Commentaire
4.0

Tartare de saumon, boudin noir & pétoncles, assiette de fromages & charcuterie : tout cela était délicieux & bien présenté.

6 juil. 2022
via Other
1 Commentaire
4.0

My wife & I traveled to Quebec to celebrate our anniversary & we chose L'Echaudé for our celebration dinner. The ambience & food were excellent (we shared a charcuterie plate for appetizer & my wife had trout & I had beef tartare for our main courses). On that basis, I would give the restaurant 5 stars. We were a bit disappointed with the service: We ordered glasses of sparkling wine to begin & our waitress brought rosé instead. Even though I had alerted the restaurant that it was our 40th anniversary, there was no acknowledgement & our server didn't even ask if we were interested in dessert. Perhaps, this critique of service is a bit harsh, but I think it's reasonable for a restaurant that charges a premium for its food & wine.

3 juin 2022
via Other
1 Commentaire
4.0

Delicious, interesting food. Service was attentive but relaxing.
Salmon tartare was perfect, but a few more slices of bread would have been nice.
The trout was superb.
Will definitely go again next time we are visiting lovely Quebec City.

24 mai 2022
via Other
1 Commentaire
4.5

J'adore ce restaurant! Le service était excellent. Le tartare était parfaitement assaisonné & la
crème brûlée, divine. Le confit de canard aurait pu être un peu plus croustillant. Tout le reste, salade & potage, très savoureux. À très bientôt! Nous y retournerons.

5 mai 2022
via Other
1 Commentaire
4.0

Menu Québec exquis apprécié. Les classiques comme le boudin noir & le tartare de saumon toujours réussis. .

27 avr. 2022
via Other
1 Commentaire
5.0

This is the third or fourth time we have visited the restaurant & each time we have enjoyed the experience. This time the highlights were the duck three ways & the beef tartare. The service was impeccable from start to finish & we love the atmosphere. We will continue to visit every time we return to Quebec City.

17 avr. 2022
via Other
1 Commentaire
4.0

Accueil agréable. Décor à la fois contemporain & chaleureux. On nous laisse choisir notre table, ce qui est toujours agréable. Rythme beaucoup trop rapide au début, mais tout est rentré dans l'ordre lorsque nous avons exprimé le souhait de prendre notre temps. Mon compagnon a apprécié son entrée de tartare de boeuf & son plat de canard. J'ai été moins séduite par mon entrée de chèvre chaud & par le tartare de boeuf. Service attentionné & courtois.

25 mars 2022
via Other
1 Commentaire
5.0

Très bon diner. Bon tartare de saumon, Service efficace & courtois.

10 févr. 2022
via Other
1 Commentaire
5.0

Nous avons beaucoup apprécié notre soirée à L'Échaudé. L'ambiance, le service, le repas, croûton de chèvre suivi de tartares de saumon & mi-cuit, tout était parfait. Nous avons aussi été bien conseillés pour le vin. Nous recommandons!

10 déc. 2021
via Other
1 Commentaire
4.5

Endroit avec une belle ambiance cuisine Sophistiquée mais attention de ne pas trop s'éloigner de leurs valeurs sure. Nous n'avons pas aimer le tartare de canard & le tataki manquait de oumfh. Mais le tartare de boeuf classique vaut le détour ainsi que le chèvre chaud. Le maître d'hôtel nous a conseillé un vin & il a su en quelques mots la bouteille parfaite pour notre soirée. Oui on y retournerait & je vous vous seille ce restaurant en amoureux ou en amis !

21 nov. 2021