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Restaurant

Melba

Saint-Sauveur (Quartier)
4.9$$ & $$$
FERMÉOuvre aujourd'hui à 17:30
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Melba Saint-Sauveur (Quartier), Québec : Menu, Avis & Réservation (2026)
Contemporaine/ModerneFrançaise
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À propos

Melba propose une approche raffinée de la cuisine française contemporaine, caractérisée par une précision technique et l'utilisation de produits locaux de saison. Le menu reflète une sensibilité moderne où les recettes traditionnelles reçoivent des mises à jour réfléchies grâce à des méthodes de préparation innovantes et des accords de saveurs distincts. La clientèle découvre un environnement culinaire défini par des lignes épurées et un accent mis sur la qualité intrinsèque de chaque ingrédient issu de producteurs régionaux. Chaque plat démontre un engagement envers l'équilibre, car les textures et les profils sont composés pour offrir une expérience cohérente au palais. La préparation demeure axée sur la clarté et l'intention, évitant toute complexité inutile pour souligner l'essence des composants principaux. Cet établissement privilégie une norme de savoir-faire rigoureuse, assurant une constance élevée pour ceux recherchant une expression délibérée et authentique des tendances culinaires actuelles.

Détails

Commodités, services et plus

Nous acceptons:  Master Card, Visa, Interac
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Avis pour Melba

Nourriture
Service
sur Google4.9 (300+)
*au 2026-07-01
4.91458 évaluations
5★
90%
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Les avis mentionnent souvent

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Résumé des avis

Le restaurant Melba est largement reconnu comme une destination gastronomique exceptionnelle à Québec, offrant une atmosphère raffinée et intime ainsi qu'une cuisine fusion d'inspiration française créative et de haute qualité. Les convives apprécient fréquemment les petites assiettes innovantes conçues pour être partagées, soulignant que les menus saisonniers et les saveurs fraîches et équilibrées impressionnent constamment. Le personnel est régulièrement décrit comme étant professionnel, compétent et passionné, prenant souvent le temps de guider les clients à travers le menu. Bien que quelques visiteurs aient mentionné que l'espace intime peut devenir bruyant et qu'il soit essentiel de réserver longtemps à l'avance, la grande majorité des avis qualifient l'établissement de perle rare mémorable et incontournable qui propose une expérience culinaire sophistiquée sans prétention.
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via Other
1 Commentaire
5.0

Impeccable comme d'habitude! Merci à toute l'équipe xoxo

5 janv. 2024
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1 Commentaire
5.0

Le seul point à redire serait le fait que c'est bruillant

4 janv. 2024
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1 Commentaire
5.0

À point à tous les niveaux: de la bouffe au décor en passant par la playlist. Vraiment une belle expérience

4 janv. 2024
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1 Commentaire
5.0

Amazing food. Amazing service. Simple as.

4 janv. 2024
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1 Commentaire
5.0

souper de la saint -sylvestre
exceptionnel, qualité irréprochable, service courtois sans être obséquieux, l'originalité des plats ne le cède en rien à la quantité fort appréciable , un bémol: $$$
mais le vaut amplement & de loin

3 janv. 2024
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1 Commentaire
5.0

Un des meilleurs restaurants à Quebec! Tout etait parfait! La recherche au niveau de la cuisine, de l'agencement des plats, la création du menu 5 services, les saveurs délicieuses. Wow! Merci pour ce chaleureux accueil!

2 janv. 2024
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1 Commentaire
5.0

Un pur délice. Mon resto préféré.

1 janv. 2024
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1 Commentaire
5.0

Le restaurant est aussi beau que les plats qui nous sont servis, par des pros qui ont à coeur qu'on passe un bon moment! Tout est délicieux & original! Nous avons passé une soirée mémorable.

31 déc. 2023
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1 Commentaire
5.0

Superbe soirée
Ambiance chaleureuse
Service impeccable
Plats délicieux

31 déc. 2023
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1 Commentaire
5.0

The service was exceptional from every staff member & the inspired a la carte menu was executed flawlessly. We cannot recommend this restaurant highly enough.

30 déc. 2023
www.restoquebec.ca