Pavillon Noir - Microbrasserie propose une sélection robuste de plats de pub raffinés, accompagnés de fish and chips préparés avec expertise et de tacos inventifs. L'équipe culinaire élabore des plats copieux et satisfaisants qui mettent en valeur des ingrédients frais et des saveurs audacieuses, garantissant une expérience mémorable pour chaque convive. Les clients peuvent s'attendre à un menu dynamique qui équilibre les favoris familiers avec des touches créatives, le tout servi dans une atmosphère vibrante et accueillante. Cet établissement est une destination de choix pour ceux qui recherchent une cuisine réconfortante de qualité avec une touche contemporaine. Les diverses offres s'adressent à une variété de goûts, en faisant un choix remarquable pour une cuisine décontractée.
Le Pavillon Noir - Microbrasserie est largement reconnu pour sa sélection exceptionnelle de bières artisanales et son emplacement à couper le souffle, offrant une vue imprenable sur le fjord et le port. De nombreux clients soulignent l'atmosphère chaleureuse et festive ainsi que la qualité de la cuisine, des plats comme le burger de la mer et le fish and chips recevant régulièrement des éloges. Bien que les expériences de service puissent varier, plusieurs visiteurs décrivent le personnel comme accueillant, attentionné et professionnel, ce qui contribue à rendre la visite mémorable. L'espace polyvalent, doté d'une magnifique terrasse sur le toit, offre un cadre idéal pour les rencontres sociales, faisant de cet établissement une destination hautement recommandée pour les résidents comme pour les voyageurs en quête d'une excellente expérience culinaire et brassicole dans la région.
Le service très long, il fallait lui faire signe ou se lever pour aller la chercher, alors qu il y avait que 4 table avec des clients, la boof & biere très bonne.
Un dîner entre membres de la famille le 14 août 2026 sur la terrasse la plus haute. Nous avons goûté & apprécié leurs bières. Tous les huit, nous sommes régalés des plats choisis qui, selon l'avis de tous & toutes étaient excellents. Nous avons été charmés par l'accueil & le service de notre serveuse ainsi que de sa collègue, de leur bonne humeur & leur humour.
Unanimement, nous avons été ravis de notre expérience & n'hésitons pas à en faire part à nos amis-es & connaissances.
Super expérience lundi soir ( 17 août) bières excellentes , vue & l'ambiance parfaite . Nourriture de qualité. Petit bémol, le nachos a 29$ contenait surtout des miettes de croustilles . À 29$ vous pouvez mettre plus de croustilles & pas les miettes . Pour le reste, la nourriture était très bonne
Super de belle place pour prendre un verre/bière avec une vue splendide sur le port de la baie. Je vous recommande d'aller sur leur terrasse qui est sur le toit.
?Un incontournable absolu à La Baie ! Une expérience brassicole & gourmande mémorable.
?Si vous cherchez l'endroit parfait pour passer un bon moment à La Baie, ne cherchez plus : la Microbrasserie Le Pavillon Noir est une véritable pépite ! Dès qu'on franchit la porte, on est immédiatement séduit par l'atmosphère à la fois chaleureuse, décontractée & parfaitement dans le thème. C'est le genre d'endroit où l'on se sent bien instantanément, que ce soit pour prendre un verre entre amis, partager un bon repas ou simplement décompresser après une belle journée d'exploration dans la région. & que dire du cadre ? Profiter de ce lieu exceptionnel avec une vue tout simplement magnifique sur le majestueux fjord du Saguenay, cela ajoute une touche de magie inégalée à l'expérience !
?Côté cuisine, c'est un sans-faute absolu. On sent qu'il y a un vrai souci de qualité & de générosité dans les assiettes. Deux plats en particulier méritent une mention d'honneur :
?Le Fish & Chips : C'est tout simplement l'un des meilleurs que j'ai eus l'occasion de déguster ! Le poisson est frais, tendre & juteux à souhait à l'intérieur, enveloppé dans une panure croustillante, dorée & légère qui n'est pas du tout grasse. Accompagné de leurs frites maison parfaitement assaisonnées & d'une sauce tartare savoureuse, c'est un pur bonheur à chaque bouchée. Un classique maîtrisé à la perfection !
?Les Ailes de Poulet : Franchement, elles sont vraiment excellentes ! Bien charnues, croustillantes à l'extérieur & hyper tendres à l'intérieur. Les sauces qui les accompagnent repoussent l'expérience encore plus loin. C'est le « finger food » ultime à partager... ou à garder jalousement pour soi tout en savourant une bonne bière !
?& parlons-en, de la bière ! En tant que microbrasserie, Le Pavillon Noir propose une sélection impressionnante de brassins maison. Les amateurs de houblon tout comme les passionnés de malt y trouveront leur compte. Les profils de saveurs sont bien travaillés, équilibrés & originaux, ce qui permet de faire de superbes accords avec la carte de nourriture, le tout en admirant le paysage spectaculaire du fjord. N'hésitez surtout pas à demander conseil sur place pour trouver la pinte idéale pour accompagner votre repas.
?Pour couronner le tout, le service est impeccable. L'équipe est accueillante, souriante, dynamique & toujours de bon conseil. On sent une belle énergie au sein du personnel, ce qui rend l'expérience globale encore plus agréable.
?Bref, Le Pavillon Noir est une adresse coup de coeur que je recommande les yeux fermés. Que vous soyez un résident local ou de passage dans le secteur, c'est un arrêt obligatoire. Une vue grandiose, une excellente bouffe, de la vraie bonne bière & une ambiance au top... Je reviendrai c'est certain, & très bientôt !
?Santé & bravo à toute l'équipe ! 🍻⚓
Ambiance sympa surtout avec un concert en bas. Par contre les burgers sont très moyens vu le prix :(. Le cocktail manquait d'alcool. Les bières sont bonnes mais la dégustation revient à 15,5$+tax c'est cher.
