lundi

Fermé aujourd'hui

mardi

17:30 - 22:00

mercredi

17:30 - 22:00

jeudi

17:30 - 22:00

vendredi

17:30 - 22:00

samedi

17:30 - 22:00

dimanche

Fermé

À propos

Melba propose une approche raffinée de la cuisine française contemporaine, caractérisée par une précision technique et l'utilisation de produits locaux de saison. Le menu reflète une sensibilité moderne où les recettes traditionnelles reçoivent des mises à jour réfléchies grâce à des méthodes de préparation innovantes et des accords de saveurs distincts. La clientèle découvre un environnement culinaire défini par des lignes épurées et un accent mis sur la qualité intrinsèque de chaque ingrédient issu de producteurs régionaux. Chaque plat démontre un engagement envers l'équilibre, car les textures et les profils sont composés pour offrir une expérience cohérente au palais. La préparation demeure axée sur la clarté et l'intention, évitant toute complexité inutile pour souligner l'essence des composants principaux. Cet établissement privilégie une norme de savoir-faire rigoureuse, assurant une constance élevée pour ceux recherchant une expression délibérée et authentique des tendances culinaires actuelles.

Avis pour Melba

Nourriture

Service

sur Google4.9 (300+)

*au 2026-08-15

4.9 1470 évaluations

5★

90%

4★

3★

2★

1★

Donnez votre avis

Les avis mentionnent souvent

Afficher tout vin(95) saveur(54) qualite(46) dessert(46) magnifique(40) partager(37) decor(36) prix(35) cocktail(27) dishes(22) savoureux(22) carte des vins(18)

Résumé des avis

Le restaurant Melba est largement reconnu comme une destination gastronomique de premier choix à Québec, saluée pour sa cuisine fusion française créative et son atmosphère intime et chaleureuse. Les convives apprécient particulièrement le concept de petites assiettes à partager, permettant de découvrir une variété de plats savoureux et minutieusement préparés qui surpassent souvent les attentes. Bien que le service soit majoritairement décrit comme professionnel, attentionné et compétent, la présentation détaillée du menu et le rythme des services sont parfois perçus soit comme une attention appréciable, soit comme une légère lenteur selon les préférences de chacun. Malgré quelques rares commentaires sur le niveau sonore ou l'attente, la grande majorité des visiteurs qualifient leur passage chez Melba d'expérience exceptionnelle et mémorable, confirmant que la qualité et la présentation des plats justifient pleinement sa réputation exemplaire.

Page 2 de 4 - 39 Avis

via Other

1 Commentaire

5.0

Excellent resto
Excellent service
Très beau déco

7 janv. 2024

via Other

1 Commentaire

5.0

À point à tous les niveaux: de la bouffe au décor en passant par la playlist. Vraiment une belle expérience

4 janv. 2024

via Other

1 Commentaire

5.0

Wow ! Aller manger au Melba, c'est toujours une expérience incroyable! La présentation de chaque plat est rempli d'une finesse remarquable & leur exécution est sans faille. Service irréprochable, solide carte des vins, décor de rêve...j'aime TOUTE ! Merci encore une fois pour cette magnifique soirée! Jvous aime :)

1 nov. 2023

via Other

1 Commentaire

5.0

Nourriture fantastique! Décor un peu terne mais expérience quand même super agréable!

20 oct. 2023

via Other

1 Commentaire

5.0

Je crois qu'il aurait pu y avoir 1 ou deux plats de plus en fraîcheurs style Vegan rempli de légumes, mais sommes toutes expérience & nourriture fantastique. Très beau decor, belle touche artiste épuré aux plats & ambiance.

11 oct. 2023

Tsuki2001

5.0

Très bonne expérience ! mon conjoint & moi avons passé une superbe soirée.
Nous avons pris plusieurs entrées, plats & desserts, nous trouvons que le goût est vraiment au rendez-vous, & les plats sont de qualités.
L’ambiance générale du restaurant est agréable, très bonne musique & beau décor & les serveurs sont à l’écoute, de bons conseils & très gentils.
Nous reviendrons avec plaisir !

3 oct. 2023

sur Google

via Other

1 Commentaire

5.0

Belle soirée, nourriture excellente, serveurs compétents & courtois. Beau décor, confortable malgré la canicule extérieure.

28 juil. 2023

via Other

1 Commentaire

5.0

Excellent ! La nourriture, l'ambiance, le service, le décor, tout était parfait ! Une magnifique soirée !

20 juil. 2023

via Other

1 Commentaire

5.0

Une découverte à Québec! Ce petit resto a tout: un décor sobre & chaleureux, du personnel hautement connaissant, serviable, aimable, & de la nourriture raffinée, savoureuse, surprenante. Bravo à l'ensemble de l'équipe d'offrir une expérience gastronomique aussi plaisante.

3 juil. 2023

via Other

1 Commentaire

5.0

Excellent repas & très beau décor !

17 juin 2023

Melba

L’art culinaire contemporain sublime le cœur du quartier Saint-Roch avec une approche moderne de la gastronomie française.

CoordonnéesErreur?

À propos

Détails

Restaurants de Saint-Sauveur (Quartier)Voir Plus

Le Fin Gourmet

Restaurant Arsenal & CO.

Melba

Resto-Bar Lima

Mila Ristorante

Avis pour Melba

Résumé des avis