Sibéria Café propose une offre culinaire centrée sur la préparation de sandwichs artisanaux et d'une gamme variée de salades composées. Le menu met en avant des ingrédients frais associés à des techniques précises pour garantir une qualité constante dans chaque produit servi. La clientèle découvre une sélection de pains croustillants agrémentés de garnitures savoureuses qui reflètent un engagement envers des associations de saveurs simples mais efficaces. Des légumes croquants et des produits de saison forment la base des salades proposées, offrant des alternatives substantielles pour ceux recherchant une alimentation légère. L'environnement favorise l'efficacité et la clarté dans la présentation des mets préparés. Cet établissement privilégie la fonctionnalité et la cohérence culinaire dans toutes ses opérations. Chaque préparation démontre un dévouement envers une qualité standardisée, résultant en une expérience fiable qui souligne la préparation soignée et l'intégrité des ingrédients fondamentaux.
Le Sibéria Café est fréquemment apprécié pour son atmosphère chaleureuse de style chalet et la qualité de son café, ce qui en fait un lieu idéal pour la détente. Bien que la courtoisie du personnel et la qualité de la nourriture soient souvent soulignées, les récents changements concernant la gestion des places assises suscitent de la frustration. La priorité accordée aux clients du spa ainsi que le manque de prises électriques accessibles rendent l'expérience moins pratique pour les étudiants et les travailleurs autonomes. Des expériences inégales concernant la facturation et les délais d'attente persistent, entraînant une baisse de satisfaction chez certains habitués qui estiment que le fonctionnement actuel restreint l'accès aux visiteurs souhaitant simplement profiter du café.
c'est un cafe que je fréquentes depuis plusieurs années, les cafés sont très bons. Par contre, depuis quelques temps c'est très décevant. Le café ouvre maintenant à 10h, les prix ont extremement monté (18$ un sandwich), & il y a environ 12 places pour les clients du café. Le reste est réservé pour les clients du spa en plus de l'étage en haut. Durant ma visite, au moins 7 clients n'ont pas pu trouver place, même si l'autre espace était vide. Très décue de ce nouveau fonctionnement.
Mon amie & moi on est venus au café pour dîner & étudier un mardi en après-midi. Il y avait plusieurs tables disponibles, mais elles étaient toutes réservées du côté « Expérience thermale ». On comprend tout à fait que ça doit être déplaisant pour les clients du spa quand ils viennent manger & qu'il n'y a plus de place, mais pour vrai il n'y avait vraiment personne cette journée là, à part des gens qui travaillaient sur leurs ordis. On a voulu s'asseoir pour manger dans l'autre espace (qui était complètement vide) & on s'est fait avertir. Encore une fois, je comprend le principe, mais c'était un peu un manque de jugement de la part de l'employé… C'est dommage, vous avez perdu deux clients…
4 nov. 2025
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My favorite coffee shop in Lac-Beauport. I often go there to work for a couple hours during the week since the atmosphere is great. I decided to get a spa membership since the cafe experience was so great. The staff is wonderful.
C'est un endroit exceptionnel, que je fréquentes depuis des années. Les employés sont très chaleureux & courtois. Pour des lectures c'est l'endroit idéal, très paisible, MAIS ce n'est pas un café pratique pour les étudiants qui ont besoin de leur ordinateur. Il est en effet compliqué/impossible de brancher un ordinateur, car plus de la moitié des places (proche des prises) sont désormais réservées pour les clients du Spa. Nous étions 3, un jour pluvieux, il n'y avait que 2 personnes dans la section réservée & les très rares places avec des prises étaient tous occupées. On nous a quand même demandé de ne pas s'asseoir dans la section réservée proche des fenêtres : c'était presque vide. Aucune prise disponible. Nous n'avons pas eu le choix de quitter :(
Dommage que l'espace réservé à ceux qui veulent bénéficier du café seulement s'est restreint. C'était mon endroit préféré pour venir étudier pendant la session & je ne pense plus revenir.
Je suis allée plusieurs fois dans le passé. Déçus de la qualité de la nourriture digne d'un spa je n'y suis pas retourner depuis 2 ans au moins. J'y suis retourné aujourd'hui & j'ai appris au comptoirs que Siberia avais été racheter par Strom. Je me suis donc dite que probablement il avais eu amélioration depuis. Malheureusement ma visite au café a été la même que dans le passé. C'est exactement la même qualité de nourriture. Le présentoirs est aucunement appétissant. Les salades dans des pots de plastique à la vue des clients qui devrais être cacher, selon moi. Pour quelqu'un qui mange sans gluten ou sans lactose ou les deux, peu de choix s'annonce. Ça manque beaucoup d'amour & de fraîcheur. Soupe fait avec du lait en poudre, des sandwiches classiques, salades de base avec choix d'extrat $$ pour les rendre plus appétissantes. Heureusement que l'ambiance & le café est très chaleureux & très beau pour couvrir le tout. J'espère honnêtement que l'entreprise portera amélioration à ce comptoi
Ce café se mérite un 5 étoile dans les trois catégories: 1. je suis un jeune amateur de café & pour l'instant je n'ai jamais été déçu, & leur menu gourmand est excellent & varié. 2. Le service est bon à chaque fois. Je viens depuis un peu plus d'un an & cet endroit est un de mes favoris pour étudier. J'ai aujourd'hui essayé un nouveau café & la jeune au service m'a dit qu'ils allaient me le payer si je ne l'aimais pas! (je l'ai aimé bien sur, une bonne recommandation de leur part). 3. Pour ce qui est de l'ambiance, j'aime mieux ne pas en parler car c'est un des rares cafés qui n'est pas rempli de monde à toutes les heures de la journée & j'aimerais que ça reste ainsi ;) .. plus sérieusement, la bâtisse elle même est magnifique: un beau A-frame avec des poutres visibles en gros bois ainsi que des belles grandes fenêtres offrant plein de luminosité, & en plus, ça sent bon! En résumé, mon café préféré dans la région de Québec.
