EN
Quebec Restaurants: RestoQuebec.caQuebec Restaurants: RestoQuebec.ca

Logo RestoQuebec.ca

Restaurant

Melba

Saint-Sauveur (Quartier)
4.9$$ & $$$
FERMÉOuvre aujourd'hui à 17:30
lundi
mardi
mercredi
jeudi
vendredi
samedi
dimanche
Melba Saint-Sauveur (Quartier), Québec : Menu, Avis & Réservation (2026)
Contemporaine/ModerneFrançaise
Réservez
Propriétaire ? Réclamez cette fiche
Loading suggestions...

À propos

Melba propose une approche raffinée de la cuisine française contemporaine, caractérisée par une précision technique et l'utilisation de produits locaux de saison. Le menu reflète une sensibilité moderne où les recettes traditionnelles reçoivent des mises à jour réfléchies grâce à des méthodes de préparation innovantes et des accords de saveurs distincts. La clientèle découvre un environnement culinaire défini par des lignes épurées et un accent mis sur la qualité intrinsèque de chaque ingrédient issu de producteurs régionaux. Chaque plat démontre un engagement envers l'équilibre, car les textures et les profils sont composés pour offrir une expérience cohérente au palais. La préparation demeure axée sur la clarté et l'intention, évitant toute complexité inutile pour souligner l'essence des composants principaux. Cet établissement privilégie une norme de savoir-faire rigoureuse, assurant une constance élevée pour ceux recherchant une expression délibérée et authentique des tendances culinaires actuelles.

Détails

Commodités, services et plus

Nous acceptons:  Master Card, Visa, Interac
Chargement des restos à proximité...
Loading...
4.91458 évaluations
5★
90%
4★
8%
3★
1%
2★
0%
1★
0%

Restaurants de Saint-Sauveur (Quartier)Voir Plus

Le Fin Gourmet Restaurant
Restaurant Arsenal & CO. Restaurant
Melba Restaurant

Melba

398 Rue Saint-Vallier O
(1458)
Resto-Bar Lima Restaurant
Mila Ristorante Restaurant

Événements à proximité Voir Plus

Chargement des liens connexes...

Avis pour Melba

Nourriture
Service
sur Google4.9 (300+)
*au 2026-07-01
4.91458 évaluations
5★
90%
4★
8%
3★
1%
2★
0%
1★
0%
Donnez votre avis

Les avis mentionnent souvent

vin(94) saveur(54) dessert(46) qualite(45) magnifique(40) partager(37) decor(36) prix(35) cocktail(26) savoureux(22) dishes(21) carte des vins(18)

Résumé des avis

Le restaurant Melba est largement reconnu comme une destination gastronomique exceptionnelle à Québec, offrant une atmosphère raffinée et intime ainsi qu'une cuisine fusion d'inspiration française créative et de haute qualité. Les convives apprécient fréquemment les petites assiettes innovantes conçues pour être partagées, soulignant que les menus saisonniers et les saveurs fraîches et équilibrées impressionnent constamment. Le personnel est régulièrement décrit comme étant professionnel, compétent et passionné, prenant souvent le temps de guider les clients à travers le menu. Bien que quelques visiteurs aient mentionné que l'espace intime peut devenir bruyant et qu'il soit essentiel de réserver longtemps à l'avance, la grande majorité des avis qualifient l'établissement de perle rare mémorable et incontournable qui propose une expérience culinaire sophistiquée sans prétention.
Page 27 de 76 - 751 Avis
via Other
1 Commentaire
5.0

Un énorme merci à Patrick pour son service exemplaire!
Les bouchées au boudin & les raviolis.. miam miam à se rouler!

17 nov. 2023
via Other
1 Commentaire
5.0

Belle découverte culinaire, atmosphère sympathique & service +++

16 nov. 2023
via Other
1 Commentaire
5.0

Super Équipe! Merci

16 nov. 2023
C
4.0

We took the full menu & I have to say that it was a very fine & great experience. All of the plates were flavorful & well thought. We were 4 persons & it would have been nice to have just a little bit more food per plates to share. Apart from that the service was expectational thanks to Patrick B. & his amazing experience in the field!

15 nov. 2023
sur Google
via Other
1 Commentaire
5.0

Combinaisons de saveurs inédites & délicieuses! Tout était parfait! Une brigade du tonnerre!

15 nov. 2023
via Other
1 Commentaire
5.0

Bruyant mais expérience gastronomique agréable

15 nov. 2023
via Other
1 Commentaire
5.0

Merci Andréanne & toute l'équipe, super service!

15 nov. 2023
via Other
1 Commentaire
5.0

Le Melba fait maintenant partie de mes restos favoris parmi les grandes tables de Québec. J'y ai mangé mon meilleur dessert à vie! Si elle se trouve à la carte lors de votre passage, choisissez la poire sans hésiter. Les plats délectables combinent les saveurs de manière originale. La formule des plats à partager est réussie. La salle à manger est un brin bruyante, mais l'expertise de l'équipe en cuisine & la qualité du service excusent amplement ce petit désagrément. Je suis prête à retourner au Melba n'importe quand!

14 nov. 2023
via Other
1 Commentaire
5.0

Very memorable meal - food, service, atmosphere! Thank you!

14 nov. 2023
Haja
5.0

Ma seconde visite à ce restaurant. Le service est excellent, les plats très bons & originaux. Bon choix de vins. Il faut y aller si vous aimez partager des petits plats. Vu qu'on était 5 à table, ils nous ont proposé d'adapter les portions afin que toute le monde à la table puisse gouter à tout.

14 nov. 2023
sur Google
www.restoquebec.ca