Pacini propose une expérience culinaire d inspiration italienne axée sur des pâtes de qualité supérieure et des grillades préparées avec expertise. Le menu présente une vaste gamme de préparations authentiques, allant des sauces crémeuses onctueuses aux recettes traditionnelles à base de tomates, conçues pour assurer une constance irréprochable. Outre les pâtes, le gril offre des pièces de viande sélectionnées et des protéines assaisonnées accompagnées d accompagnements frais. Un élément distinctif de cette chaîne demeure le célèbre bar à pain, permettant de personnaliser des tranches de pain artisanal avec divers mélanges et garnitures. L espace de restauration privilégie une atmosphère décontractée et accessible, parfaitement adaptée aux rencontres sociales. Chaque assiette respecte les normes rigoureuses de la marque, garantissant que les saveurs italiennes classiques restent au centre de l expérience. L établissement allie des ingrédients généreux à des méthodes de préparation efficaces pour combler les appétits variés avec rigueur.
Les avis concernant Pacini révèlent une expérience contrastée où le célèbre bar à pain, l'ambiance chaleureuse et la qualité du service offert par un personnel dévoué sont souvent soulignés comme des points forts. De nombreux clients apprécient les repas savoureux et les portions généreuses, notamment les plats d'inspiration italienne et les choix offerts au déjeuner. Toutefois, des incohérences importantes concernant la rapidité du service, les erreurs en cuisine et le souci du détail demeurent une préoccupation récurrente. Bien que plusieurs convives trouvent l'environnement agréable pour les occasions spéciales comme pour les sorties improvisées, d'autres ont exprimé une déception face à des temps d'attente parfois longs, des plats trop cuits ou tièdes, et un sentiment de manque de considération pour les demandes de placement, ce qui entraîne une perception inégale du rapport qualité-prix.
Arrivés vers 10 h 25 pour déjeuner, nous avons attendu près de 20 minutes avant même de pouvoir commander (chaise haute longue à obtenir, tablette sale à faire nettoyer).
Les assiettes ont été servies vers midi, soit 1 h 30 d'attente, alors que le restaurant était seulement environ 60 % plein.
Les assiettes servies aux enfants nous ont semblé anormalement grandes. Ce n'est qu'à la facture que nous avons réalisé qu'il s'agissait d'assiettes régulières avec extras. Après l'avoir signalé, la différence avec les assiettes enfants a été remboursée, ce qui est apprécié, mais l'erreur n'aurait pas dû se produire.
L'assiette brunch à 23 $ était décevante : oeufs trop cuits, gaufre peu fraîche, crêpe sèche & minuscule.
Nous étions avec des amis & tous avons été déçus par l'expérience.
Pour le prix payé, la qualité & le service ne sont pas au rendez-vous. Il y a de meilleures options à Alma.
Pacini est un bon restaurant avec des plats savoureux & typiquement italiens. L'ambiance du restaurant est contemporaine & le bar à pains (à volonté) est en général très apprécié.
Mon plat favori est sans conteste les penne picante. Chaque fois que je commande ce plat, je suis heureux & comblé.
Mais certaines critiques sont aussi vraies & parfois, l'expérience gustative n'est pas toujours parfaite. Il m'est arrivé à certaines occasions de décrier mes plats, dont une fois avec des pâtes alfredo. Le plat qui m'avait été servi fût peu goûteux, trop cuit & complètement fade.
Heureusement, ce fut complètement le contraire ce matin & jai apprécié chaque bouchée de mon déjeuner.
🥰
5 oct. 2025
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Nous avons réservé une salle pour plusieurs personnes. Le service était bon & mon déjeuner était excellent! (c'était une pizza déjeuner) la portion était généreuse.
Nous avons bien apprécié les thermos de café ce qui faisait qu'on n'attendait pas après le café.
Nous avons logés 3 nuits à l'hôtel Universel.
Étant donné que le Pacini est dans nos restaurants préféré nous étions content qu'il soit à même l'hôtel.
Notre premier repas était le lundi au souper. L'accueil fut ordinaire & expéditif.
Nous avons demandé de l'eau pétillante mais il a fallu le demander 3x avant d'en avoir... vers la fin du repas... Pourtant le restaurant n'était pas si plein.
Nous sommes arrivés à 18h20 & avons été servi à 19h30...
Le lendemain nous avons décidés d'aller déjeuner. La serveuse pas très souriante.
Dès le départ on a demandé des dessins pour les enfants on a du le redemandé on les a eu 2 minutes avant le repas.
Pendant que nous étions là il y a eu 2 anniversaires, ils mettent leur chanson disont très forte ... ok, sauf que après ils n'ont pas baissé le volume. Très désagréable pour déjeuner.
Je ne sais pas si notre serveuse était nouvelle, mais elle ne semblait pas vraiment en contrôle... on l'a voyait qui semblait ne pas trop savoir quoi faire.
1 points positifs les 2x au moins le repas étaient bon !
Les assiettes déjeuner étaient dégarnies, deux crêpes, deux oeufs & petites patates sans rien d'autres. Juste d'ajouter une tranche d'orange avec fraises ou de tomate aurait réjoui le reste de l'assiette me semble.
Nous avons demandé du lait d'amandes, vous n'en avez pas. Pour quelqu'un qui ne mange pas de porc, peu de possibilités d'accommoder. & oui, nous sommes en 2023, faut savoir s'adapter même si nous sommes en région. Merci pour votre bon travail, en espérant que ce commentaire vous soit constructif.
