Pavillon Noir - Microbrasserie propose une sélection robuste de plats de pub raffinés, accompagnés de fish and chips préparés avec expertise et de tacos inventifs. L'équipe culinaire élabore des plats copieux et satisfaisants qui mettent en valeur des ingrédients frais et des saveurs audacieuses, garantissant une expérience mémorable pour chaque convive. Les clients peuvent s'attendre à un menu dynamique qui équilibre les favoris familiers avec des touches créatives, le tout servi dans une atmosphère vibrante et accueillante. Cet établissement est une destination de choix pour ceux qui recherchent une cuisine réconfortante de qualité avec une touche contemporaine. Les diverses offres s'adressent à une variété de goûts, en faisant un choix remarquable pour une cuisine décontractée.
Le Pavillon Noir - Microbrasserie est largement reconnu pour sa sélection exceptionnelle de bières artisanales et son emplacement à couper le souffle, offrant une vue imprenable sur le fjord et le port. De nombreux clients soulignent l'atmosphère chaleureuse et festive ainsi que la qualité de la cuisine, des plats comme le burger de la mer et le fish and chips recevant régulièrement des éloges. Bien que les expériences de service puissent varier, plusieurs visiteurs décrivent le personnel comme accueillant, attentionné et professionnel, ce qui contribue à rendre la visite mémorable. L'espace polyvalent, doté d'une magnifique terrasse sur le toit, offre un cadre idéal pour les rencontres sociales, faisant de cet établissement une destination hautement recommandée pour les résidents comme pour les voyageurs en quête d'une excellente expérience culinaire et brassicole dans la région.
A great setting overall - beautiful views of the lake & fjord, right in a central location by the water & the quai. It's a semi-outdoor venue with a roof & heaters, so it works well even on cooler days, & the staff were friendly throughout. The menu is large enough to suit pretty much anyone, & the drink selection stood out too - we had two of the non-alcoholic beers, which were excellent. The seafood burger was well-prepared & flavorful, with reasonable portion sizes for a main.
That said, a few dishes missed the mark. The bruschetta appetizer came across more like a pizza - cheese on top, soggy bread - & the homemade BBQ sauce on the chicken tasted like watery ketchup. The fries were thin & airy, closer to a fast-food style, though the paprika-smoky seasoning was a nice touch. Overall, it felt a bit pricey for the size & quality of the food.
Verdict: Worth going back for drinks, & we'd likely stick to the seafood & fish options next time since that's where the menu really shines.
Super de belle place pour prendre un verre/bière avec une vue splendide sur le port de la baie. Je vous recommande d'aller sur leur terrasse qui est sur le toit.
?Un incontournable absolu à La Baie ! Une expérience brassicole & gourmande mémorable.
?Si vous cherchez l'endroit parfait pour passer un bon moment à La Baie, ne cherchez plus : la Microbrasserie Le Pavillon Noir est une véritable pépite ! Dès qu'on franchit la porte, on est immédiatement séduit par l'atmosphère à la fois chaleureuse, décontractée & parfaitement dans le thème. C'est le genre d'endroit où l'on se sent bien instantanément, que ce soit pour prendre un verre entre amis, partager un bon repas ou simplement décompresser après une belle journée d'exploration dans la région. & que dire du cadre ? Profiter de ce lieu exceptionnel avec une vue tout simplement magnifique sur le majestueux fjord du Saguenay, cela ajoute une touche de magie inégalée à l'expérience !
?Côté cuisine, c'est un sans-faute absolu. On sent qu'il y a un vrai souci de qualité & de générosité dans les assiettes. Deux plats en particulier méritent une mention d'honneur :
?Le Fish & Chips : C'est tout simplement l'un des meilleurs que j'ai eus l'occasion de déguster ! Le poisson est frais, tendre & juteux à souhait à l'intérieur, enveloppé dans une panure croustillante, dorée & légère qui n'est pas du tout grasse. Accompagné de leurs frites maison parfaitement assaisonnées & d'une sauce tartare savoureuse, c'est un pur bonheur à chaque bouchée. Un classique maîtrisé à la perfection !
?Les Ailes de Poulet : Franchement, elles sont vraiment excellentes ! Bien charnues, croustillantes à l'extérieur & hyper tendres à l'intérieur. Les sauces qui les accompagnent repoussent l'expérience encore plus loin. C'est le « finger food » ultime à partager... ou à garder jalousement pour soi tout en savourant une bonne bière !
?& parlons-en, de la bière ! En tant que microbrasserie, Le Pavillon Noir propose une sélection impressionnante de brassins maison. Les amateurs de houblon tout comme les passionnés de malt y trouveront leur compte. Les profils de saveurs sont bien travaillés, équilibrés & originaux, ce qui permet de faire de superbes accords avec la carte de nourriture, le tout en admirant le paysage spectaculaire du fjord. N'hésitez surtout pas à demander conseil sur place pour trouver la pinte idéale pour accompagner votre repas.
?Pour couronner le tout, le service est impeccable. L'équipe est accueillante, souriante, dynamique & toujours de bon conseil. On sent une belle énergie au sein du personnel, ce qui rend l'expérience globale encore plus agréable.
?Bref, Le Pavillon Noir est une adresse coup de coeur que je recommande les yeux fermés. Que vous soyez un résident local ou de passage dans le secteur, c'est un arrêt obligatoire. Une vue grandiose, une excellente bouffe, de la vraie bonne bière & une ambiance au top... Je reviendrai c'est certain, & très bientôt !
?Santé & bravo à toute l'équipe ! 🍻⚓
C'était la première fois que nous venions dans cet endroit. Mon mari & moi visitions la région pour la première fois & nous avions envie d'essayer cet établissement, notamment parce qu'il offre une très belle vue.
La nourriture était bonne & il y avait un bon choix de plats. Cependant, en ce qui concerne le service, c'est de loin le pire service que nous ayons jamais reçu.
Nous n'avons jamais reçu d'eau à notre table, malgré le fait de l'avoir demandée à plusieurs reprises. Une fois les menus reçus, nous avons dû attendre très longtemps avant de pouvoir passer notre commande. Après avoir commandé, nous avons également attendu longtemps avant de recevoir nos plats, & ce, malgré le fait qu'il n'y avait pas beaucoup de clients dans le restaurant.
Dans l'ensemble, nous avons dû essayer d'attirer l'attention des serveurs à plusieurs reprises simplement pour recevoir nos menus, notre eau, nos boissons, notre nourriture & finalement l'addition. Les serveurs ont disparu à plusieurs reprises & nous avons été ignorés pendant de longs moments. De plus, ils semblaient agacés chaque fois que nous demandions de l'eau ou quelque chose de tout à fait basique.
Malheureusement, malgré la bonne nourriture & la belle vue, nous ne reviendrons jamais dans cet établissement.
I hardly ever write reviews but felt that the service, food & view were worth writing about. We arrived by cruise ship & dined here for lunch. Restaurant was well organised & prepared. English menus available. My husband enjoyed the non-alcoholic IPA beer on offer & the Pinot Grigio was excellent. The stand out for me was the Tidal Wave Waffle Cone with lobster, scallops, crab & shrimp (cold filling). What a delightful mix of savoury filling with the Waffle Cone. Chicken burger was great too. Thank you for great service , exciting menu & perfect drinks. Fond memories of Saguenay. 😍
