Shogun sushi propose une sélection diversifiée de cuisine japonaise incluant un vaste assortiment de sushis, sashimis et makis préparés sur place. Le menu met en avant des profils de saveurs asiatiques traditionnels grâce à des fruits de mer rigoureusement sélectionnés et des composants de riz de haute qualité travaillés avec une précision technique constante. La clientèle découvre un environnement axé sur la livraison rapide de divers nigiris et de rouleaux spécialités conçus pour leur texture et leur attrait visuel. La cuisine privilégie l'utilisation de légumes croquants et de protéines savoureuses dans chaque préparation servie. Chaque assiette démontre un engagement envers les normes culinaires fondamentales propres aux établissements spécialisés en sushi. La structure du menu permet d'accéder à un large spectre de combinaisons gustatives authentiques reflétant des techniques de préparation classiques et une fraîcheur constante des ingrédients.
Les avis concernant Shogun Sushi reflètent une expérience très contrastée, de nombreux clients louant la variété du menu à volonté, la rapidité du service et la fraîcheur des sushis et plats chauds. Bien que plusieurs visiteurs apprécient l'accueil du personnel et un bon rapport qualité-prix, une part importante de la clientèle souligne des problèmes récurrents de propreté, notamment dans les salles de bain et l'entretien général des lieux. Les commentaires sur la nourriture sont partagés ; certains convives soulignent la grande qualité des plats, tandis que d'autres critiquent une proportion excessive de riz par rapport au poisson, une fraîcheur parfois inégale ou des délais de service rallongés lors des périodes d'affluence. Dans l'ensemble, l'établissement est souvent perçu comme une option pratique pour les sorties entre amis, malgré des expériences de service et d'hygiène qui semblent varier considérablement.
Les sushis étaient corrects, on s'attend à une meilleure qualité pour le prix. Le service était médiocre, la serveuse n'est jamais venus nous voir après avoir déposés nos menus. Nous n'avons pas pu commander quoi que ce soit à boire. Quand elle venait déposer les plats commandés sur le ipad, elle ne disait rien & partait immédiatement. Nos assiettes vides n'ont jamais étés débarrassées.
La nourriture est de très mauvaise qualité. Les sushis sont principalement composés d'une quantité astronomique de riz, de panko & de concombre. La viande est minuscule & insipide. Les morceaux de sushi sont tellement gros qu'il faut quasiment quatre bouchées pour en manger un. Après quelques morceaux, on est déjà écoeuré. Les autres types de plats sont également horribles. Tous les sautés de viande semblent être préparés avec de la viande bouillie dans l'eau, réchauffée au micro-ondes, avec une louche de sauce extrêmement sucrée ajoutée dessus. C'est infect. La seule chose de bon durant mon repas a été la crème glacée. Fuyez!
8 déc. 2024
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Une adresse où j'aime aller avec mon fils. Le rapport qualité-prix est correct & qui n'est pas trop bruyant. C'est bon, c'est pratique, un buffet qui je trouve prends soin de la présentation & de la qualité, ce qui se fait de plus en plus rare.
Coté cuisine très bon, la seule raison qu'il manque une étoile c'est parce que certains sushis arrivaient défaits a la table & parce que ceux au crevettes tempura contiennent encore les queues (beau visuellement mais difficile a enlever sans abimer le sushi). Coté service (je suis allé mardi pour la première fois) Nous ne savions pas qui était notre serveur, le garçon avec les cheveux un peu roux est très gentil & nous apportait la majorité de nos plats. Nous nous sommes fait dévisagés par la serveuse qui était blonde. (Pas celle avec des lunettes) Nous avons commandé quand meme beaucoup d'articles (Nous étions dans le a volonté) Nous avons commandé les sushis a ma femme en premier, ensuite les miens 15 minutes plus tard. J'ai recu mes sushis 10 minutes après la commande, rien de dramatique ici, ses sushis a elle sont arrivés 20 minutes plus tard que les miens. Nous n'avons pas été informé d'aucun temps d'attente ou rien pour les sushis (Au cas ou il manque un ingredient ou qqc) (Je travaille dans une entreprise qui fait des sushis & j'en fait a la main aussi & sait que les sushis que ma blonde a prit ne sont pas difficile ni longs a preparer) Après avoir recu nos commandes nous commandons certains items ici & la & donc recevons plusieurs plats differents contenants les items. Ça aura prit (& attention j'ai calculé) 45 minutes & personne n'est venu ramassé nos plats vides. Je comprends des fois l'achalendage etc, mais il ny avait pas beaucoup de monde vs le nombre de serveurs ++ les plats etaient sur le bord de la table & visiblements vides, faciles d'accès. J'ai commandé le bill 15 minutes après avoir commandé une crème glacée (J'ai attendu 20 minutes pour *une* boule de crème glacée dans un bol avec une cuillère) Le bill est arrivé avant le bol. Heureusement la dame qui apportait le bill est allé demandé dans la cuisine pour mon bol je pense je ne l'aurait jamais eu lol. Pour finir la section service sur une bonne note: La dame a l'acceuil était super gentille nous a expliqué ou nous stationner & nous a même prit 20 minutes d'avance sur notre reservation. J'ai demandé une table avec une banquette & elle a reussi a m'en donner une alors pour ceci bon service ! Pour l'ambiance, c'était bien c'est un beau restaurant. Comme j'ai mentionner a la section service ca aurait été mieux de ne pas se faire vulgairement dévisager par une serveuse (la blonde sans lunettes). Sinon bonne ambiance, on peut voir les chefs cuisiner. J'ai essayé plusieurs a volonté sur les sushis. Le meilleur qualité prix c'est sushi Kumi, excellent service & très bonne bouffe. Le menu est également beaucoup plus varié & plus gros.
Je recommande, la qualité & le goût sont au rendez-vous. Pour moi, c'est sans aucun doute le meilleur restaurant de sushis de Québec. Restaurant à volonté certes, mais les sushis sont faits au fur & à mesure selon les commandes, les produits sont frais & bien présentés. Excellent rapport qualité/prix, je reviendrais ! Seul point négatif ; le restaurant est très bruyant lorsqu'il est complet, on ne s'entendait plus parler ..
